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第二十七章 火锅（第1页）

“嗯，我看家里厨娘杀鸡，就是烧开水，把鸡放进去，然后褪毛的。”王子异低着头，看着活蹦乱跳的鱼，实在不知道，为啥鱼这么不给面子，在水盆里还挺老实的，怎么一杀，还杀活了呢，力气大的他都抓不住。

“哈哈，哈哈。”沐云清听得大笑不止，眼泪都笑出来了。

王子异的学习能力没问题，就是，杀鸡也是鸡死了后，在放入开水中褪毛的，这先后顺序不对呀，鱼还没死，就扔开水里，这鱼也够可怜的，算是一条下过油锅的鱼了。

干活的小厮丫鬟，捂着嘴笑得很小声，平儿控制不住，跑厨房外面笑去了。

王子异尴尬地站在那，今是他最尴尬的一天，没有之一，面子碎了一地，再碎一地。

“子异哥，没事的，看我怎么弄，一遍你就学会了。”沐云清抓起地上蹦跶的倒霉鱼，还好鱼没熟，她可是要切生鱼片的，要是把鱼烫熟了，这鱼也算是浪费了，没去内脏，没刮鳞，熟了也不能吃呀。

沐云清把鱼放在菜板上，开膛剥肚，取出内脏，再把鱼鳞刮干净，用清水洗干净后，把鱼两侧的肉整块片下来，鱼头连着鱼骨头正好熬汤做锅底。

一想到，要准备二十人份的晚餐，沐云清又处理了两条鱼。

“子异哥，你来片鱼片。”沐云清再次吩咐道。

王子异脑袋摇得如同拨浪鼓一般，眼神无奈中带着点恳求，云清妹妹别给我安排事情了，我的面子所剩无几了。

“我相信你。”沐云清拍着王子异的肩膀说道。“你也要相信自己。”

“我，不太相信自己。”王子异看着鱼肉，无措地小声嘟囔道。

沐云清才不管他是否愿意，直接就把刀塞他手里，人生就要有越战越勇的勇气。

王子异拿着刀，看着沐云清不容拒绝的眼神，无奈地问道。“云清妹妹，怎么片？片多薄？你先给我演示一下呗。”王子异觉得先问清楚点，不懂虽然也丢人，但是总比不懂装懂要好。

沐云清拿过鱼肉，片了两刀，说真的，片鱼肉可比切肉难多了。

沐云清指着自己片的鱼肉说道。“看明白了吗？但是，最好是薄如蝉翼，还不要断，剩下的交给你了。”

沐云清继续切五花肉，平儿和其他人忙活洗菜，陈叔熬了大骨汤，又起炉灶熬鱼骨汤。

厨房安静得只能听到，哗哗的水声，当当的刀声。

沐云清切完了肉，伸了个懒腰，想看看王子异弄得如何，这一回头，吃惊地张大了嘴巴。

只见盘子里，码得整整齐齐的鱼片，片片薄如蝉翼，透明的好似能看到盘子原有的花纹，盘子四周还摆着花。

“子异哥哥，这是你雕的花吗？”沐云清拿起一朵，是用萝卜雕刻的，花瓣层叠，与真花无疑。

“你刀功也太好了吧。”沐云清看看自己装盘的花，是萝卜切片后，再切几刀的简易二维梅花，和王子异立体的三维梅花相比，逊色得不是一点半点。

再看，人家的刀功，鱼片薄如纸，和自己的肉片一比，自己切的只能叫肉块了。

“嘻嘻，学过玉石雕刻。”王子异被夸得不好意思。“我看你用萝卜装点盘子，就学着弄了弄，雕刻萝卜比玉石简单多了，一点不难。”

沐云清尴尬了，王子异这不经意的凡尔赛又点刺激人呀。

不过沐云清心大，每个人都有长处，人尽其用物尽其才就好，王子异心灵手巧，有耐心，刀功了得，那接下来的工作就都交给他了。

沐云清大手一挥，五花肉改刀，所有需要切片的菜都交给王子异。装点盘子的雕花也要升级，雕点凤凰、动物、牡丹，必须精美绝伦。

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