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第157章 冷饮和冰品（第1页）

试菜结束，大家都意犹未尽。

“田二姑娘，这些菜大概什么时候上啊？”李怀远问道。

他今天回去要把高产稻种的数据汇报给云州府府衙，到时候，府尹大人一定会派人、甚至自己亲自过来。

他已经计划，到时候就请府衙来人到福来酒楼吃饭。

田甜已经有了安排，“三天后吧。”

明天去安排摘菜的事，后天去培训厨子...

等新菜品上了，她还要去安排作坊里的事。

另外还要抽空研究出几个冰品、冰饮...

忙，太忙了！！

但这些都不是问题。

她目前最烦的问题是...百味酒楼那边还没有准话。

牙行掌柜已经和常家接触好几次了，但每次都被常家人赶出来，说不卖。

不过嘛..

等福来酒楼上了这一批新菜...

百味酒楼还能撑得住吗？

到时候，不卖就只能亏着本，他们应该不会这么笨吧？

*

土豆的菜还没有正式上市，但是名声已经传出去了。

尤其是这日试菜时在福来酒楼吃饭的客人们，他们更是把土豆的美味传得神乎其神...

结果就是，到了福来酒楼上新菜那天，酒楼门口聚集了满满的人...

就连白石茶楼都冷清了。

“甜甜，你不去看看酒楼的生意？”卢桃问。

“你在做什么...”

田甜正在鼓捣冰饮和冰品。

她从系统里买了一个商用制冰机，花了一两银子，可日产七十公斤的冰块。

冰块直接加入茶楼现有的饮品里，直接就是冷饮了。

她还买了个商用酸奶机，只要三百文，可以把牛奶发酵成酸奶。

而她现在在试做的是红豆冰品。

红豆泡水煮烂，用细麻布过滤一下，把豆皮过滤出去，剩下的就是细腻的红豆沙。

在红豆沙里加熬煮消毒后的牛奶和发酵后的酸奶，搅拌成糊状的半成品。

然后就是把这些半成品放入模具中，送入冰箱。

为了冰品更有卖相。

田甜还是直接从系统里买了一些古风模具。

有古风建筑的形状，有鲜花形状，还有小动物形状的。

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