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第34章 蒸包子馒头(第1页)

慕栖雪刚开始,用精神力挖红薯的时候,控制不好力度。

慕栖雪还没有用过精神力做这么累的活,最先挖,竟然没挖起来,后来用力的挖,竟然又挖太深了,再挖,还把红薯给挖坏了。

慕栖雪慢慢的试了,半个小时,才感觉掌握了力度,但是人已经满头大汗,累的虚脱了,坐在地上一点儿都不想动。

兔兔递了一杯灵泉水”主人,你喝一点儿,会好一点儿”

慕栖雪把灵泉水喝了,感觉人没那么疲惫了,就继续挖红薯,又挖了半个小时,慕栖雪坐在地上,实在是太累了,而且挖的红薯并不多,因为自己的速度并不快。

算了不挖了,晚上的时候再玩一会儿,慕栖雪喝了一杯灵泉水,就出了空间,在空间里做了那么多事,空间里也就是一个小时。

慕栖雪看了一下时间还早,直接去了厨房,和一大盆面。

慕栖雪打算做馒头,这样早上就煮点儿稀饭,配着馒头就吃了。

慕栖雪打算,再做一些包子,家里面没有新鲜肉,就做一点儿腊肉白菜馅儿的包子,和糖包子。

慕栖雪把面和好后,就开始弄包子馅儿,早上在张婶子家,摘回来的白菜和莲白都有,都可以用来做包子馅。

慕栖雪拿了两颗大白菜给剁碎了,撒了一点盐腌上,一会儿把水分给压干就可以用了。

然后又剁了一个莲花白,同样撒一点点盐,腌一会儿。

拿了一条腊肉,洗干净后,把肉皮给取下来,腊肉切成是,筷子尖大小的小块,一条腊肉切完,装了满满的一大碗肉丁。

慕栖雪看了看白菜已经出水了,然后把白菜里的水,一点点的挤干,倒入一半的肉丁,因为腊肉有盐,刚刚白菜就撒了一点盐,所以不用加盐了,加了一点味精,搅拌均匀,这白菜馅儿就调好了。

同样的方法,把莲花白馅儿给调好,因为天气热,面发的很快,等馅调好,面已经发酵好了。

慕栖雪从空间里,拿了一些红糖,拿了一些白糖出来,把红糖切碎,打算一会儿糖包,就用红糖包,馒头做成两种,甜馒头和淡馒头两种。

所以准备好,慕栖雪就开始揉面,包包子,馒头,白菜腊肉馅儿的包子包了二十五个,莲花白腊肉馅儿的包子,包了十四个,包了十个糖包子,二十个糖馒头,二十五个淡馒头,一共做了九十四个。

慕栖雪细心的把,淡馒头和甜馒头给分开,淡馒头,就是一个光滑的馒头,甜馒头,中间就用刀,给划了一下,这样就很好区分,愿意吃甜的,就吃甜的,愿意吃不甜的,就吃不甜的。

慕栖雪把馒头,一个一个捡来放在蒸笼里,宋清衍他们下乡后,做了一副竹蒸笼,很大三层的,一层能放二十个,三层就没放六十个,慕栖雪做的馒头包子要煮两笼。

慕栖雪放满一蒸笼后,在锅里掺入水,把蒸笼放入锅中,然后就开始烧火,水开后蒸二十五分钟,一蒸笼,热腾腾的大白面,馒头包子就蒸好了。

蒸好后,捡出来装在盆里,又蒸第二蒸笼,第二蒸笼,蒸好后,慕栖雪看了一下时间,已经五点半了。

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