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这琥珀核桃做法不难,就是核桃有点难剥。
春暖找来两块砖夹住核桃,防止她跳动。
然后用宽厚的菜刀背开砸。
没有趁手的工具,加上她力气有限,只能想出这么一个笨方法。
熙朝的核桃皮都是特别厚那种,砸个两三次才能砸碎了,好在核桃仁够香。
上辈子那些薄皮核桃应该是科学家们运用科学手段选育出来的。
“你可去一边歇着吧,你砸的核桃多是碎的,怎么做琥珀核桃。”桂花婶拍拍她脑袋,让她让地方。
春暖将砸碎的核桃捡起来,大大方方放进嘴里,真香!“干娘,你活儿做完啦。”同时也让了地方,她力气还是太小了,惯性一大,她就控制不住了,所以核桃才会碎。
不过碎了她才有借口吃嘛。
“嗯,做完了。”桂花婶坐下,将碍事的石头挪走,直接用手夹着核桃,然后用刀背砸。
春暖往回收着脖子,真的是好生猛,不怕砸手的么。“干娘,小心点手…啊。”
“你以后要练习刀工的,这点准头还要有的。你帮着剥开吧。”桂花婶推过来好些被砸的四分五裂的核桃。“不许再吃了,晚饭也没少吃,回去还要喝奶,刚才又吃了不少核桃,看你小肚子都腆腆着。”知道这丫头不愿意听她胖,可是总这么吃能不胖。
春暖立马深呼吸,将圆溜溜的小肚子收回去一些。
然后就没法说话了,还是松开吧,好累,“小孩肚子都这样。”
有圆溜溜的肚子也认了,还没有腰。
她就总听人们说小孩子没有腰,结果竟然是真的。
“现在又说你是小孩子了。”桂花婶哼。
春暖默默的剥核桃。
“一会这琥珀核桃我来做,你给我打下手,我让你香棋姐回去躺着了,她不舒服。”桂花婶又支使春暖,“再给我拿点核桃来。”
春暖心里吐槽,不就是来月、经,然后痛经了么,别以为她不懂。
想当年,她也是被折磨过的人啊。
那苍白的脸色,不自觉摁着肚子,还愿意勾着腰,这些她都太熟了。
神佛保佑,这辈子她离痛?经远远的。
被那玩意缠上太遭罪了。
刚要起身去取核桃,黄婶子端着一个盆过来了,“张师傅,我们剥完了。”
春暖探头看看,好多且完整,也不知道她们怎么做到的,“干娘,差不多了吧。”
桂花婶也站了起来看看,“足够了。老黄,帮我点火,小火。”
她则去取白糖了。
小厨房有一小罐子白糖呢,用完再找程嚒嚒要,这样省了不少事儿。
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