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“大哥,这是红烧牛肉,这是葱香排骨,这是香菇炖鸡……”
“大哥,快尝尝。”
李澈早已被这不同以往的浓烈香味勾的食指大动,只是碍于作为大哥的面子迟迟没有行动。
如今听到李卿的话,他矜持地夹起一块色泽红亮、香气扑鼻的牛肉,放入口中。
牛肉香气四溢,瞬间充斥整个口腔,口感软烂入味,味浓汁厚,令人陶醉。
吃完一块牛肉后,很快又夹起一块,他还从未吃过这么好吃的牛肉。
鲜咸微甜的丰富口感,让人欲罢不能。
看李澈吃的开心,李卿非常高兴,能俘获她挑剔的大哥的味蕾,那一定也能赢得广大百姓的喜爱。
家里已经有好几家高档酒楼了,她打算开一家快餐店,专门针对中下层百姓。
这样也不会跟自家的酒楼抢生意。
上次去醉仙楼,她发现有很多游客排队,开快餐店,应该可行。
“卿儿,这些菜是你做的?”
李澈意犹未尽地放下筷子问道。
“是啊,大哥,是我和婢女们一起做的。”
“我研制了两种调味料:味精和十三香。在做菜时,只需加入少许,就能让食物的味道更加鲜美。”
“味精用在清淡的汤和素菜上,提鲜增香。”
“十三香是由十三种具有独特香气的中草药磨粉制成的调味料,适用于各种菜品,特别是肉类。”
“能有效去除腥味,提升鲜美,使肉质更为细嫩,增添独特风味。”
李卿洋洋洒洒说了一大堆。
前世,她最擅长的就是煮泡面,还会做几个简单的家常菜。
她不会做,但她知道怎么做。在她的指挥下,手底下一群擅长思考,动手能力强的丫鬟,婆子们,很快就将成品做出来。
“卿儿,大哥没想到你居然懂得这些。”
李卿摆摆手,“嗐,这有什么呀,都是很简单的东西。”
“大哥,面泡好了,我教给你怎么吃,先搅拌一下,直接吃就行了。”
李澈还是第一次见这种面,泡好之后弯弯曲曲的,吃起来弹性十足,口感爽滑。
尤其是面汤,滋味非常鲜美,里面的菜,吃起来脆脆的,很好吃,比新鲜的菜多了一丝甜味。
“味道很不错,很鲜美。”
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