手机浏览器扫描二维码访问
第99节（第1页）
“小福贵的金厨具居然落到你手里了？”
“好么，这丢都没法丢，一有人出手，就知道是你的刀了。”
“这是中式厨刀？”
一旁的郑鈞注意到了隋便话中的名词。
“对啊！”
隋便点头。
“逸哥，你这不是西式厨刀？”
吴垒听到了这话，有些惊讶：“我一直以为这是西式厨刀，这些刀，有长有短，大小都不一样，不是西式厨刀才是这样的吗？”
“我也以为是西式。”
赵金麦也好奇问：“中式菜刀不是长方形的那种吗？什么都能做，一刀多用。”
“谁告诉你们中式厨刀只有一种了？”
李逸笑道：“平时咱们家里做菜，的确只用一把刀就够了。
那种刀叫片刀，是中餐烹饪时候用的主刀。
片刀的面积大，重量合适，可以很轻松的把瓜果蔬菜切成薄片，细丝，但不能剁骨头。”
“诶？我家的菜刀就能剁骨头呀？”
赵金麦用手比划了下：“我妈都是用刀的后半截剁的。”
“那叫文武刀。”
李逸解释：“文武刀的刀刃前半截比较薄，比较锋利，适合切菜切肉。
后半截的刀刃比较厚，适合剁骨头。
这刀能文能武，所以叫文武刀。
普通家里有一把片刀，一把文武刀，基本上就够用了。
但专业厨师用的刀，要更多一些。
比如桑刀、拍皮刀、片皮刀、斩骨刀、剔骨刀、猪肉刀、烧腊刀、雕刻刀、九江刀等等，而且各有各的用处。”
“原来是这样。”
吴垒恍然点头：“我还以为只有西式厨刀才有那么多刀，原来咱们的中式厨刀也有这么多讲究。”
“那是自然。”
李逸笑道：“刀的种类和烹饪过程中，对食材的处理方式有直接的关系。
而对食材的处理，中餐是独一档的存在，任何食材都能处理得千变万化。
肉能切块，切丝，切片，切段，切墩，切沫，菜也能做同样的处理。
哪怕是带着骨头的整鸡整鸭，也能用刀把肉完整的剔下来。”
说着，他就指了下隋便手中的柳叶薄刀：“这把就是剔骨刀，刀身极薄，极软，又极锋利，很难用的。”
“庖丁解牛，用的就是这种刀。”
隋便笑着说了句，随即伸出了一根食指，放在了刀刃和刀柄的连接处，然后松开了手。
沈婠复仇纪事 帝君，劫个色 每天都在征服情敌 驸马守则 清穿之齐妃的躺赢路 每次失忆都忘记老公是谁 致深爱的林路先生[娱乐圈] 加了mod后穿进西幻冒险游戏（nph） 逆流重生90年代 照吃不误 似是故人来 艾泽拉斯游戏纪元 超级零食系统 闪婚绵绵：首席总裁，晚上好 重回大明之还我河山 拖油瓶日常[重生] 学长，你可以追我吗 从犬夜叉开始吃 [综漫] 咒术高专恋爱指南 异界无敌宝箱系统
网游之弓神无敌
关于网游之弓神无敌被刁难暴怒炒上司鱿鱼，被广告吸引买了游戏头盔，狗屎运外加诚实善良好品质，下楼吃个早餐都能捡到美得冒泡的妹子。且看游戏里意外获得分支种族的主角怎么打怪升级泡妹子，争霸称雄走上游...
倒霉丫鬟当自强
郁闷地成了太师府姿色平平的烧火丫鬟，天生一副倒霉命！最催悲的是邂逅的男人一个比一个帅，身边却是红粉佳人无数，这还要不要人活了！好呗，既然本倒霉丫鬟就不是名门千金，绝色佳人，也不用装矜持了，绝不...
废土恋爱游戏
这是一款自由度极高的废土恋爱游戏，玩家将扮演一名普通的高中生，攻略妹子…咳咳…以上都是骗人的。其实游戏里的妹子都是男二号的，这个游戏的男主角只是个一无所有的恋爱工具人。身为这款游戏的背锅策划，陈熵意外穿越进游戏当中，并被迫成为男主。于是，他在游戏里干了三件小事把黄毛男二号玩崩溃，把傲娇女主角搞破防，把恋爱游戏玩成乐子人模拟器。站在这片充斥着疯狂与不纯的废土之上，陈熵惬意地抽了一口棒棒糖，嘴角扬起微笑。早安，夜枢城。你们的策划回来了简单来说，这是一个前游戏策划穿越到恋爱游戏里暴打牛头人，并把游戏剧情带崩的欢乐故事。这是一部贯彻纯爱的青春恋爱小说，努力创造一个只有牛头人受伤的世界吧！如果您喜欢废土恋爱游戏，别忘记分享给朋友...
神秘总裁的双面宠爱
关于神秘总裁的双面宠爱双重人格虐心追妻闻清做陆文宴的小跟班做了十年，也偷偷爱了他十年，不过这并没有换来他的一丝青眼。一场变故，闻清被陆文宴赶出陆家，几乎成了盲人。就在她被设计的险些坐牢的...
神话之开局无敌
关于神话之开局无敌天道网游玄域降临，在玄域中获得的一切力量，神器，功法等都能够带入现实。唐浩重生归来，凭借着对后世的全知全能，在亲眼目睹了飞蓬和重楼的神魔大战，获得了圣级功法易经，推演世界万物，复制一切顶级功法！在别人杀猪宰羊，打怪升级之时，他已然踏上人生巅峰，铸造自己的无上神话！...
我的三国有点猛
年度最佳销售员陈楚穿越到了东汉末年，正赶上黄巾起义，各路诸侯又纷纷割据，天下大乱！陈楚不甘沉沦，借助前世的历史知识大肆收揽名将和谋士，建立起铁骑陈家军，从此攻城略地，战无不胜，开创了最猛的三国时代！...