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惹得倾笋哈哈大笑。
蒋英雨和女瓦在一旁看的也经不住的乐。
“太太,您的早餐。”成妈笑看着他们几人笑做一团,很是高兴,已经很久没有看到太太这么笑过了。
有人来。热闹,就是很好的。
“做了麦片牛奶羹和果酱甜包、山楂豆沙包、鸡肉卤饭,足够多,太太您的朋友们一起吃吧。”
倾笋看着成妈忙前忙后的在桌子上摆满了美味佳肴,瞬间味蕾都被她引了去。
宝贝被担心累着她的女瓦抱了回去,倾笋招呼他们上桌。
都是熟人,自然也不会客气。
女瓦和蒋英雨朝成妈点头致谢。
“别客气,你们能来陪着太太,我也高兴,热闹好,热闹好。”
女瓦和蒋英雨对视了一眼后,笑了笑。
当看到桌子上的吃食后,瞬间提了胃口。
一看就是孕妇专用套餐,他们也沾沾口福。
“嗯!!好吃!好好吃啊!”
女瓦吃了一口果酱甜包后,瞬间停不下来,忒好吃了。
蒋英雨暼了她一眼,有些意外的也尝了一个,瞬间也和女娲一样的表情,乖乖,怎么这么好吃!
“成妈,你怎么做的这些啊?教教我呗,我回家做给他们吃,忒好吃了!”女瓦喂了宝宝一些,看着她竟然难得的不挑食的吃了下去,瞬间带着渴望的眼神看向成妈。
成妈看了一眼倾笋,见她仍旧笑盈盈的吃着早餐没说什么,便笑着开口,“麦片牛奶羹做法,先将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟。喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。”
“记得主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。对于孩子来说也是极好的,早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。”
“果酱甜包食谱原料,主料:小麦面粉500克核桃100克芝麻100克辅料:花生仁(生)50克番茄酱100克青椒20克调料:白砂糖80克苹果酱20克。”
“果酱甜包做法,炒锅置于火上,烧热后分别将核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮与核桃仁一起压碎,放入小盆中,加入芝麻、白糖、果酱搅拌均匀。”
“将馒头粉放于盆中,加水和成面团,案板撒上干粉,取出面团揉匀,搓成长条,切成50克左右一个面块,分别用面棍擀成中间稍厚,边缘稍薄的圆皮,放入调好的馅,捏成月牙形或圆形,并在顶部粘少许青、红椒丝,上笼蒸约20分钟即可。”
“山楂豆沙包食谱原料主料:小麦面粉(500克)绿豆沙(250克)金糕(50克)辅料:鸡蛋黄(90克)梅子(50克)调料:白砂糖(100克)猪油(炼制)(20克)酵母(15克)碱(1克)。”
“山楂豆沙包做法:将350克面粉放入盆内,加入酵母及清水175克和成面团。待酵面发起,加碱揉匀,取47面团掺入熟猪油20克揉匀。另外37面团分成2块备用。蛋黄放入碗内打散,加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块,揉匀成黄色面团稍饧。金糕用刀压碎。”
“将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团,揉光揉匀成红色面团稍饧。将白面团放案板上,揉成条,擀成长方形面片。黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上。”
“红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上。将铺好的各色面片从一端卷起成长卷,揪成20个剂子。将揪好的剂子逐个按扁包入豆沙馅成圆球形。再用小刀片在圆球的周边斜着转划5~6刀,呈斜平行裂道。”
成妈一边说还一边伸手做示范,女瓦和蒋英雨两人看的十分认真,也听得很是认真。
“用手指在圆球中心按成凹形,将青梅切成20个小薄片,分别放入凹处。将做好的山楂豆沙包码入屉内,上笼蒸15分钟就可以了。”
“但是,这个含山楂、青梅,能养胃生津,促进食欲,和胃降逆,治疗呕吐,故适于孕妇食用。对于小孩子开胃也是可以的。”
“鸡肉卤饭食谱原料主料:米饭(蒸)250克辅料:鸡肉50克豌豆50克香菇(干)25克冬笋50克调料:鸡蛋清15克猪油(炼制)50克淀粉(豌豆)5克酱油10克盐2克味精2克大葱6克。”
“鸡肉卤饭做法,香菇用热水泡发,洗净,切成小丁;葱剥干净,切末;冬笋剥去外壳,切成小丁;青豌豆去壳;淀粉加水适量调匀成水淀粉。”
“鸡肉切成小丁放碗内,加水淀粉和鸡蛋清,抓匀上浆。炒锅上火,放入猪油烧热,下浆好的鸡丁,炒熟盛出。随即将葱末放入锅内,炒出香味,下冬笋、香菇丁、青豌豆和精盐,炒几分钟,倒入大米饭,翻炒几下,再倒入炒好的鸡丁和酱油炒透,盛入盘内。”
“炒锅置火上,放入适量肉汤和精盐,烧开后用水淀粉勾芡,放味精,浇在炒好的饭上即成。菜品口感口味鲜香润软,能增进食欲。”
“最后再加上一些调料就可以出锅了,很简单的,两位太太也可以试试。”
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