手机浏览器扫描二维码访问
第42节（第1页）
大闸蟹上锅后，用厨房计时钟计时，这边开始准备猪板油。
洗净之后切小块，平底锅烧热，放进猪板油，煎出液状油，关火，放几片生姜片，稍凉后捞出姜片，拿一个瓷罐子倒入猪油，放置一旁待凉。
大宅蟹蒸好后关火，端下笼屉凉置，这时候该处理腰梅肉了。
腰梅肉是猪的里脊肉，臀尖上的好肉，几乎没有肥肉。
用手动绞肉机绞碎成肉糜，放在一旁备用。
接着坐在料理台旁边，用剪刀拆出蟹黄和蟹肉，分别放置在两只玻璃碗里。拆下来的蟹壳也不要扔，另外有用。
二十五只大闸蟹没拆完，时间到了，赶紧去学校接克里斯放学。
*
克里斯一上车就问：“什么味道？”
“什么味道？”张文雅反问。
“一股……奇怪的味道，有点鱼腥味。”
“啊——”她恍然，“是大闸蟹的味道，今天买了大闸蟹，晚上吃蟹黄汤包。”
克里斯兴奋，“是小笼汤包吗？”
“对。你吃过蟹黄汤包吗？”
“不记得了，也许没有。”
“这可是上海名小吃，肯特先生没带你吃过吗？”
克里斯很遗憾的说：“没有，他最近都不带我出去吃饭了。”
离婚男人没心情带孩子出去下馆子，嗐，也不至于。
“你想吃什么告诉我，我做给你吃。”
克里斯笑嘻嘻的点点头，“好呀，今天就要吃——蟹黄汤包！”
*
回了家继续拆大闸蟹，蟹黄金黄，蟹肉雪白，准备做成蟹黄酱密封保存，不管做蟹黄汤包还是直接拌饭，都是极香的，能连舌头都吞掉。就是做起来麻烦得要死，她以前也就是一年做一次，不过那时候做一次的量大得可怕。
她想着多年的不断练习也是有好处的，至少她现在做什么都很快，无他，唯手熟尔。
终于拆完大闸蟹，休息几分钟，克里斯很可爱的为她捏肩膀，别看一个刚满十四岁的孩子，到底是男孩，手劲还不小，捏肩膀舒缓僵硬的肌肉，很舒服。
肯特先生回来后，见他俩一个在做事，一个在跟她说话，也没说什么，上楼了。很快下楼，看到客厅桌上的几只果篮，觉得很满意。
*
前期准备工作完成，开始制作小笼汤包。
先在炒菜锅里放上几勺猪油，接着将拆下来的蟹壳倒入，中火熬出蟹壳上的鲜香蟹味，便成了蟹油。油熬的微黄便是熬好了，倒出，过滤，这会儿蟹壳便可以扔了。
接着将蟹油倒回锅里，倒入蟹黄煸炒，此时浓郁的蟹黄香味四散；再倒入蟹肉继续煸炒，什么调料都不用放，只需蟹黄蟹肉本身的鲜香就已经勾得人食指大动，口水分泌。
克里斯觉得光是香味就让他饿了。
蟹黄酱做好了，放一边待凉，为了加速冷却，盛了一碗放进冰箱冷冻层。
接着开始和面，做汤包的皮。面团和好之后，放在一边醒上几分钟。
这时候开始拌汤包的肉馅，腰梅肉肉糜放少许盐、少许细砂糖，拌匀；接着放少许生抽、一点料酒，继续拌匀。
[足球]亚瑟的足球 超级男教官 小寡妇 我和美女有个约会 寡妇峰前是非多 桃运天王 全民修仙app 系统让我当大明星 软诱 合久必婚 念念不忘：盛世豪门宠妻 八零之从摆摊开始 财迷萌妃：邪魅王爷有点宠 都市之特种神医 刑侦卷王九零升职记 三国寻龙记 沙雕恋爱实录 八零淡水鱼女配 乱入之三国争霸 青春有毒
哥几个，走着
年少轻狂，只为追求理想。豪情万丈，只为缔造辉煌。携手并进，誓言创造奇迹。不离不弃，患难生死与共。天涯海角，相拥天长地久。无毒不丈夫。有志纵天行。...
我是同人男主角
年度最热同人无限流漫画第二卷将于明日发售。超高人气漫画，夜云，于昨日销售量已突破五十万卷，各大书店存货告急预告夜云将在本月月底正式动画化，主角声优将由作者本人担任，各位漫迷尽情期待！哟，莫尘，又在COS夜云呢？一名路过的同学笑着打趣道。低头看了眼自己身上刚从轮回世界中穿越回来，还没来得及换下的衣服，莫尘有些无语。那特么根本就是我本人好吗。Coaplay尼玛呢！当穿越过程被制作成了动漫，莫尘表示⊙⊙这好像跟他一点儿关系也没有啊？如果您喜欢我是同人男主角，别忘记分享给朋友...
全球模拟时代
这是一个人人都能进入万千世界，模拟人生的时代。每个人十六岁时，都有一盏命灯，可照亮两次免费的人生模拟。模拟过程中必须突破人生极限，才能一飞冲天！否则。就会失去命灯，在黑雾的侵蚀下，短寿死去。穿越而来的林七夜，第一次模拟失败！第二次模拟，突然获得SSS级永久天赋创世推演！第一世2岁的你突发恶疾，成为大头娃娃，智商低下，15岁你父母双亡，18岁你少年绝症死亡创世推演，给我推演出破局方法！恭喜逆天改命，获得S级评分，奖励第二世15岁，灵气复苏了，你没有觉醒天赋，青梅竹马一飞冲天。16岁，你被陌生男性杀死。创世推演！你提前布局灵气复苏，逆天改命，获得SS级评分，奖励如果您喜欢全球模拟时代，别忘记分享给朋友...
单身主义的我绝不恋爱
作为单身主义者，二十八岁的陈流火未来几十年的人生计划中，从未有过恋爱与结婚这两个词组的立足之地。除了老妈的疯狂逼婚让他有点头疼之外，他对现在的单身生活很满意。某一天，一个莫名其妙的漂亮女人突然冒了出来。她说和我生个孩子吧！她又说你放心，我只是想要个孩子，我对男人没兴趣。陈流火冷笑，他脑子进了水，才会答应这种事。计划赶不上变化，为了应付老妈的催婚，陈流火不得不和女人达成了一个交易两人假装恋爱再分手，这样一来，惨受情伤的陈流火就可以继续他的单身主义。一年过去。陈流火躺在床上，看着身边熟睡的女人，看着墙上的结婚照，陷入了沉思说好的对他没兴趣呢？还有，说好的单身主义呢？如果您喜欢单身主义的我绝不恋爱，别忘记分享给朋友...
美女的妖孽保镖
妖孽保镖进都市，面对风情万种的豪门大小姐，他说我不下地狱，谁下地狱，这个妖精我收了！面对咄咄逼人的强敌，他用他的热血铁拳，将对手统统踩在脚下。他说，龙就是龙，在哪儿都是君临天下。...
穿越后的我在灵能星空当总督
开局一个星球，在这个高科技人均开挂者的时代，穿越者的他拥有了属于自己的星球。虽然要统治的只是一个平平无奇的农业星球，但事情似乎没那么简单。成功探索到新世界，正在投放灵能检测装置恭喜您，您是第一位发现此世界的人类公民，您有权为这个世界进行编号您身份已生成成功，请随时注意世界扰动程度遭遇本土神秘力量抵抗，正在规避这个世界居然有本土的神秘力量，希望不会是什么危险的世界吧。与此同时，雾都拉起了响亮的二级警报声。当前世界扰动度2文明古神分开世界，古圣创造生灵，人类从星球出发迈上伟大的征程。如果您喜欢穿越后的我在灵能星空当总督，别忘记分享给朋友...