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第2o4章最强传授
活造。
顾名思义。
就是把活着的鱼,在最短时间内处理切片后上桌!
一般,这个时间不会过1o分钟。
而使用着“罗汉水晶斩”技能的张凡,更是将其缩短在1分钟内。
刚宰杀不久,非常新鲜的鲷鱼内部中枢神经已经死亡,但肌肉周边的神经末梢和肉里的能量物质三磷酸腺苷,却并都没有消亡和耗尽。
故此,只需外界的一点点刺激。
鲷鱼肉,便能继续“蠕动”。
……
“咦?在我的嘴里,竟然跳动了几下?”
当正品尝着的薙切真凪,感受到了鱼肉仍然在动,不由被吓着了。
然后,她不经意间用力咬下,那新鲜鱼肉的汁液在口腔中四溢开来,与唾液充分混合,形成了一种难以言喻的美妙滋味。
鲜美!
甘甜!
细细品味。
又能感受到一股淡淡的鱼油香。
每一口都是享受,更可以清晰感觉到了鲷鱼肉在舌尖上的跳动。
刺身,味道都很单一,最突出的特点也仅是挥食材本味。
然而,张凡的烈冰鲜鲷山不同,那是鲷鱼的鲜美、刀工的精湛以及厨师对美食的无尽追求,所形成一道独特而复杂的刺身料理。
……
都知道,薙切真凪的神之舌,可以迅适应任何料理。
哪怕再美味、再完美的菜肴,到了她嘴里之后,通常下一刻就会让她觉得难吃。
而她不止一次品尝过烈冰鲜鲷山了,可不知为何,每次她都获得不同的味道口感和味觉体验,且都不觉得腻和恶心。
甚至,那种美妙体验。
让她仿佛置身于一个充满诱惑的美食街当中,无法抗拒其魅力。
“刀工之美,不仅体现在对食材的处理,更是对美食的敬畏和对生活的热爱。”
“每一次刀落,都会切割出一片轻薄如纸的鲷鱼刺身。”
“而每块生鱼片都如艺术品般细腻精美,拥有着最冰冷的温度,可品尝起来却拥有着鲜嫩无比的口感,将味蕾瞬间点燃。”
“香嫩。”
“爽滑。”
“软糯。”
“又冰冷又甘甜。”
“这些口感的质地,更让人流连忘返。”
“只有最极致的美食,只有这种口腔瞬间微妙的变化,才是幸福啊!”
可能是真饿了,也有可能是神之舌完全能感知到了,这盘完美版烈冰鲜鲷山的美味。
随后,睁开明眸的真凪,只是犹豫了一下,便狼吞虎咽起来。
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