手机浏览器扫描二维码访问
181 第181章 想要征服她的心就得先征服她的胃口（第1页）
“纸锅？”
“难道是想要过滤掉食材的一些残留杂质？”
绘里奈思索几番，皱了皱眉头嘀咕道：“用现代化的带釉砂锅，效果不是更好吗？”
“砂锅本身就是砂和陶土烧制，锅体粗糙细孔密集，利于内部水份子于食材之间的互相渗透。”
“煮沸后保温效果也很不错，能在锅体内部形成热循环，也容易逼出食材杂质。”
“而且，这种带釉砂锅。”
“自身还有一个防水釉层，可以更好保持食材味道和汁液。”
“搞不懂……我真是搞不懂他张凡的想法！”
……
“张凡，你用的纸能不能给我先看看？”
收回目光，同样察觉出一些问题来的薙切真凪，赶紧抬头问道。
这边的张凡并没有应答，而是点了点头，然后去拿出一个早已折叠好的纸锅，递给真凪。
“这种纸……”
用手轻微摩挲着几下，感受其纸张的触感和质量。
薙切真凪顿时一惊，心中大概是明白了：“果真如此，所用纸张并不是外面市场上那些a4纸、餐巾纸、或者是书写纸，而是……”
“哎，这种纸，我好像这辈子还不曾见过！”
“宣纸，用的是熟宣纸。”
张凡，从中解释道。
“宣纸？那……那不是天朝的一种特殊纸张吗？”
薙切真凪，愣了愣。
“对，宣纸的吸水性和沁水性都很强，用来做纸锅是最好不过。”
“毕竟纸锅理论，的确是纸锅不会被烧着，因为有水嘛！”
“但理论是一回事，操控起来却又是另一回事，不能用太厚的纸，也不能叠太多层，更不能用胶水去做出锅具模样，必须得用叠纸的方式叠出来。”
“然后纸张的吸水性不能太强，否则锅底的温度还没上来就漏汤了。”
“其次，火候也得有讲究，要等到汤汁渗入纸锅锅底，纸纤维里水分充足后才能起火，这样纸就会保持在1ooc不会烧着。”
“总而言之，纸锅对细节要求都很高，微操能力不够强的厨师，不太建议用！”
闻此，薙切真凪却变得满脸郁闷。
这番话很有道理，但正如他自己所说的那样，现实操控起来真的很难。
“就算宣纸具有吸水强，可是靠纸锅的效率未必太低了吧？”
“火候不能过大，导致接触面就那么点，哪怕是用一些鸡脯肉啥的去代替生虾丸，其残留杂质都比用纸锅啥的，靠谱很多。”
“还有啊，用普通锅具去炖煮。”
“然后再用纱布去过滤一下，不也可以？”
说到这里，薙切真凪终于是掩饰不住内心的那点纳闷情绪，没好气朝着张凡翻了个白眼。
“纸锅也有纸锅的独特妙处，你还是赶紧品尝吧，不然等下凉了就不好吃。”
张凡，明显在这个问题上，并不想跟她解释太多。
因为他知道有些事情，不是动动嘴皮子就能讲清楚的，唯有让她亲自品尝，才能彻底明白是怎么一回事！
欲之渊 科研国士穿成猫，歼星舰升空了？ 那个坏家伙 寻宝奇遇记 苏宁林盼曦 古今中外妖女的榨精盛宴 英灵时代，十连保底 人在网王，我有网球小游戏 心机绿茶整治侯府 师折月燕潇然 爱你你嫌弃，离婚你跪什么 斗罗绝世：真实之眼 我的儿子是太古大帝 神医回归：寡妇姐，请自重 骚母李瑶 末世女王重生杀疯了，全家火葬场 我不是老师 九叔：我成了千鹤道长，威震道门 哥布林播种王国 斗破之从微末到斗帝
联盟：我的青钢影让母校出名了
苏晨重生到了平行世界的S7赛季，开局觉醒系统，用青钢影单杀主播余小C，意外火遍全网！江科大医学精准与否，就是屠宰与手术的区别江科大心理学谎言不会伤人真相才是快刀。江科大哲学世界既不黑也不白，而是一道精致的灰。玩梗文，路人王主播职业。如果您喜欢联盟我的青钢影让母校出名了，别忘记分享给朋友...
重生成偏执大佬的私宠
关于重生成偏执大佬的私宠一朝重生，她再也不是那个受人欺凌的大小姐。天才学霸，绝美校花都是她的代名词。她的人生志向一定要让上辈子欺负她的人都付出代价！直到有一天，她被桀骜不驯的陆靳尧堵在餐厅。他不由分说掏出一袋文件，似笑非笑的说你没有异议的话，我们就结婚吧。她嘴角挂着浅浅的笑意可以延后吗？他狭长的眸子里闪烁着狡黠的光你觉得呢？我的老婆大人。...
男神豪宠小宝贝
一百万，谁愿意陪我一夜？一千万，我买你一夜！一次酒醉，她被权倾京城的太子爷豪门封家的继承人封凌夜看中，面对他的步步紧逼，她节节败退然而一场突如其来的车祸，引出了背后一个巨大的阴谋六...
重生之最强蜜婚
男强女强一对一，爽翻天，甜掉牙！刚穿越过来就差点被杀死？单兵之王安云衫穿越在一个私奔逃婚的女人身上，逃的还是军婚？！阴差阳错之下，安云衫女扮男装进入军营，开启了一段兵王逆袭之旅，但总有一个腹黑冷峻的军官跟在她身后，想要验一验她的身！某腹黑冷峻的军官看着清隽帅气的安云衫他这是弯了？！如果您喜欢重生之最强蜜婚，别忘记分享给朋友...
剑断灯灭之时
一盏灯一段缘一把剑一场梦故事，描写的是元明战乱年间，一名下山历练的年轻人，无意中卷入一场纷争，因为一盏灯，爱人死于己手，无奈天道难测，寻找背后种种原因正是伤心总在断情际，剑断必...
幸福终点站
孪生姐妹，一个是养尊处优的公主，一个是流落他乡的灰姑娘。灰姑娘终于翻身做了公主，却是代其坠入地狱！他，堂堂帝国的总裁，黑白两道闻风丧胆的枭雄，在整个亚洲要风得风要雨得雨。拥有一张天妒俊颜的他，身...