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250 第250章 龙须面（第3页）

而随着餐饮业展和市场竞争，如今已将龙须面的标准定义为14扣，16384根。

在出面条时，也不同与平时抻面那样简单的抻拉，通常面艺表演师会在这个过程中融入各式各样的舞蹈动作。

……

这时候，拉伸完面条。

眼尖手快的张凡，便将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚等等食材都放入碗中。

再倒入精致熬制的鱼汤，加盖，并且是调制中高火。

5分钟后，揭盖而起，顿时浓郁的汤，开始“咕咚咕咚”的沸腾着。

“这面汤看着好浓郁，到底是放了多少东西进去啊？”

刚吃完大熊猫魔术麻婆豆腐的蕾欧诺拉，不由自主的咽了咽。

倒是这边忙碌中的张凡，仍然不顾旁人惊叹，迅将龙须面放入汤中，把其他材料整齐排列于面上，汤汁一并倒入。

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最后加盖中高火，继续熬煮2分钟，把切好的葱丝，放在龙须面之上。

如此，一碗美味的龙须面就完成了！

……

吸溜吸溜~

不久，居酒屋便是响起了吃拉面的声音。

在那一碗龙须面的汤里，放进了豌豆荚、墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊，而这些食材的确都很普通，也很简单。

但再看看龙须面，确实也就两个字：

真细！

细得能漂在水面上，让人不禁想起龙的胡须。

不，这碗面条已经比胡须都还要纤细，甚至只要稍微用筷子用点力一夹，就感觉能夹断了。

“入口即化，好像那只是一片雪花不停在温温的嘴中停留，面条又是细长如丝，入口爽滑细腻，不禁给人一种柔软舒适的感觉！”

微微愣着几下，这位吃上龙须面的食客，不由深呼口气，然后继续埋头吃着龙须面！

香。

真的很香。

香得能让人恨不得立刻把它的香气用保鲜膜包好，让它永远停留。

……

一口面。

一口汤。

再来一些肉、几点香葱。

所用食材是特别简单，但又不失美味。

成品的龙须面清澈见底，味道极其鲜美，尤其是那集所有食材之精华的面汤，哪怕就是喝着一小滴，都觉得鲜美至极！

虽说张凡的这碗龙须面，面条很细是一大亮点，然而其最重要的地方，却是保留了华夏正统的汤面形式，以配料来展现其独特味道。

是的。

把面条拉伸至细如丝的境界。

其实，这并不能代表着什么，汤汁的熬制和调配，才是重中之重，也是灵魂所在。

就像这位食客，他仅是用小勺子舀上一口面汤，轻品起来，便顷刻间感到浑身热，意识开始渐渐迷失了。

……

胡椒饼。

一种台湾著名的传统小吃。

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