手机浏览器扫描二维码访问
第68章 经验（第2页）
吉野，单手摩挲着下颚，用着她对牛肉的知识细细分析起来。
“嗯？”
“凉子，你好像说得对。”
“就算是牛肋条通过文火炖煮2个小时，口感还不至于这么软烂的？”
分析到最后，吉野悠姬也现了问题的所在。
“店主，能不能帮我们解答啊？”
“这牛肋条怎么会炖得如此软烂？是……是用了哪种方法？”
最后，吉野便是将目光投向张凡，好奇问道。
“简单。”
“用科技和狠活。”
“直接下一包嫩肉粉，保证完美解决了牛肋条炖得糜烂却又能不散乱的问题！”
张凡闻此，开玩笑的说道。
……
“嫩肉粉？”
“真的假的？”
吉野一听，差点吓懵圈了！
“假的！”
“把牛肉变得更加软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的办法，大致上可以分两种。”“一种就是利用外力，比如用刀背或锤肉器，轻轻拍打或敲打牛肉的表面。”
“这样做可以使牛肉的肌肉纤维松散，从而更容易烹饪，但如果用力过度，则会严重破坏牛肉内部的纤维。”
“因此这种土办法，我一般都不是采用。”
“至于另一种嘛，就是通过牛肉肌理的蛋白质水解反应，来在炖煮的过程中加入一些食材。”
“像红茶、蜂蜜、姜泥、糖、醋、啤酒、番茄等等食材，都能起到加快牛肉变烂的活动。”
“其中红茶和蜂蜜这两种东西，效果是最好的。”
“而且红茶里面含有较多的茶多酚，除了去除自由基的效果之外。”
“还能在炖煮的过程，让牛肉变得更香，更有食欲。”
“哦哦！”
“原来是这样。”
本作品由六九書吧整理上传~~
“差点吓死我了，还以为店主你是真用了嫩肉粉！”
听着张凡的解释，吉野悠姬是拍拍胸脯，然后擦了擦额头上的一滴冷汗，佩服回道。
……
一个闻名家乡的天才。
欲之渊 心机绿茶整治侯府 我的儿子是太古大帝 骚母李瑶 爱你你嫌弃，离婚你跪什么 我不是老师 神医回归：寡妇姐，请自重 斗罗绝世：真实之眼 九叔：我成了千鹤道长，威震道门 人在网王，我有网球小游戏 苏宁林盼曦 古今中外妖女的榨精盛宴 那个坏家伙 末世女王重生杀疯了，全家火葬场 斗破之从微末到斗帝 英灵时代，十连保底 师折月燕潇然 哥布林播种王国 科研国士穿成猫，歼星舰升空了？ 寻宝奇遇记
重生大时代之1993
重活一次，钱要好好挣，生活要慢慢过。普通群841193493...
头号偶像
书友群674843646意外得到了另一个世界的财富，于是他平步青云，从一个小小的鼓手开始，一步步走向世界的舞台。梦想的声音中，他是让所有导师惊艳的素人选手。演员的诞生中，他用演技征服观众，引炸娱乐圈。他即是铁血硬汉，又是反串大师。我从来没觉得自己是个腕儿，但不知道为什么时代杂志非要追着我拍，我也想低调，可是实力它不允许啊！已有两百万字完本文娱作品天生娱乐家，欢迎阅读！如果您喜欢头号偶像，别忘记分享给朋友...
封门秘事
为了生活，我做起了户外探险主播。为了满足粉丝们的猎奇心理，得到更多的打赏。我在深夜孤坟的坟头上跳起了迪斯科。从那一天起，怪事接踵而来如果您喜欢封门秘事，别忘记分享给朋友...
凤逆天下：邪帝的绝色宠妃
她是将军府的嫡女，天生废材，受尽欺凌和侮辱。一朝惨死，再睁眼她已是21世纪王牌顶级特工，冠绝天下，自带空间，拥有神兽。他是无上之境高高在上的邪帝，风华绝代，俊美无双。生死一线相遇，从此他对她情有独钟，腻宠无边。她历尽沧桑只为救出双亲，涅槃重生，凤逆天下！他为他倾尽天下，逆天改命！某天，夜非儿扶额你是高高在上的邪帝，不能这么无耻。无耻？某帝邪魅一笑，本帝还有更无耻的，来，非儿，我们床上慢慢聊。看男帝女凤强强联手，腹黑霸气，携手天下！...
绝望弃妇
顶尖特工一朝穿越成被渣男休掉的弃妇，带着一只可怜小包子，住着顶不遮雨墙不避风的破屋子，揭开米缸连屁都没有，这日子还咋过？采野菜卖野果进酒楼平绣坊，凤瑶就不信了，还过不上好日子了？...
重生千金她又虐渣了
关于重生千金她又虐渣了前世错信狗男女，最终落个众叛亲离，临死前才知道真相，那个偏执的大魔王实际才是最爱她的人！重活一世，林星阑痛改前非，前一秒虐了狗男女，下一秒扑倒在顶级老公怀里软软撒娇老...