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现在时间已经过了凌晨一点,沈墨之所以选择这么晚的时间处理鱼肉,就是为了让比赛开始时,鱼肉恰好被晾了个12小时左右。
因为灌汤上锅蒸时要封口,鱼腹内的汤会受热产生气体,晾得时间短了,鱼肉太嫩,容易被撑破,而晾得太久又会影响到鱼肉的口感,12个小时左右是最合适的。
而此时用厨房纸把鱼腹撑起来,就是因为晾过的鱼肉会变硬,不撑大的话晾好的鱼肉腹内就没有足够的空间灌汤了。
又回想了一遍过程,确定没什么遗漏之后,沈墨便回房睡觉去了。
第二天,沈墨干脆睡了个懒觉,早饭也没吃,中午吃过饭之后去看了看鱼肉,已经晾得差不多了,提前联系了工作人员过来,叮嘱几句,把食材交给对方,前往了会场。
“所以你就不能提供点有意义的建议嘛?什么叫只要超越自己就可以了,自己有那么好超越嘛!”沈墨远远就听到了绘里奈的声音。
“可是我也不知道啊,一直以来我就是这么过来的,反正努力就好啦!”回话的是幸平创真满不在乎的声音。
寻声走过去,沈墨看到绘里奈和幸平创真小两口又在拌嘴,绘里奈看到沈墨过来了,对沈墨说道:“看看你出的主意!询问这家伙根本获得不了什么建议啊!”
“我倒是觉得这话说得挺有道理的,努力超越自我就完事了,他们热血主角都是这么做的。”沈墨耸了耸肩,幸平创真则透过来一个【我就知道你懂我】的眼神。
随着主持人的介绍,当绘里奈看到评委席上坐着的中村蓟时,整个人都不好了。
倒是幸平创真在旁边一副吃瓜的样子:“薙切,你爹来了诶。”
“我用你说啊!”绘里奈有些气急败坏得回答道,她现在心情又乱成一团了。
“你看又急,我倒觉得这是件好事啊,之前你爹来学校都没吃到你做的菜,你要是有什么想对他说的话,干脆用你的料理表达出来呗。”幸平创真看热闹不嫌事大,继续说道。
不过此时总帅的开场白已经接近尾声,沈墨和绘里奈准备入场了,也没空再多说什么,匆匆走进了选手通道。
很快,比赛就正式开始了,沈墨先把鱼翅上锅蒸一下,一会更好处理。
不过另一边的绘里奈此时却呆在了灶台前,本来面对沈墨这个对手她的压力已经很大了,现在还要面对亲爹,她拼命回想着菜谱,却只觉得脑海里空白一片。
沈墨也注意到了绘里奈的异常,摇了摇头,这种时候他觉得由自己开口并不合适。
“绘里奈!”场边突然传来一个叫声,不知所措的绘里奈下意识向着声音的方向看了过去,只见幸平创真正站在选手通道入口,双手拢在嘴边冲她喊话。
“不要再想了!把你作为厨师的一切,都呈现在你的菜里吧!”
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