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腰机（第1页）
还下着雨，印河是变成兽形，深一脚浅一脚走过来的。
到了山洞口，他没急着靠近，而是站直了身体，猛地甩起身上的毛来。
柔顺黑白毛发上挂着的水珠，刷刷就被甩了出去，眨眼他就变成了蓬松的大熊猫。
圆圆的脑袋，圆圆的身子，厚实的耳朵动了几下，“黑眼圈”下，澄澈的眼睛眨了眨，别提多萌了。
“吼，哥，我回来了。”说着，印河变成了人形，三步做两步朝着他跑来。
闻择冲他点点头，卓穆也站了起来，看向来的这些亚兽人。
他们不能变成完整的兽形，身上都穿着草编的蓑衣，戴着草帽。
为首的亚兽人叫柏灵，昨天和闻择搭话的桑回，是他的亚父。
柏灵身材高挑，肤色偏白，五官是浓颜系的，很惹眼。
除了脖子上挂着的兽骨项链，他还打了耳洞，戴着宝石耳钉。
“卓穆，我们是来找闻择的。”他的声音如玉质清透。
闻择一听，更困惑了，扫向印河，这小子还冲他挤眉弄眼。
草棚里站不下这么多人，卓穆点点头：“都进山洞说吧。”
亚兽人们摘掉帽子，又把蓑衣脱掉，手一挥，两样东西都被他们收进了自己的空间中。
山洞是向下挖的，里面很暗，大家就聚集在山洞口。
闻择主动问：“找我是有什么事吗？”
柏灵上前一步，答道：“对的。我们今天听印河说，你用须须头把山岩兽肉做得特别好吃，就想问问你是怎么做的。”
其他人补充：“我们也切了，炒了，但是兽肉还是有不小的膻味儿。”
“也不像是你弟弟说的那么嫩。”
“须须头炒熟以后倒挺好吃的，难怪你收集了那么多。”
亚兽人们实事求是，也没怀疑印河说的是假话，只猜测是有什么步骤被他忽略了，所以结伴来问闻择。
柏灵虚心请教：“山上长了好些须须头，要是我们也学会了，以后就能把菜做的好吃些了。你能教教我们吗？”
闻择一听，爽快地答应下来：“原来是这样，没什么不能教的。我想想……你们给肉焯水了吗？”
“焯水？”大家面面相觑，显然没有这个概念。
闻择看了眼外面的天色，说：“这样吧，我拿块肉出来，做一遍，你们看看。”
“那太好了！谢谢你。”
大家又一窝蜂穿上蓑衣，往外头的灶台边走去。
根本不用闻择开口，就有人主动帮忙拾柴，生火，打水，效率高多了。
闻择把肉切成块，仔细地给亚兽人们演示怎么焯水。
“清水慢慢烧开后，能去除兽肉里面的血水，减轻肉的膻味儿，记住要冷水下锅。”
“如果有时间，焯水之前可以把肉用清水泡泡，也能去掉一些血水。”
“焯水的时候，放些须须头下去。看到水上出现浮沫，就撇掉。焯这么长时间就差不多了。”
其实放点白醋和料酒也可以，奈何现在手上没有。
闻择将肉捞出来，倒掉锅中的水，起锅烧油时，还补充了句：
“其实不光是兽肉，有些绿叶野菜也能焯水，去除菜里面的苦涩味。”
大家听得都很认真，柏灵开口询问：“也是冷水下锅吗？”
闻择：“不，用热水。焯水的时间也不能过长，说这几句话的功夫就足够了。”
亚兽人们点点头，表示他们记住了。
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