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净是瞎忙活!
“晚点你就知道了!”
说完,张小旭就开始生起了炉子,然后把锅给涮得干干净净,再把一些被盐水泡过的土豆给拿出来,切成麻将大小的土豆块。
一旁的郭佳怡似乎看出了点什么:“你要做土豆当晚餐吃?可咱俩也吃不了这么多啊,你这害人精,让我全给削皮了!这下要是吃不完,就全坏了!”
“放心,坏不了!”
张小旭神秘地说道:“说不定还不够吃,现在你照着我这个切法,把土豆切成块,全部切了!记得也要泡在盐水里!”
嘱咐了一句郭佳怡,张小旭就去旁边的粮油店买点油和调味料。
“小郭啊,你这又是在倒腾什么呢?”
旁边的大爷下午一出摊就看见郭佳怡在那边削土豆皮,刚削完就开始切块,还不是切一两个,不多会就全切完了!
“你晚饭是要做土豆吃吗?这么多能吃完吗!”
不提还不来气,经人这么一说,郭佳怡也忍不住吐槽道:“吃不完让他兜着走!哼!”
不多会儿,张小旭就拎着大包小包回来了,尤其是一壶油,看的郭佳怡眼睛都直了:“这油可不便宜啊,你搞这么多!”
“300斤土豆,这点油可能还不够,得兑兑水!”
说完,张小旭就开始倒腾起来了。
见他先撒油在锅里面,然后小火烧旺了之后,再把郭佳怡切好泡了盐水的土豆块丢进去煎制,时不时的翻动几下,让其表面带点焦黄,但又不至于糊。
“哇!这也太香了吧!”
一旁的郭佳怡忍不住地尖叫出声,还没吃到嘴里,就能闻到一股土豆的焦香味儿,让没吃晚饭的郭佳怡忍不住地咽了下口水。
这个时候,郭佳怡在心里已经大概猜到了,张小旭要做什么了。
在煎制了三五分钟土豆块变得完全金黄了之后,张小旭把它装进用废旧报纸叠好的纸盒子里,在撒上一些调料,问道:“辣椒、葱花能吃吗?”
“当然!”
郭佳怡目不转睛地盯着张小旭手里不断散发着诱人香味的土豆块,忙不迭的催他搞快点。
张小旭也没吊她胃口,手脚麻利的撒上辣椒粉用筷子拌匀了一下,再在面上撒上葱花:“给,尝尝!小心烫!”
要不是张小旭提醒这么一声,郭佳怡还真准备一口一个土豆块。
“哇塞,这也太好吃了吧!”
刚吃完一块土豆,郭佳怡两眼就冒着星星,看着张小旭的眼神都变了:“真没有想到,你不仅脑子灵活,手艺还这么棒!不行,你姐我要喜欢上你了!我要给你生猴子!”
张小旭:“......”
还不等张小旭第二锅做好,郭佳怡手里的土豆就已经吃的干干净净,伸长了手臂等着张小旭的下一锅:“这道小吃叫啥呀?也太好吃了吧,尤其是这上面的调料,跟土豆的脆而不焦的糯感粘合在一起,简直就是人间美味呀,再给我来一碗!”
“这叫炕土豆!”
张小旭自顾自的煎制手头地土豆块:“第一碗免费,第二碗要钱,五分钱一份,概不赊账!”
“啥?你还管我要钱!”
郭佳怡气鼓鼓地双手叉腰:“好你个张小旭,别忘了你这炕土豆的土豆是哪儿来的,不给老娘吃,老娘让你没土豆炕!”
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