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小凌晨与卓群阿姨结束了一整天的圩日摆摊,一路上有说有笑地往家行去。卓群阿姨刚一见到凌教授,便按捺不住满心的欢喜,迫不及待地将今日摆摊时那热闹非凡、火爆异常的场景绘声绘色地描述起来。
凌教授听闻今日竟收获了60元,起初心中一阵惊喜掠过,但这惊喜转瞬之间便化作了深深的忧虑。他不禁暗自思忖道:“这连环画竟如此大受欢迎,本应是件好事,可常言道,树大招风。万一引来些不怀好意之人,那可如何是好?”
这般想着,他越想越觉得心中不安,随后,他神色凝重,目光中饱含着关切与忧虑,语重心长地对小凌晨嘱咐道:“晨仔,往后你们只在逢圩日去摆摊就行,千万千万不可有过多的贪念。你要明白,就如今咱们这连环画生意如此红火的情形,虽说看起来是件大大的好事,可老话说得妙,树大招风呐。这般惹人注目的成绩,难免会引得一些心术不正之人的嫉妒与算计。我是真的特别担心会有那些不怀好意之人在背后使坏,给咱们制造麻烦。
但孩子,你也要相信咱们有应对困难的能力和勇气,所以当下咱们最为关键的,还是先踏踏实实、安安心心地在家中把之前订购的那些任务圆满完成并交货。唯有先把这一步稳稳当当、妥妥帖帖地走好了,咱们才有精力去思量下一步的规划和部署。
你一定要牢记,做任何事情都不能只看眼前的利益,得行一步提前设想两步,甚至更多步。务必把稳字深深烙印在心底,切不可因为这一时的顺利和成就就被冲昏了头脑,迷失了前行的正确方向。只要咱们实实在在、脚踏实地,一步一个扎扎实实的脚印走稳每一步,就一定能走得长久。”
凌教授又道:“晨仔,明日你去百货商店购置些纸张回来,先把交货之事完成。将交换来的物品仔细清理一番,能拿去收购站变现的就拿去变现,粮食给阿生,其它可用的物品就充分加以利用,如果是玩具或者工艺品,下次下乡租书活动时带上,既可以售卖,也能用于物品交货。咱们要以物品换阅读,还能以物换物,思路得更开阔些。你也要买一个画架、一套画笔,还有各色颜料,像是水彩颜料、油画颜料都备一些。若是下乡,最好准备一部板车。我去找你大伯公商量一下,看看能否租或者借来先用,如果没有,再去农机站瞧瞧有没有出售的。这几日你先别出门,安心作画。我去找李校长拿些腊纸和油墨,刻腊纸印刷效率会更高些。”
小凌晨听完凌教授的嘱咐,郑重地点头应道:“我明白了,爸爸。”
凌教授轻拍了拍小凌晨的肩膀,说道:“孩子,记住爸爸的话,做事一定要稳扎稳打。”
小凌晨眼神坚定,回应道:“爸,您放心,我不会让您失望的。”
这时,卓群阿姨见此情景,笑着说道:“好了好了,都别聊了,我这就去张罗晚饭。”说完,她转身走进厨房。
小凌晨突然想起什么,喊道:“卓群阿姨,收摊前我让您去食品站割的五花腩和猪下水,您买了吗?”
卓群阿姨在厨房回应道:“买啦,都在这儿呢!”
一旁的小杨帆则一直沉浸在战争内容的连环画里,看得入神。小凌晨走过去,问道:“杨帆,这连环画好看不?”
小杨帆头也不抬地回答:“好看极了,哥!”
凌教授瞅见小凌晨还是称呼卓群为阿姨,立马嗔怪起来:“哎呀,咋还叫阿姨呢,叫妈妈呀!”小凌晨挠挠脑袋,有点不好意思地嘟囔:“这都叫习惯啦,行啦,以后我叫她靓妈。”说完,扯着嗓子喊着“靓妈”,一阵风似的冲向小院子的厨房。小杨帆见哥哥这么喊,也跟着凑热闹,扯着稚嫩的嗓子大声叫着:“靓妈!”
厨房里的卓群听到这一声声“靓妈”,笑得眼睛都眯成了一条缝,高声回应道:“哎,乖!”小凌晨跑到厨房门口,探进个脑袋笑嘻嘻地说:“靓妈,我来给您打下手啦!”卓群笑着摆摆手:“你这小鬼头,别给我添乱就行。”小凌晨拍拍胸脯:“放心吧靓妈,我保证乖乖的。”小杨帆也一蹦一跳地跑过来,拉着卓群的衣角撒娇:“靓妈,我也要帮忙。”卓群摸摸小杨帆的头:“好呀,那你们俩都别捣乱哦。”
只见卓群先把五花腩放在案板上,利落地切成大小均匀的方块。然后把切好的五花腩放进冷水锅里,顺手加入葱段、姜片和适量料酒,点火煮开。水一沸腾,就有浮沫不断往上冒,她拿着大勺仔细地把浮沫撇干净,再将五花腩捞出来,用清水冲洗干净,沥干水分放在一旁备用。
紧接着,卓群在锅里倒了少许油,放入几块冰糖,小火慢慢翻炒。不一会儿,冰糖就融化变成了焦糖色,这时她迅速把沥干的五花腩倒进去,不停地翻炒,直到每一块肉都均匀地裹上了漂亮的糖色。随后,她依次加入生抽提鲜、老抽上色,又放入八角、桂皮、香叶等香料,倒入的清水刚好没过肉块。
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小凌晨自觉地坐到柴火灶台前帮忙烧火,他小心翼翼地往灶膛里添着柴火,还不时地用烧火棍拨弄一下,让火烧得更旺更均匀。
卓群盖上锅盖,叫小凌晨转为小火,让锅里的五花腩慢慢炖煮。在炖煮的过程中,卓群还时不时地揭开锅盖,用筷子轻轻戳一戳肉块,看看是否已经软烂入味。
这边炖着肉,卓群又开始处理猪下水。她把猪大肠翻过来,先撒上一层盐,用手使劲揉搓,接着又倒入面粉,继续反复揉搓,确保把大肠里的异味和杂质都去除干净。冲洗好几遍后,她把猪大肠切成小段。起锅热油,放入葱姜蒜煸炒出香味,倒入切好的猪大肠,大火快速煸炒,直到大肠的表面变得微微焦黄。随后,她倒入事先调好的卤水汁,卤水汁里有酱油、料酒、花椒、辣椒等各种调料,味道浓郁。大火将卤水烧开后,卓群转为小火,盖上锅盖,让猪大肠在卤水里慢慢焖煮。每隔一会儿,她就轻轻翻动一下猪大肠,让每一段大肠都能均匀地吸收卤水的味道。在快要出锅的时候,卓群还特意尝了一小块,确保口感和味道都恰到好处。
一时间,厨房里充满了欢声笑语和浓郁的饭菜香气。
饭菜做好了,凌教授取出一支大伯公前段时间送来祝贺婚礼的五粮液酒,笑意盈盈地说道:“今儿个咱们得好好庆祝一番!”卓群则温婉地拿出买菜时于食品店购回的汽水,轻声道:“我和两个孩子就喝这个。”一家四口欣然围坐一处,其乐融融地品尝着美味佳肴。
凌教授浅酌一口酒,惬意地咂咂嘴,由衷地夸赞起卓群的厨艺来:“这红烧肉肥腴却丝毫不腻,入口即刻融化,这卤水大肠更是香气四溢!”小凌晨和小杨帆嘴里塞得满满当当,囫囵不清地回应着:“好吃,太好吃啦!”卓群瞧着他们大快朵颐的模样,笑得眉眼弯弯,不住地给孩子们夹菜。
这一顿饭,每个人的面庞都满溢着幸福与满足。饭后,一家人闲坐在院子里,沐浴着温暖的余晖,笑声悠悠地在小院中飘荡。
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