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第168章 我要做二蛋（第4页）

杨天意：“当然不容易啊，小炒的技法已经学通，只要逐步应用到六艺之中就行，真去做了才发现，每一个门类都有其独特的技术，都得从头学。”

龙御水：“师父，为何不用菜系分类，偏要用六艺呢，薄汤，杂菜，糕点，小炒，大席，宫廷，感觉像是产业分类。”

杜安：“就是产业分类呀，你不觉得这都是吃饭场景吗？”

龙御水：“我不懂了，菜系挺好理解的啊，产业分类，难道要重新规划饮食档口？是不是长安开发要用？”

杜安：“对啊，你说说哪儿能用薄汤？”

龙御水：“我觉得两个地方，一是红白事儿，家里不富裕，烧锅薄汤，蒸几个锅饼子，应付一下，还有就是出苦力的地方，就像餐饮街的入口处，一点点下水，一斤烙饼，吃的肚儿圆圆。”

杜安：“对啊，杂菜呢？”

单道真：“我知道，我知道，肯定是死人的时候吃，还得哭两声儿……啊……二大爷……”

“哈哈……”

杜安：“你个顽皮猴子，不过基本上就是这个意思，比薄汤稍微好一些，但是里面的水很深呐，一锅白菜切几块豆腐是一锅杂菜，再加几块肉还是一锅杂菜，它的学问就在这个杂上面，主家有什么，你就得放什么，还得做的好吃，门道大咯！”

灵儿：“师父，这鱼是不是死了？怎么不动了？”

杜安：“没死，一直捞出来玩，肯定会死的。”

灵儿：“河里边游的可快了，根本追不上，到盆里可老实呢！”

杜安：“恩，水水，把鱼杀了，片成鱼片，做泼辣鱼。”

龙御水：“好的，师父。”

杨天意：“师父，这么多鱼，一下锅全碎了啊！”

杜安：“一份一份做啊，慢慢来嘛！”

杨天意：“哎呀，看给我笨的，我拿大勺汆啊，哈哈，又学一招。”

灵儿：“屁的又学一招，活人能让尿憋死，你不会放箱子里蒸啊！”

杨天意看向杜安，杜安对着他一摊手。

龙御水：“你试试嘛，鱼头烧汤！”

杨天意：“也不是不行，蛋弟，烧火，蒸箱预热。”

单道真：“来咯！”

灵儿：“二蛋，把鱼捞出来，让水水杀了，先摔死哈，一会又要乱崩。”

刘璞贤：“哦，我试试。”刚下手抓起来，让鱼一尾巴甩脸上，打了一个趔趄。

灵儿：“看给你笨的，干脆别排蛋蛋后面了。”

刘璞贤：“哪排谁后面？”

灵儿：“排笨后面。”

刘璞贤：“我不要，我要做二蛋，不要做笨蛋。”说着直接跳进盆里，双手死扣住大鱼，一下摔在地上，啪的一下，鱼跳的更活跃了，水水一脸嫌弃的走过来，刀背对着鱼头一敲，登时直挺歇菜。

刘璞贤：“厉害呀，水水姐，刀法如神。”

龙御水：“这算什么，师伯一针就能让鱼毙命，比我的刀快多了，那才叫技术呢。”

杜安：“中枢神经很脆弱，随便一点刺激就能休克。”

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