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“陈大人,有查到喜儿之前提到的那个女人和怡红院了吗?有没有一点头绪了?”沐菱儿跟着陈秋鸿进了书房,开口问陈秋鸿了。
“我们已经顺藤摸瓜摸到她们了,为了不打草惊蛇。我们的人已经在跟踪他们,不久就会有结果的”陈秋鸿没有隐瞒沐菱儿,把调查的结果告诉沐菱儿。
“李家村的村长昨天来找我了,我明天要去他们村帮村民看病”沐菱儿告诉陈秋鸿她明天的打算。
“我明天派人跟着你一起去,免得有危险,你一个人应付不了”陈秋鸿他不可能让沐菱儿一个女孩子过去的,万一李家村的人胆大包天,看到沐菱儿长得好看,把沐菱儿给劫了卖了,那可是怎么办?
“那不用派太多人去,要不然他们该起疑心了,我就是去看个病,官差还跟着”
“嗯,没事,这个事情交给我处理,你明天出发的时候也会经过县衙,就过来一趟,我来安排”沐菱儿见陈秋鸿说会给她安排好,也没有说什么了,就准备回去准备准备,明天去李家村了。
沐菱儿她回去的路上,看天色还早,买了一点菜,准备回去做饭吃了,好久都没有给2个弟弟做饭了,她自己也好久没有认真吃一顿饭了。
回去炖了一个猪脚花生汤,做了一个梅菜扣肉,在路上买了一个烤鸡,蒸了一条鱼,还炒了一个青菜,就做好了,这一顿是沐菱儿这些天吃的最丰盛的一顿了。
梅菜扣肉是沐菱儿前世经常吃的菜,这边的人也爱吃,她以前是不会做的,这些日子跟别人学的,而且好吃也不腻。
锅里放水,水开把五花肉和瘦肉煮20分钟左右捞出,因为沐菱儿不太喜欢吃肥的,但是又喜欢吃扣肉这个味,所以她加了一些瘦肉。
锅里放水,水开把五花肉和瘦肉煮20分钟左右捞出,因为我们家有不喜欢吃肥的,但是又喜欢吃扣肉这个味,所以我加了一些瘦肉,大家都能吃,如果都吃五花肉,就不用加瘦肉了。
在猪皮上,再抹点泡打粉,炸的时候皮容易起泡。
下锅炸到皮起小泡泡,五花肉和瘦肉几个面也炸一下,炸的时候要用盖子挡一下或者盖一下,以免油到处飞
捞出用凉水泡几分钟就可以切了,切成薄片。之前炸猪肉的油,舀一点出来,放一点生姜,爆香,把梅菜挤干水分,放进去炒,加入调味料。
盆子铺点姜片,沙锅底铺点姜片,拿一个调料袋,把八角,香叶,陈皮,少许丁香装着放进盆里,上面扑上梅干菜。
里面加一碗水,生抽,盐,少许五香粉,4-5克冰糖,老抽可以稍微多点点,上色比较好。水开后小火炖60-70分钟,关火后再焖20分钟就可以了。
蒸好之后扣过来就可以了,一道美味的梅干扣肉就做好了。
这道菜之前林氏也会做,只是因为工序比较麻烦,所以很少做。
这次沐上林和沐上炎都喜欢吃,用那个汤汁泡饭,都可以干吃几碗饭。
“姐,你做的饭真好吃”看着2个弟弟吃得那么满足,沐菱儿笑着给他们夹菜。
“喜欢也不能吃太多,免得晚上积食了”
吃完饭,沐菱儿准备了下明天要用的东西,就早早就睡下了,她平时都习惯了早早睡觉的,如果不是非必要,她不喜欢熬夜。
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