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第四十五章 煮油（第1页）

春去夏来，罗家地里种的作物都长势很好，罗伊言每天都要去一趟葡萄园，看看那些水果和蔬菜长得怎么样，有没有生虫等问题。

看完葡萄再去看看一旁的那些作物，其实罗伊言还想过用樱桃酿酒的，但是要看樱桃的甜度，酸的樱桃不能拿来酿酒的，要那种大大的甜甜的完全熟透了的樱桃才行。

看了一圈下来作物都长势良好，没有虫蛀鼠咬的情况，罗伊言很满意。

在田里逛了一大圈，回到家里罗伊言就又闲不住了，琢磨着在干点什么，吃完午饭跑到仓库里转了一圈以后，罗伊言端出一个筐来。

筐里装的满满的都是大豆，这是这些年来一直在家里的地里种的黄豆，也是罗伊言第一次发现的作物，当初可是对这黄豆寄予了很大的希望呢。

可是自打种子商店的出现，罗伊言就把这黄豆给遗忘了。

现在闲着没事竟然从仓库里翻出了一大袋子的黄豆来，这些都是林氏和三姐收的，虽然家里现在有很多作物，很多可以吃的，但是节俭惯了的林氏和三姐还是很珍惜每一样粮食的。

还是没有林氏和罗子佩这黄豆都不可能结这么多豆子的。

罗伊言看着一筐黄豆琢磨着做什么好的时候，罗子佩拎着小板凳走过来，“小四看什么呢，叫你都没听见，对着这豆子发什么呆呀。”

“三姐，你说这豆子我们用来做什么好呢。”罗伊言想不出什么好主意，都只能做的东西太多了，豆腐、豆浆、豆芽、灰豆腐还能酿酱油和榨油。

对了榨油！榨油好啊，豆腐什么的天气冷还好，在这夏天里放久了就坏了，拿出去卖也是可以的，但是不好保存，每天多豆腐去卖也是很辛苦的。

但榨油就不一样了，油可以久放，不会因为天气原因变质。

榨油好，就榨油了。

罗伊言一拍桌子，双眼亮晶晶的看着三姐，但是问题来了，油怎么榨呀？

原来大学导师讲过的，但是那是在有机器和人力的情况下，现在只有她们姐妹两个，这人力等于没有，看来还是要想想其他办法。

罗伊言琢磨了一天，之后才想起来，这豆子不光可以榨出油来，煮也是可以的，虽然没有榨出来的纯，但也是油呀。

现在的大金朝要是有人能顿顿吃上油，那可是很有钱的人家才能做到的，就像那些王公贵族什么的，吃的还是腻腻的动物油。

罗伊言打算试试，拉上三姐就开始了煮油。

先是把黄豆挑选一遍，把那些扁的小的都挑出去，留下一些圆润饱满的。

挑好以后，就开始煮，把豆子倒进锅里，加上水开始煮，煮到沸腾就可以捞出来，然后开始蒸，把煮好的豆子铺平放在蒸笼上，蒸上半个时辰就可以了。

罗立几人回家的时候一进院子就闻到了一股浓浓的香味，满院子的豆香飘进鼻子里，但是罗家人除了罗伊言以外都不认识豆子。

下午罗伊言虽然给三姐讲过了什么是豆子，但是罗三姐听是听懂了，却没什么概念。

罗伊言干脆就不解释了，等到时候油煮出来大家就都懂了。

现在豆子的基本处理已经完事了，接下来就是要让豆子发霉，发霉的条件也不是很严苛的，要湿要热，把豆子平铺在竹箕上，放在厨房里，在厨房的大锅上加满水，开始烧。

夏天热度是够的，但是湿度还是不太够，现在还不是雨季所以只能手动加湿。

罗家人现在连好奇都不好奇了，反正等到小四做好后会拿出来给大家看的。

经过两天的发霉，罗伊言每天都在厨房里泡着，给锅加水，放看豆子，忙的事不亦乐乎。

第三天早上罗伊言就和罗子佩把那些在厨房里闷了两天的豆子都搬了出来。

放到井边上开始清洗，把豆子上的霉都洗干净了，又开始打水，一桶一桶的往厨房搬，罗祥看着两个人搬的实在是辛苦，就把搬水的活接了过来。

现在就剩下最后的步骤了，煮豆子，把那些打好的水倒进锅里开始煮，煮沸的热水拿出来泡豆子，反复的泡，慢慢的多次的泡。

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