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赵老爷子吃羹动作一停,顿时觉得碗里的琉璃羹更香了。
“怎么好好的就没有了?”
“这琉璃羹的原材料我们也不多,能卖这么久已经是我们控制每日的量了,加上琉璃羹制作实在是累人,我们也不想家里人都这么累了。”
赵老爷倒是理解,别看这小丫头拿水这么一冲就成了一碗琉璃羹,可私底下的功夫谁也看不见。
叹了口气,“倒是可惜了,以后吃不到这么养胃的琉璃羹了。”
周云垂眸流转,抬头轻笑说道:“我家里还有一点存量,您什么时候想吃,就来我们摊上我单独做给您吃。”
“忘了和您说,我们过两日卖完琉璃羹就接着卖其他吃食了,只不过早上不来,下午到晚上夜市都在。”
“那我要来尝尝你们的新吃食喽。”
一上午的时间,姚氏和周云把琉璃羹即将售罄和新吃食开张的消息散开来。
一些老客都开始期待他们的新吃食。
“轧!轧!”
周云刚到家就听见大白鹅在后院肆无忌惮的叫声。
小万里听到两人回来连忙从后院跑出来迎着,破天荒的帮两人从板车上往下拿东西。
“你又干啥坏事了?”姚氏显然不相信小万里突然的乖巧。
小万里没理姚氏,反而星星眼看着周云,好心提醒,“三姐,你昨天说的灌汤小笼包可以做了吧!”
周云点了点小万里的鼻子,笑道:“你这个小贪吃鬼。”
周老根两口子和百里千里去忙沤肥的事情了,家里就他们几个。
清洗好双手,把冰在水井里的猪肉拿出来,双手持刀,剁的案板邦邦响,直到把猪肉剁成肉蓉。
已经成型的猪肉冻切成小粒,和猪肉馅一起加小葱姜水调味料,顺时针搅拌上劲。
这样调制的肉馅好吃不干柴。
把活好的面分成一个个大小均匀的小剂子,然后一手持擀面杖一手捏剂子擀成轻薄圆润的面皮。
面皮上放入适量的馅料,周云手指翻飞,几秒钟的功夫一个玲珑小巧的包子就成型了。
姚氏也学会了要领,开始试着擀皮。
小万里趴在旁边,眼睛滴溜溜的转,趁着周云拿面皮的功夫,伸出黑乎乎的小手就要捏起刚包好的包子。
“啪!”
周云一筷子敲得小万里黑爪子吃痛,猛地缩回,小万里委屈的看着周云面无表情继续包包子。
再看他娘一脸活该的表情,只能闷闷缩在凳子上。
村子后山坡地。
周老根领着两个孙子和村长家一起,拿着铁锹挖出三个能装下十来个成年男人的土坑。
路过的村民一脸惊奇:“村长,周叔,你们这是做啥呢?”
村长解释道:“得了个沤肥的法子,用秸秆和畜牧肥就行,我们试试。”
想了下面前人家里的情况,村长接着道:“你们不是也人少肥不够,这法子应该能成。”
那人听出村长的意思,尴尬的摆摆手,“我不行,我不行,我们家就那么点肥,万一不成那地里不是一点肥都没了!”
说着眼睛飘忽,“那、那什么村长,我们家地里还没忙完,先走了啊!”
周千里哼了一声:“我们这法子就不可能不成!”
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