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最后均匀的撒上一点食盐,注入空间溪水。
做完之后,林放用箬叶把竹筒堵严实,直接把6个竹筒塞进了土灶里烧火。
看看灶口还有空隙,林放又放了两个洗干净的红薯在旁边。
锅里烧着水,也不能浪费,林放放了几十个鸡蛋进去煮。
这些鸡蛋林放煮的时候掐着火候,有八分熟,他就把鸡蛋给捞了出来,放到一旁装冷水的盆子里。
静置了约莫两分钟左右,林放把鸡蛋一一敲碎。
把锅里重新换了水烧开之后,把鸡蛋重新放进锅里,水要高出鸡蛋约莫两指左右。
这时候,放入盐和酱油,花椒茴香少许,最后放入灵魂一勺信阳毛尖。
不用信阳毛尖,用其他茶叶也成。
只是要选用比较耐泡的茶叶,品质也要中等以上。
这样才能化腐朽为神奇,为平平无奇的鸡蛋,赋予清雅香滑的滋味。
差不多林放把茶叶蛋给煮出来的同时,烤红薯先就熟了。
林放灭了火,把茶叶蛋盛出来,放进柜子里。
然后把烤好的红薯丢进空间里去渣,清理干净后也不剥皮就拿出来。
他撕开烤红薯的表皮,只见这红薯色泽金黄,黄中带红,软糯的像是在流油。
吃上一口,香糯软甜而又化渣,林放往门口的躺椅上一坐,满意的直点头。
火候掌握的刚刚好,多上一分钟这红薯就得焦糊一片。
少上一分钟,又达不到这个软糯流油的程度。
流油只是形容,对红薯的品质,火候的掌握都有要求。
这种火候烤的刚刚好的红薯,吃起来根本就不是用咬的,完全是在用吸的。
红薯都已经成了粘稠的液体似的,一口下去,香甜到让人想不起任何甜品的滋味。
这一刻,红薯加冕为王。
它就是最佳甜品!
林放正惬意的吃着红薯,一道贼兮兮的黑影蹑手蹑脚的摸了过来。
娄晓娥从娘家回来,手里的东西都还没来得及放下呢。
她就看到林放坐在抄手游廊上,屁股下面还多了一张躺椅。
他一摇一晃的吃着什么,嘴里还吸溜有声,听的就让人心头来气。
娄晓娥顺手把袋子放在台阶下面,凑近了一看,东西还没瞧见,就闻着一股子香味直接往她心尖尖里钻。
再看林放享受的表情,她情不自禁的就开始吞咽口水。
当即,她再也忍不住,问道:“放子,你的什么呀?”
“我勒个去!”
林放被吓了一个激灵,他回头一看是娄晓娥,
又气又笑的道:“娥姐,您走路都没声的吗?咱能不能打个商量,下回做个人?”
“我呸!”
娄晓娥有点脸红,知道是自己不对。
但她是谁呀?
干啥啥不行,耍赖第一名。
让她认错?没可能!
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