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207 大厨风范(第1页)

“要不我们先定一下日期?”林子轩短暂思考后,提议道。458880虽然这只是综艺节目里的假结婚,但为了拍出真实的效果,还是得提前做好足够的准备。

jessia同意了林子轩的提议,少时现在仍旧处在回归期,空余的时间不多。所以从时间上看,需要尽可能的往jessia那凑。至于林子轩,他的空余时间要多得多,除非临时遇上点事。

除了时间,婚礼的准备工作还有很多。比如场地、形式等等,这些都需要林子轩和jessia共同商量出一个两人都比较满意的结果。

一上午的时间,就在林子轩和jessia的讨论中过去了。临近中午,jessia即将要面对的,是一个新的难题独立做出一顿午餐!

一想到这个,jessia就感到庆幸。庆幸自己选择的是韩式料理中最简单的家常菜之一辣白菜汤。

离开客厅来到厨房,主厨jessia开始做午餐前的准备工作。林子轩站在一旁看着,因为他实在不放心让jessia一个人在厨房“大展身手”!

厨房里,jessia围上了围裙,不过她没有立即打开冰箱取食材,而是先用手机上网搜索这道菜所需的原料。jessia觉得这不能怪自己,她只记得这道菜的主料里有辣白菜和猪肉,其他的一概忘掉了。

“现学现做?来不来得及啊?”林子轩又想笑又有点紧张,想笑是看到jessia“临时抱佛脚”的行为,紧张是怕今天的午餐可能要被搞砸。

“我只是确认一下步骤!”jessia嘴硬道。然后放下手机,正式“开工”!

只见她打开冰箱,将从网上查到的、这道菜所需要的食材一一取出。其中主料有辣白菜、猪肉以及豆腐,辅料有大葱、辣椒面以及少许的盐和醋。

食材都取出来后,jessia面临的下一难题是切菜。

“需要帮忙吗?”站在一旁的林子轩主动请缨。

“不用!我自己可以的!”jessia“严词”拒绝。

为了证明自己的料理教学没有白看,jessia先把大葱放进水池里清洗干净,再放到案板上切成三公分左右的小段。

切好的大葱放进碗里备用,jessia又开始切辣白菜。切辣白菜没有太多讲究,只需要凭着个人的感觉去切就行了。

切好的辣白菜也放进碗里备用,jessia继续切起豆腐来。豆腐是林子轩今天上午去菜市场买回来的,考虑到两天的录制时间,自己做饭吃的可能性很大。而不管是韩式料理还是华夏的各种菜系,豆腐是很多菜的主料或者辅料。

jessia拿起一整块豆腐,直接横着竖着各来了几刀,切完后,仍旧放碗里备用。

豆腐也切好了,接下来要处理的就是猪肉。与前面的那些食材相比,切肉对jessia来说,难度要稍微大那么一点点。

拿着刀比划了一下,jessia从林子轩买回来的一整块猪肉上切下一块,目测大概够两人一顿午餐吃的。

切下来的肉,还需要将瘦肉和肥肉分开。由于刀功不到家,肉被jessia切成奇形怪状的,好在这并不影响食用。

到这,jessia已将午餐的食材全部处理完毕,接着就该下锅了。锅放上炉灶,打火、热锅,jessia先把猪肥肉倒进锅里翻炒,目的是为炒出猪油。

不断翻炒了几分钟后,猪肥肉已经泌出了不少油,jessia又把辣白菜倒进锅里。从洗菜、切菜再到把辣白菜倒进锅里,这一系列的步骤虽不是那么熟练,但至少没有出错。这让一旁时刻准备着“救场”的林子轩,不禁对jessia产生了刮目相看的感觉。

主厨jessia没功夫关注林子轩的内心活动,继续专注于眼前的料理。等辣白菜炒熟之后,她将猪瘦肉倒进锅里。又翻炒了几下,开始往锅里加水。

加完水,jessia把豆腐加进去,然后放上盐、辣椒面、大葱和醋,最后盖上锅盖!

“不尝一下吗?”等到jessia盖上锅盖,林子轩才开口提醒。因为jessia放调味料的动作麻利,而且放完就直接搅拌,直至盖上锅盖都没有尝一下味道。这样省事是省事了,可却无法判断菜的咸淡。

“不用尝,只要再等等十分钟就可以吃了。”jessia信心十足,自己的每一个步骤都是按照网上说的操作的,就连调味料的分量都是按照教程添加的,根本不用担心菜的味道。

可是,jessia忽略了一点,食材的份量不同,需要添加的调味料份量也会不同。而且网上的教程里所用的炊具,比如勺子的大小也有可能与现实中的不一样。

因此在制作料理时,一定要先尝一下味道,再根据口味添加调味料。

林子轩没有反驳,给了jessia一个鼓励的笑容。他觉得既然步骤没出错,那做出来的菜的味道也不会偏到哪去,无非就是咸或者淡了一点。

而林子轩自己,实际上也不是一个挑剔的人。当初人在江湖飘,又何尝没有风餐露宿过。直到近几十年,生活安定下来了,才在吃的方面讲究了不少。

十分钟后,辣白菜汤出锅。客厅餐桌边,林子轩和jessi相对而坐,午餐开动。

林子轩拿起勺子,先喝了一口汤。汤入口,果然如他料想的那般,味道还行,就是稍咸了一些。

“味道怎么样?”jessia神色紧张的看着林子轩,这可是她第一次在没有任何外人帮助下做出来的料理。

“还不错!”林子轩再喝了一口,jessia那充满希望的表情,使他将有点咸了的话咽回了肚子里。

听林子轩这么说,jessia也拿起勺子喝了一口汤。

“好像有点咸!”jessia放下勺子,仔细品味。

“是吗?可能是我比较吃咸!”林子轩继续圆。

“这样啊!我懂了!”jessia一副恍然的模样。

“”林子轩发现,他好像说错话了。

jessia估计的没错,一大碗辣白菜足够她和林子轩吃的了。饭后,两人一同收拾厨房。林子轩委婉的提醒jessia,以后再做菜时尽量先尝一下,再根据咸淡来决定要不要添加更多的调味料。jessia头是点了,也不知道到底听进去没有。

名门嫡女之王的宠妃  重生后反派重新做人了  娇妻训夫指南  聊斋炼丹师  跳蚤有妖气  赛博英雄传  斗罗之不灭大剑神  大唐:我家娘子太旺夫了  木叶之战国无双  怒马鲜衣觅封侯  诸天证仙录  哪哪都是你  退婚后我被摄政王盯上了  封神开始:化身荒天帝,杀进灵山  都市天王攻略  都市:这位天师开挂了!  我在西游开饭店  成神从原始部落开始  人在遮天,开局踹翻九龙拉棺  原来我不是一般人  

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