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第十八章 今天冲了校花的饭店（第1页）

购置食材用了一个多小时。

回到小区，楚江真的不得不夸一下唐淼淼的机智。

饭店的后门，直通小区院内。

简直不要太方便了，直接从后门，就能进厨房。

厨房地方不大不小，二十来平，一切厨具应有尽有。

比家里面的厨房，强了不是一星半点儿。

楚江和菜市场的伙计一起忙活，将食材全部搬到厨房内。

做叫花鸡所要用的食材，当然以鸡为主。

而鸡中佼佼者，非清远鸡莫属。

以前的清远鸡，价格还是比较贵的，现在生活质量提高，价格相对便宜。

但要想吃到正儿八经的清远鸡，二十一斤往才是。

楚江买的清远鸡，价格也刚好过二十一斤，一只五六斤，一共三十只，总价三千多不到四千。

但是，配料方面，价格就有点多了。

首先是土和荷叶，土用酒坛土，看着红红的，楚江管它叫红土。

荷叶还好，因为是夏天，所以用的全是新鲜荷叶，质量没得说。

然后，还有一样东西，随便买一个，就顶二三十只清远鸡。

那就是茅台酒，买了一箱茅台万了。

其实，楚江也知道，这玩意成本太贵，叫花鸡价格自然也要贵。

但叫花鸡是什么？

满汉全席，御制名菜，六鸡四鸭之一。

六鸡：霸王别姬，德州扒鸡，符离集烧鸡，绍兴醉鸡，鬼城麻辣鸡，富贵叫花鸡。

四鸭：太白鸭，莲花血鸭，京城烤鸭，八宝鸭。

富贵叫花鸡，鸡用的好鸡，土用的好土，荷叶用好叶子。

这酒，也得好酒才匹配！

前前后后，这些准备，花费了一万五。

均下来，一只鸡成本……五百？

楚江捂了把脑袋。

“这鸡做出来，a阶料理，锋味料理，味传百世，绝对不只是平时五百多就能吃得到的。”

“我倒是不在意这饭馆赚不赚钱，但……我也不能破坏餐饮业的平衡。”

“一只鸡，688，值不值也就这个价了。”

“哎……同学们，看好自己钱包吧！”

唐淼淼还在她家换衣服准备。

楚江此刻，就开始烹饪，一会开门，就能售卖了。

首先，进行腌制。

葱姜料酒，八角香叶，胡椒粉花椒粉，盐，生抽，酱油。

给鸡来个全身按摩，放入冰箱冷藏腌制。

然后，楚江就能摸鱼闲逛了。

第一次来自己家饭店，可得好好看一看。

先来看看餐厅，地方不大不小，有七八个桌子，两个圆桌。

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