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“那就好!”拾娘满意的点点头,道:“那么这些天你就抓紧时间争取早点将这些点心都做出来,我就等你的好消息了!”
“大少奶奶放心便是!”姚妈妈点点头,然后又期待的看着拾娘道:“只是仅凭着六种点心并不足于撑起一个点心铺子来,不知道大少奶奶哪里还有没有其他的方子?”
“我这方子不多,但是三四十个还是有的。”拾娘看着惊喜莫名的姚妈妈,道:“等着些方子你能够熟练的掌握,并带出一两个能够配合你的丫鬟之后,我会再给你几个方子的,要是你做得令我满意的话,我甚至还能给你几个据说是宫廷秘方的点心方子。”
“大少奶奶放心,奴婢一定竭尽全力去做!”姚妈妈的脸上闪烁着激动的光芒,对于她来说没有比秘方更吸引她的了,她看着拾娘道:“还请大少奶奶再给奴婢拨两个小丫鬟过来,奴婢一定让她们在最短的时间内学会配合奴婢,保证做出来的点心足够的多。”
“嗯!”拾娘点点头,对姚妈妈的精神头很满意,她微微侧脸对身后的铃兰道:“你去挑两个老实能干又能吃苦的丫鬟,让她们跟着姚妈妈好好的学学。”
“是,大少奶奶!”铃兰应声,脑子里飞快的将家中所有的丫鬟过了一遍,心中马上就有了合适的人选,道:“绿芜和绿萍合适,她们两个不算很机灵,但是做事一板一眼十分认真,和绿琴素日里处的也还不错,不如就让她们两个过去给姚妈妈打个下手。”
“你决定就好!”拾娘点点头,没有给铃兰什么意见,一来是这两个小丫鬟她虽然有些印象,但是印象却不深,二来这样的小事她没有必要过问,要不然的话她真的是有三头六臂也忙不过来了。
“那奴婢去忙了!”姚妈妈知道这会儿没有自己多少事情了,她也急着再去厨房里忙活,她还希望早点做出成绩来,让拾娘再给她几个方子呢!
“去吧!”拾娘点点头,然后道:“你先凑合着,等明天我就让人给你专门准备一个厨房,到时候你做事就更方便了!”
“谢大少奶奶!”姚妈妈点点头,没有再停留,带着绿琴下去了。
“艾草,把钦伯请来,就说我有要事要和他商量。”看着桌子上的荷花酥,拾娘微微一笑,虽然姚妈妈只做除了一样点心,但是她相信剩下的一定也难不倒她,那么有些事情可以提前来做了。
“大少奶奶是想将点心铺子做点心的师傅换成姚妈妈,希望依靠姚妈妈的手艺让铺子重新盈利?”尝了荷花酥,又听拾娘问他这点心比起铺子里卖的如何,不用多问,钦伯便知道了拾娘的意图。
“是有这个意思!”明人眼前不说暗话,拾娘坦然道:“夫人将内宅的事情交给我打理的时候,也一并将家中的三个铺子交给了我,但是铺子的经营状况并不好,这种入不敷出的窘境,我不说,想必钦伯心里也是清楚的。虽然我的嫁妆还能勉强支撑着,但是却不是长久之计,所以将这三个铺子扭亏为盈就迫在眉睫了!”
“老奴知道大少奶奶想把这个家撑起来不容易,也知道管家的这么些天,大少奶奶已经往里面扔了不少的嫁妆银子,但是让铺子扭亏为盈不是简单的事情,并非换个点心师傅,有几样拿手的特色点心就能做到的。”对于拾娘这段时间的所作所为,钦伯是十分认同的,现在的董府才有个书房门第,官宦人家的样子,哪像以前,和破落户一般,难怪三房七房的人敢欺上门,其他房的也不不热的看不起了。
“我知道!”拾娘点点头,道:“比起一个出色的点心师傅,拿得出手的招牌点心,更重要的还有一个忠心的掌柜,几个忠心得力的伙计,而现在······哼,那铺子里还有忠心为主的人吗?我看他们名义上是我们六房的掌柜伙计,但是实际上心却早就已经去了别处。想要让铺子活起来,首先就得把铺子里的人员好生整顿清理一番,要不然的话,我敢肯定,姚妈妈前脚去了铺子,做出点心来,方子后脚就能被人拿出去,这铺子照样还是半死不活的。”
“大少奶奶目光如炬!”钦伯就知道拾娘没有那么天真,以为有几个秘方,有个能做点心的师傅就万事大吉了,他看着拾娘问道:“只是不知道老奴能为大少奶奶做些什么事情呢?”
“我需要一个信得过又能够撑得起来的掌柜,两三个能够张罗得开的伙计,在半个月内到位。”拾娘看着钦伯说出自己的要求,道:“姚妈妈能够在半月个内将六七样有特色的点心掌握好,而她身边现在有三个小丫鬟跟着学习和打下手,勉强够了。我需要的是在半个月之后,姚妈妈能够取代点心师傅,而你准备的人也能将铺子原来的掌柜和伙计给换下来,让姚妈妈能够心无旁骛的做点心,不用防备这个那个的。”
“大少奶奶要将铺子里的掌柜和伙计都换了?”钦伯很欣赏拾娘的魄力,要是董夫人能够这样的话,这三个铺子也不会惨淡到现在这个样子,但是他却故意泼了拾娘一盆冷水,问道:“但是大少奶奶别忘了一点,那就是三个铺子的掌柜伙计都是一个鼻孔出气,如果没有说得过去的理由的话,换了点心铺子的人,其他两个铺子的掌柜伙计定然会向您发难的!”
“理由?办事不力这个理由很充分了吧!”拾娘冷笑一声,道:“以前夫人打理铺子的时候,对他们吃里扒外的事情视而不见,那是因为夫人自恃身份,不与他们计较,但是我可没有那样的器量,容不得这种行径。至于另外两个铺子的掌柜和伙计,他们要是老老实实地不出头的话,那么这权当是一个警告,我暂时不会拿他们一起开刀,但如果他们以为可以要挟我的话,那么干脆一起卷铺盖走人,与其这样不死不活的熬着,我宁愿关了铺子也比养一棒子吃里扒外的蛀虫强。”
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