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第383章 叮嘱（第1页）

魏连章没有急着回答这个问题，而是问到：“你觉得什么样的话，才是对一个人成就的最高评价？”

高典脱口而出，“前无古人后无来者！”

在听完老师的问题之后，高典脑海里就瞬间冒出这句话。

前无古人，后无来者！

这句话光是听着，就觉得热血沸腾，今人向往。

谁不希望在后世，有人评价自己时说一句，前无古人后无来者呢？

魏连章用感叹的语气道：“这句话倒是没错，但却让人有些悲哀。”

高典有些疑惑，这句话悲哀吗？他并不这样觉得啊。

“这句话的前半句，是最高的评价，但是后半句，却是最悲哀的事。”魏连章说。

紧接着他说到：“前无古人，就代表你超越了前人，那的确是最高的评价。可是后无来者，却让人悲哀，因为后无来者，就代表着没有进步。”

高典闻言，仔细思索着，觉得老师说的挺对的。

后无来者，确实是一件挺悲哀的事。

“超越前人，达到前无古人；同时也希望后辈进取，后有来者。”魏连章说到。

“我虽未达到前无古人的地步，但是我后面却并无来者。”说着这句话时，魏连章语气里有些悲伤。

高典有些疑惑，后无来者吗？他没有这样觉得啊。

魏连章看出高典眼里的疑惑之色，说到：“现在是一个很好的时代，交通便利，信息发达，很多以前只能在某地的美食，也能在其它地方品尝到。

这对于厨师来说，是一个很好的时代。因为越来越多的人，有时间有钱喜欢美食，而美食文化之间的碰撞更加激烈。

可是如今的面点，却是各种变着花样的精致，真正的进步很少，甚至有些倒退。”

“老师，应该没有吧，现在的美食文化，不是更加繁荣昌盛了吗？”高典问到。

魏连章说：“你看到的，只是表面而已。现在的人心越来越浮躁，很多人都不会沉下心来专研面点。

人工制作被机械取代，这是一件好事，也是一件坏事。”

高典闻言，想到一些自己看到的事，点了点头。

魏连章又慢慢说着。

其实每个时代，都有两面性，机械取代人工，有好处，也有坏处。

但是令魏连章更加在意的是，人心的浮躁。

看似百花齐放的表面下，却是各种投机取巧。

他们重点研究的是外形、是猎奇的口味，真正将面点做出改良的，很少很少。

因为一道面点的改良，需要花费大量的功夫，不是短时间能够完成的。

但是别致的外形、猎奇的口味，确实能够轻松完成。

甚至现在很多厨师都是用半成品的食材或者复合的调味料，这些东西由工厂加工，味道是比较稳定的，烹饪起来也很方便。

现代的工具，不是洪水猛兽，但是要合理利用，而不是形成依赖。

最后，魏连章说到：“有时候或许也不是厨师的错，毕竟每个人都想多挣钱。但一个行业，总要有一些刻苦专研的人。”

高典抿嘴不言。

“话题有些扯远了，现在说说我为什么要收下你吧。”魏连章笑着说到。

闻言，高典看着魏连章，洗耳恭听。

“收下你是因为你的天赋异禀，我希望有人在我离开之后，能够超越我，引领这面点师这个行业的进步。”魏连章说到。

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