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鸡肉的鲜味都融入其中的浓郁汤汁,浓郁和爽口的肉冻以及咸味,托付出了鸡蛋那松软和甘甜的口感。鸡蛋松滑的口感和汤汁的粘稠在一口口咀嚼中充斥着味蕾,而熔化了的肉冻更是提升了鸡蛋的唯美。这道菜,和自己至今为止品尝过的菜品截然不同。是她所未曾踏入的味觉的世界!
“如何如何?还好没有转头走掉吧?”幸平创真一脸欠揍地问。
“闭闭嘴!还没有评判结束!”
“就算是随处可见的菜品,也可以依靠创意让它改变!这就是,幸平的菜品!”
薙切绘里奈现在很纠结,要知道身处美食界的最顶峰,一流厨师的圣域。生活在这种美食天堂的自己,绝对不可能认同这种二流菜品!这种平民代表的男人所制作的。
绝对,不能认同!
可即便这样想,她的身体却很诚实,一口又一口的吃着那碗饭。
这味道,宛如被天使的羽毛爱抚的感觉。明明不想认同,身体却但是舌头不由自主的起了反应。
“看样子已经有结论了。”陆唯走了来,“虽然幸平家的店很小,你们也确实是美食的流人士。但是啊,总是坐在座,不可一世的话,也是无法做出来的菜啊!”
“绘里奈小姐!”绯沙子有些紧张,她跟随绘里奈小姐好多年了,见她品尝过的美食也不计其数,可从来没有人这么说过绘里奈小姐。
看着薙切绘里奈还在倔强,陆唯笑了声,“看样子你还是不太明白,那么小爷我再给你一课吧。”
“什什么?”薙切绘里奈面露疑惑。
“我看看啊。。。”
“你也是厨师?”薙切绘里奈问。
“虽说我是陪考的,但。。。你是不是太小看我了?”
和幸平创真不同,陆唯只选了鸡蛋,连米饭都没有。
“你是要做什么?”
“蛋松,今天你们是有口服了,这可是满汉全席里的佳肴。”
蛋松虽然用料只有鸡蛋,但一点也不普通,特别是在比例。
陆唯在锅里坐油,然后拿着锅勺搅拌。
蛋松这道菜虽然用料简单,不过对厨师的基本功要求非常苛刻。制作出来的蛋松是金黄色的,而且还要蓬松,外观是细致均匀细长。
等油到了温度,陆唯一边用筷子搅拌一边把处理好的蛋液倒入锅中。
“这。。。”绘里奈惊讶于陆唯的厨艺,虽说看起来很普通,但他的手法真是干净利落。
“完成,尝尝吧。”
“这是。。。松?”
“没错,华夏是食材用作制松的很多,比如说除了蛋松以外,还有苔松,肉松,鱼松,虾松,火腿松等等,都可以在餐桌出现,作为一道料理。但是肉松啊,鱼松啊,火腿松还有虾松,都不用油来炸,主要是蒸,烘,炒,只有菜松和蛋松要用油来炸。”
味道闻起来好香,绘里奈情不自禁的拿起筷子品尝。
下一秒,她的身体就止不住的颤抖。
这。。。真的是鸡蛋所能制作出来的柔软和蓬松感吗?!实在是太好吃了!
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