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因为饭庄的名声越来越响,每天过来吃饭的客人越来越多的缘故,承担单家饭庄的大师傅的工作的人已经不再是蒋婆子和苏湘了,而是几个从牙婆那儿买来的,签了卖身契的奴才。
其实单家人还没完全适应自家暴富的事实,这一点从单家的家务活至今都还是蒋婆子和苏湘轮流干,却没有找什么婆子丫鬟就能够看出来。
要不是担心自家一些保密的方子外泄,他们也不会想着买几个死契卖身的人回来。
这年头对于契书的管理是高度严苛的,卖身为奴的人身家性命都在主人家的手里,他们的一生都和主人家荣辱与共,不会做出吃里扒外的事情来,使用这些人,单家也能更放心些。
毕竟现在单家菜的名头那么响亮,不仅是因为他们使用的食材好,其中还有福宝多年专心研究出来的一些保密配方的功劳,县城以及周边一些饭庄有不少都是花了大价钱从单家订购猪羊肉的,他们精心烹饪出来的菜,同样美味,要是这些方子外泄,单家的生意,恐怕就会分流一半。
现在饭庄里一共有三个厨子,两个打扫的婆子,还有负责传菜的五个小二,这些人平日里就住在饭庄后头的罩屋内。
虽然是签了卖身契的奴才,可单家对他们并不算亏待,每个月三百文到二两不等的工钱,四季新衣,年节不开店,他们也能休息一段日子,可以说找不到比单家更厚道的主人家了。
那些人估计也经历了不少,面对单家人的厚待,十分感激,干活又勤快又好,让人挑不出毛病来。
“你们这儿,有什么招牌菜。”
福宝正数着抽屉里的银角子露出财迷般的微笑时,又有一个客人进来了。
她将抽屉推了回去,然后站直了声,还没说话,先挂上了一个甜蜜的微笑。
此时站在她对面的是一个打扮富贵的老人家,看得出来,对方一定家世不凡,明明头发已经花白了大半,却面色红润,除了眼角和额头几道深纹,皮肤还算紧致。
不是天材地宝的补着,在这个年纪,怎么可能保养的如此康健。
福宝注意到,对方身上穿着的锦衣看似寻常,行走间隐约显露的暗纹就能知道缝制这件锦袍的绣娘手艺非凡,她也算是跟着爹娘见过一些世面的,反正按照坝江县那些绣坊的手艺,绝对做不出眼前这件衣裳来。
这位老人看上去慈祥和蔼,只是他身后跟着的几个护卫眼神锐利,看着那几个护卫,福宝一下子就联想到了在现代的时候,曾在网络上看到过的一则关于特种兵的视频,眼前这些侍卫给人的压迫感,比那些威风凛凛,随时随地犹如出鞘利剑的特种兵还要厉害。
在荣叔身边的时候,她也没见过这样的护卫啊。
福宝有些好奇,他们县城,什么时候来了这么一个了不得的人物。
“咱们店里的菜,道道都是招牌菜,这位老爷您可有忌口的,或是特别偏爱的,我才好给您推荐适合您的菜色啊。”
来者是客,不管对方是什么身份,进了饭庄那就是她要招呼的客人。
“道道都是招牌菜?哈哈,小姑娘可是说了大话。”
老人哈哈大笑,看着眼前这个脸蛋圆圆的可爱小姑娘,心情很好,说着嗔责的话,表情却分外愉悦。
“这位老人家,饭庄的小东家可真没有说大话。”
一旁的食客帮着福宝说话,没来过单家饭庄的,听到这样的话,肯定都觉得店家吹牛了,当时常来店里打牙祭的老食客知道,福宝这话,再对不过了。
“哦?”
那个老人来了兴致。
他虽然鲜少来这样的饭庄,可他也清楚,饭庄里卖的菜点,不乏水煮花生,凉拌菜之类专供下酒的小菜。
这类菜肴根本不需要厨艺,也称不上多美味,怎么能算是招牌菜呢。
“客官,您的凉拌莴笋来了。”
店小二从后厨出来,托盘里放着一盘凉拌的莴笋,绿油油的颜色看着就极其鲜嫩。
他将这份菜摆到了刚刚替福宝说话的那个食客的桌子上,然后恭恭敬敬地退下,准备去后厨给其他客人上菜。
“您看啊,就这道凉拌莴笋,别家的铺子,就不会有这样的味道。”
那个食客夹起一筷子切成薄片的莴笋,然后满足地放到嘴里。
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