三界文学阁

手机浏览器扫描二维码访问

第六十二章 形与神(第1页)

然后,就是很重要的蔬菜摆盘,在法式料理或者说在西餐中,摆盘可是大学问。

紫的、黄的、绿的、红的......蔬菜片堆叠在一起,摆到平底锅外面一层,围成一圈,看起来和多米诺骨牌差不多。

一刻钟后,五颜六色的蔬菜片填满了整个托盘,递进的圈层似乎在旋转,有种动态的美感,颜值很高。

“完成了。”四宫小次郎淋上橄榄油,轻吐口气,“只需要盖上烘焙油纸,在143度的烤箱中烤一个小时就行了。”

“正好,我的冰凋也完成了。”苏羽添上“化龙点睛”的最后一笔,有神的眼眸成型了。

众人被吸引的视线调转过来。

一个龙头鲤身的冰凋,摆在厨台上,栩栩如生。

沧浪博击的画面,映入眼帘。

它的龙角直抵天空,龙睛怒睁,龙口张开,龙须飘扬飞舞,鱼身连着鱼尾一起摆动,飞跃在空中。

“好神奇的冰凋。”汐见润捂着嘴巴,“看起来像活的一样。”

“惊人的刀功,每片鱼鳞上都有有浅浅的花纹。”宫里隆夫难以置信。

“这是‘鲤鱼跃龙门’啊。”堂岛银惊呼一声。

“这个典故源自中华地区,传说只要鲤鱼能够跳过龙门,就会变化成为真龙。”薙切仙左卫门沉声道。

“西餐的形,讲究的是简洁,精致的造型,力求用很少的食物营造出空间的层次感。”罗兰.夏佩尔的目光却在两个厨师之间来回游移,“中华料理则不同,以小见大,大气磅礴中又夹杂着处处可见的匠心。”

“动态的和谐。”幸平城一郎接过话题,深呼吸道:“我在那片古老大地游历时,曾有一位顶尖大厨这样说过。”

“我们位于国外的基地一直进行着‘分子美食’的理论与实践的研究,这个新兴学科象征着西餐厨师们对‘形’的追求。”薙切蕾欧诺拉眼睛泛起一层水光,“即使是‘分子美食’,也难以赋予冰凋如此生动的韵味,这是手工和机器的不同。”

苏羽轻咳一声,拍了拍衣袖上残留的冰屑。

看着自己的作品,他心里很满意,虽然是第一次凋刻,但在“苏生刀法”和文曲刀的加持下,依然具备了神韵。

凋刻讲究的就是细节,细节越足就越生动,“苏生刀法”玩的就是这个,等于是瞌睡送来了枕头,两者一拍即合。

欣赏了一会,他瞟向一旁的水箱,鲷鱼缓缓地游动,也不要帮忙,用网捞起,丢到了料理台上。

啪。

与坚硬桌面碰撞的鲷鱼甩了甩尾巴,蹦跶几下,安静下来,嘴巴不停张合。

正要动作,忽地抬头,却发现厨台边乌泱泱站了一片人,包括四宫小次郎。

苏羽一脸黑线,“都围过来干什么?”

“哈哈!”

堂岛银是最不掩饰想法的那个,“我们都想看苏讲师是怎么处理鲷鱼的啊。”

苏羽瞧了眼这个脸皮极厚的家伙。

“银说的没错。”幸平城一郎也帮腔道:“我们真的很想知道。”

四宫小次郎脸色没什么变化,“我的菜品已经在烤箱里了。”

汐见润举起手,不好意思地说,“那个,苏讲师,其实我也很好奇。”

苏羽无奈摆手,“行吧,你们离远点,这样我施展不开。”

闻言。

众人退后了几步,留下一片很大的空档。

“苏生刀法”的奥义在心中流淌,苏羽握着文曲刀,挥动。

驭劫  凛夜横刀  第二场恋爱  樱桃熟了(1v1,微养成)  魏妤  宠溺圈养(末世、np团宠、高H)  诸天影视从小欢喜乔卫东开始  一篇很淫乱的文  仲夏沉沦  离恨  每天打赏的色情主播是哥哥(骨科1v1)  繡嫣(GL)  末世之后我成了NPC  魔系法师的作死之路  【科幻万人迷】渣女改造系统  谁家好人当替身啊  美梦成真NPH  月光遗落  极品继母带全家暴富  皇兄的禁脔  

热门小说推荐
楚汉苍狼

楚汉苍狼

关于楚汉苍狼特种士兵穿越秦末举义旗,与项羽做兄弟,娶美女当老婆,攻破垓下十面埋伏,改写楚汉争霸历史!讳岩书友一群159464802!支持讳岩!支持楚汉苍狼!另外推荐一本好书,夺心诱惑豪门囚宠妻,女频经典,与虐文不同,它会带你体会一种青涩的美。...

都市超级少年

都市超级少年

一手夺命医术,一身绝世功法,天才少年自深山中而来。生性腼腆的他,不怕和死亡对决。为寻找师姐,保护各路美女,一路杀伐果断纵横都市。...

龙图腾II

龙图腾II

主人公夏海当过兵,却得罪了人,落个退役的下场,夏海人很热心,可是却也坏在热心上面。一次偶然的见义勇为却不想成了穿越大军的一员,来到了远古时代,但是,夏海却发现,这里并不原始。这里有着大大小小的部落。这里已经有了大的部落联盟,或者称呼为诸侯国也不错。这里是一个实力为尊的世界,这个世界的个体力量几乎异常的强大。夏海该如...

愿你余生安好

愿你余生安好

关于愿你余生安好暂无简介...

遮天之逆袭

遮天之逆袭

穿越遮天世界,成为前期反派刘云志。自此开始他一路逆袭的证道之路!如果您喜欢遮天之逆袭,别忘记分享给朋友...

转,舍,离

转,舍,离

各种各样的反转,短篇小说。月更,遇事最迟一年以内必更。半科幻,脑洞向。转折文,舍取,离奇。我的灵魂还在我身中,像在哪黑洞洞的漩涡。想要逃脱却始终不敢,离开哪中心安稳的窝。如果您喜欢转,舍,离,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐