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第102章 掀起东莞美食风潮（第1页）

东莞市场的试吃活动初步告捷，但林粤生敏锐地意识到，东莞消费者的需求并未完全被满足。通过现场调查，他发现试吃活动中，潮汕牛肉丸的受欢迎程度远高于其他菜品，而清淡的汤类、凉菜却评价一般。

“东莞人更喜欢咸香浓郁的口味，和潮汕的清淡有些偏差。”林粤生将手中的调查数据递给团队成员，“如果我们一味地推广清淡粤菜，很难做到真正的本地化。”

这时，系统提示音适时响起：

触发任务：因地制宜！根据区域口味调整菜品，以打开市场。任务完成奖励：潮汕菜[蚝仔烙]与客家菜[盐焗鸡]秘方解锁，团队凝聚力+300。

林粤生心下一动，马上召集核心团队开会。

“我们不能仅靠潮汕菜打天下，必须因地制宜！”他用力敲了敲桌面，“东莞市场与潮汕地区不同，这里潮汕人、客家人占比相近。既然如此，我们就将这两种菜系结合起来，打造专属的区域化菜单。”

团队成员纷纷点头认同，但也有人提出疑问：“林老板，潮汕菜我们熟悉，客家菜可不是我们的强项，这要怎么研发呢？”

林粤生微微一笑：“研发是关键，我打算组建一支专门团队，集中研究本地化菜品，同时，我们可以去请教一些客家菜的大厨，甚至邀请他们合作研发。”

三天后，林粤生亲自挑选的研发团队正式成立。他们分成两组，一组专攻潮汕菜优化，另一组负责探索客家菜特色。

研发初期，团队遇到的最大难题便是如何平衡两种菜系的风味。潮汕菜以清淡鲜美见长，而客家菜则讲究浓香厚重。团队在实验室里尝试了多种搭配，却始终无法调和这两种截然不同的风格。

“要么太淡，要么太咸。”一名研发员无奈地说，“根本找不到中间点。”

“还有食材的问题，潮汕菜讲究海鲜新鲜，而客家菜则需要大量腌制调味料，库存管理上也很麻烦。”

这时，系统再次弹出提示：

解锁辅助技能：菜品融合建议！系统提供以下方案：

?双线并行模式：保持潮汕菜与客家菜的独立性，通过菜单设计体现双线布局。

?融合创新模式：提取两种菜系的共同特点，开发新菜品。

林粤生当机立断：“我们采用双线并行模式，潮汕菜和客家菜分别独立呈现，这样既能保留原汁原味，又能迎合不同口味的顾客。”

团队士气大增，迅速调整研发方向。

菜品测试：潮汕牛肉丸PK客家盐焗鸡

研发团队经过十天高强度工作，终于拿出了一份全新的菜单，既包含潮汕经典菜如蚝仔烙、手打牛肉丸，也加入了客家盐焗鸡、梅菜扣肉等传统菜肴。

为了确保菜单的市场适配性，林粤生再次组织试吃活动。这一次，他特别邀请了当地美食评论家、社区代表以及部分老顾客参加。

活动当天，客家盐焗鸡成了全场焦点。这道菜皮酥肉嫩，咸香入味，每位试吃者都对其赞不绝口。而潮汕牛肉丸虽然依旧受到欢迎，却略显逊色。

“这盐焗鸡真是绝了！我们客家人就爱这种有劲道的咸香味！”一名社区代表当场表示愿意长期合作。

此时，系统奖励随即弹出：

任务部分完成！解锁菜品秘方：正宗盐焗鸡。团队效率+200，东莞市场声望+500。

林粤生松了一口气，但他深知这还不够。他决定将潮汕菜的优势发挥到极致，同时继续深挖客家菜的潜力。

试吃活动结束后，林粤生带领团队总结经验，并特别强调了细节管理的重要性：“每一道菜都有它的文化和故事，这才是打动顾客的关键。”

为此，他专门安排团队成员深入东莞本地，挖掘菜品背后的文化背景。例如，盐焗鸡起源于客家人早期的生存智慧，他们通过盐焗技术保存食材，这不仅是美味，更承载着历史的沉淀。

团队成员将这些故事融入菜单设计中，每一道菜的介绍都配有一段温情的文字，瞬间提升了品牌的文化价值。

“林老板，这样的菜单，别说是顾客了，就连我们自己看了都觉得动人！”一名成员感慨道。

林粤生笑着点头：“用心，永远是最好的营销策略。”

系统的深度介入：解锁更多奖励

就在团队全力以赴调整策略时，系统再次推送新任务：

隐藏任务触发：美食文化传播！通过讲述菜品故事，提升品牌文化认知度。任务完成奖励：客家名菜[八宝鸭]秘方与潮汕经典甜品[双皮奶]解锁，品牌声望+1000。

林粤生眼前一亮：“八宝鸭？这可是客家宴席上的重头戏，有了它，我们的菜单就更完整了！”

试吃活动结束后，林粤生决定将潮汕菜与客家菜结合的全新菜单正式上线。他亲自设计宣传方案，将“清新潮汕风味”与“浓郁客家美食”打造成品牌的两大核心亮点。

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