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钱,都是花在刀刃上的,认为值,多少都舍得花。
一直忐忑等待砍价的铁匠,没有见着预期中的大刀,却看着小姑娘微笑点头,心下大喜!是个厚道的买家,自己,也不能砸了老铁匠的招牌,货真价实的把东西给做漂亮了!
十两银子的定金,杨子千轻轻的放在桌上,说好半个月来取货!
“姑娘,贵府在何方,货好后,小老儿亲自送上门!”铁匠决定送货上门,这样的主顾可不多!
“那就有劳师傅了!”杨子千诚挚道谢,果然是我敬人,人敬我!小百老姓的纯朴源于自然。
“临江茗!原来是临江茗!”人都走得老远了,铁匠还在自言自语,这就是传说中的临江茗的东家?怎么像是个农家小姑娘?一直想着怕只有心怀若谷的人,才能打造出那样独特的休闲之地。哪曾想,背后的人,居然会是这样一个貌不惊人的小姑娘!
折腾完了铁匠,杨子千回到工棚,又把杨子林找来虐待。
“妹妹,这好好的条形桌,为什么要在中间留一下长方形的和一个圆形的孔,这样的桌子,还怎么上菜放碗?”妹妹要做什么东西,他都全力支持,但,这样的东西,做出来,也是无用的呀?
“我才刚定制了小锅和铁架子,让做镂空的地方,到时候要放那些东西!”杨子千看着二哥,自己每一次构思出来的东西,他都能做出来,这一次,当然不会例外!
“难不成,你每个桌子下面,都要点火烧柴?”要先做二十张这样的桌子,难怪要用石头修走廊式的房子,这烧火总有烟雾,石头也是燃不起来。但,边吃饭,边烧火,哪有这种卖法?
“不是点火烧柴,但也大致差不多的原理!”能想到这些,杨子千已经是想断了肠。不错,她是要卖烧烤卖火锅,可是,没有气没有电,还只能用木炭。烧烤用木炭不要紧,那涮涮锅呢?不能现煮现吃,咱们就做冷锅,煮好了端上桌直接开吃!
房子在修,餐具在造,桌子正在做。余下的,就是菜品和调味了。
吃在味道!
烧烤没有孜然粉,肯定不叫烧烤。
杨子千带着罗氏,跑遍了河包县的大小巷子香料铺,把店家说的能食用的香料一一买了回来,细细品偿,原个儿的偿不出来味儿,还烘焙干了碾碎了来偿,也不能得到想要的味道。
“唉!罗婶婶,我的嘴巴都偿木了,这些香料都不是!”杨子千坐在灶房的小凳子,愁得不行!
“呀,娘,你和四姑娘整的这些是什么?”大妞背着虎子进来,看着灶台上,切菜的条桌上,摆了不下二十个小碗,碗里各种颜色各异的粉末杂物,惊讶的问道。
“四姑娘在找一种香料,这不,偿遍了,都说不是想要的那类型的,娘又不懂,帮不上忙!”罗氏感觉自己很无用,炒菜的调料以前都没用过。连油放多了冯家老太婆都要破口大骂,知道用海椒麻椒还是在杨家跟月娘学的,更别提今天买回来的几十种香料什么的了,几乎,她闻所未闻,当然,就更没见过了。
“我看看!”大妞好奇,在山庄厨房里帮工的那一段时间,也接触过不少东西,算是长了见识。从最常用的姜葱蒜、海椒麻椒、到八角、茴香、砂仁、胡椒、甘草、肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻干皮、草豆蔻、红豆蔻、陈皮、辛夷、孜然、莳萝、荜拨、白芷、三奈、鼠尾草、百里香、草果、香果、良姜、甘牛至、月桂等;挨个儿的,一个个小碗看下去,边看边说。
杨子千本还焉不拉叽坐在那儿气馁不已,一听大妞边看边说名字,惊得她直直的站了起来。好多香料,她现代都没听说过,也就是刚才在店铺上买时店家告诉她一些名字,哪曾想,这大妞,居然还能看到实物一一叫出名字,简直是人才啊!
侧耳倾听,直到大妞念完了所有的名字,也没听到她最想听的两个字!
“大妞姐,你懂调香料?”杨子千略显激动,是不是意味着,以后熬料的人才就有了!
“我也不懂,只是在那边厨房里帮工,好些东西就认得了。一些不常见的,却是大丁哥见我喜欢问,就缠着他们中一个迷恋调香制药的师兄拿了小样品给我看,也就记下来了!”大妞不好意思,最近夫子在工棚里办培训培,抽空,大家都爱旁坐学上一学。越学,大妞越感到羞愧,夫子说的好多东西她都不懂!更不要说四姑娘说的什么调香料。
原来如此!都说没有文化的人记忆一点不差。这话,当真不假,杨子千就领教过自家的一个亲戚,大字不识一个,一个大家族几十号人,谁哪天生日,满多少岁,一天不差的记得牢牢的。
本有希望,眼下,又失望了。
对了,既然她见过不少,是不是,也见过自己想要的。
“那你见过一种叫孜然的香料?”杨子千怀着十二分的小心,期待的看着大妞的嘴唇。
大妞没有用口,直接摇头!
果然无望!
“对了,你看看,我这些香料里,还有什么是你见过,却又没有的?”换一个问题,得到的答案或许就有惊喜。
“你这儿没有木香、广木香、迷迭香、广沙仁、紫苏、香薷、甘菘、葫芦巴。”大妞扳着手指数着。“这些东西,都很少见,没有也是正常的!”想着那师兄给大丁哥说,这些东西的稀罕,忙安慰着杨子千。“对了,有一种比较常见的,叫野茴香的,你也没有!”
“野茴香是什么?有什么用?”既然是常见的,为什么香料店都没有卖。也是,带着一个野字,想必是一种不被人重视的山野之物,上不得大雅之堂吧。
“我听厨房里的嫂子们说,这野茴香,以前也不知道怎么个用法,还是那位师兄来了后才知道的。听说有一次打了一只山猪,做出来不好吃,那人直说浪费了东西。那年五月,他就在山上找到一些野草和果子,让晒干了研成粉末,做牛肉羊肉野味时放上一些就可以去除祛腥解腻,并能让肉质更加鲜美芳香。”大妞回忆说道。
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