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第二天早膳过后,陆清漪就开始忙着准备食材做花生糯米糍。由于太久没做过糯米糍了,她其实心里也挺虚。
前世逢年过节她只简单搓了汤圆或在外面买现成的,都记不住自己多久没动手做糯米糍了。
她先是找来一个大盆,把糯米粉和糖倒进去,又去井口里取出牛奶,倒入适量搅拌。
由于没有搅拌器,所以陆清漪只能拿四根筷子捆一起,慢慢搅拌。但多少还是会有颗粒感存在,她就找来汤匙,慢慢把浮起的颗粒感压扁,直到整块面团顺滑且用筷子夹起时有粘稠感的糊状物。
搅拌好,她把面团放到锅上蒸约二十分钟,便开始准备花生馅。
这个花生馅其实也有讲究,这个时代的人一般花生馅料就是把花生米压碎,加入芝麻。可是陆清漪不想这样做。
她前世的时候特别喜欢吃四季宝的花生酱,馅中带香,做甜品或者吃吐司的时候,抹上满满的花生酱,真的可以让人幸福一整天。所以她想让赵珩渊也试试这个味道。
她起了另一个大锅,把洗过的花生米倒入,用木铲翻炒,直到花生米炒干了,红皮开始剥落,就可以把花生米上盆。
做花生酱不能有红皮,不过去红皮难不倒陆清漪,只要把花生米用擀面杖稍微碾碎,然后放到盛器上,一边来回晃一边吹,花生米就会自动剥落。就是会比较费时间和臂力而已。不过可以顺便把炒焦了的花生给捡起来,免得做成酱时会有苦味。
但是去红皮真的挺累人的,她晃一下停一下,正好赵珩渊刚从小菜园回来,便接过她手里的活。
“我来帮你,要怎么做?”
陆清漪看过去,正好对上他结实有力的手臂,那隆起的肌肉线条,完美的三头肌,真是耀眼得让她移不开视线。
她怎么回事,春天都过去多久了,怎么最近老发春呀。
感觉鼻子有些温热,陆清漪连忙转过头,结结巴巴道:“就、就把花生米的皮吹掉就好。”
“好。”他二话没说,拿着盛器到门边干起活来。
他半蹲在地上,仔细地把晃出来的红皮吹落地面,那个样子真像只大型的猎犬,实在是太可爱了。
她不禁扑哧一声笑出来,引来他的注目。陆清漪忙清清喉咙,假装什么事都没发生,转过去继续忙其他的活。
这时的糯米也蒸的差不多了,她走过去掀了笼屉,插了一根筷子检查有无流动物,来回两次后,她把笼屉取出来。这时的糯米团已经变成奶白色略带透明的颜色了。
煮好的糯米团需要放凉,这个时代没有冰箱,自动放凉比较费时间。所以她又把糯米团放到篮子上,吊到天井里去。
折回来的时候,赵珩渊的花生米也挑拣的差不多了。她蹲在地上,拨着菜筛上的黄滚滚的花生米,从赵珩渊的角度来看,她实在有些过分娇小了。
“你还得多吃些。”他突然说。
陆清漪闻言呆了呆,笑了:“吃那么多做什么,又不能长个了。”
赵珩渊说:“你太瘦了。”
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