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第53页（第1页）

“知道啦！”念福转头跟珍珠笑着，手上不停。将斩好氽水的排骨洗净，洒了些淀粉和少许盐在炖盅里抖着。

吴先生从来没个准日子，就象今儿下午，突然就来了。说想喝汤，又不要太腻，念福就赶紧给他老人家准备了一份清蒸排骨。

见厨房正好没人，珍珠就多问了两句，“我虽不怎么做饭，也知肉先放盐会煮不烂，你怎么就先加了呢？”

念福一笑，“肉放盐早了是会煮不烂，可我做的这道菜，要是不先搁点盐进去，回头这排骨就一点没味儿，不好吃的。没看我也只洒了少许么？只是为了打个底味出来。加了生粉会特别嫩，不信下回你自己试试。”

说着话，她在抖好的排骨上头又放了洗净的淮山薏仁，想想又切了块新鲜猪肝，生姜拍松散了一起搁进去，沿着盅壁徐徐注入清水，注意不激起排骨上的生粉，这才加盖放入蒸笼里细火慢炖去了。

这些时帮珍珠打听调养身体之事，念福也多学了些东西，知道春天到了要补脾养肝，所以才炖了这个汤。一会儿再调个汁配上，就不嫌清淡了。

两人正闲聊着，忽地就见老太太那边的小丫头来了。端着一盅中午送去的乌鸡红枣汤道，“老太太中午懒怠吃，一直搁到现在，方才想起来说赏你了，这些时为了伺候二位少爷的饮食，你也辛苦了。”

念福忙道了谢，送走丫头就把汤热热，找来两只小碗与珍珠分食。这些时受她熏陶，珍珠也知道乌鸡是对女人身子极好的补品，也欣然接了过来。才吃了两口，却听门外男子清咳一声，念福挑帘出去一瞧，却是欧阳康亲自来了。

他显然也看到厨房里的珍珠了，却并不准备过去打招呼，只是告诉念福，“先生说茶喝了腻味，想弄一碗豆腐花来。我现去你家，可还有么？”

念福心想这先生真是想起一出是一出，也不知是来教书还是蹭吃蹭喝的，“豆腐花就一早才有，卖不掉的我娘肯定都压豆腐了。”

欧阳康有点为难，“那可怎么办？先生好不容易才来一趟……”得罪不起啊！

念福心一软，“算了，我做个杏仁豆腐给他吧，跟豆腐花吃起来也差不多。”

“那就多谢了。”欧阳康给她施了一礼，这才回去读书了。

珍珠见她要忙，也来帮忙。其实要做杏仁豆腐并不难，把甜杏仁用热水泡透后去皮磨成细汁，然后过纱布滤汁两遍，如做豆腐般煮熟点卤，等其凝固后浇上蜂蜜便成。只是念福还在当中摆上一圈葡萄干做花，当中放几粒切碎的樱桃干做蕊，打扮漂亮了，这才送去。

没办法，谁叫吴先生挑剔呢？经常吃样东西还得刨根问底，所以每回他来，都得念福亲自去送。

才到书房，却见小胖子正在手持戒尺的吴先生面前，磕磕巴巴的背书。稍错一点，吴先生那戒尺不落到他的身上，却会在桌子上重重一拍，吓得小胖子一下一个激灵，背得快痛哭流涕了。

念福甚是同情，都是从应试教育下过来的，不容易啊！

这一分神，就错过了欧阳康递给她的小眼神。

欧阳大少有些不悦的开腔了，“放下吧。”端着不累么？那边又有什么好看的？

念福倒是没听出这位爷的不悦，依言把吴先生的杏仁豆腐先放在一旁，又给他的面前也摆了一碗。总之是做了，多做少做又有什么区别？反正都是他家出钱，念福要不是喝了鸡汤，她还要偷吃一碗呢。所以不仅是欧阳康，欧阳庆也有一份。

欧阳康瞧一眼那漂亮的杏仁豆腐，心里就满意了三分，但老师没来，他是不会先吃的。反倒趁着那边在背书的工夫，悄悄跟她说，“谢谢你有心了。可有时候太好心，也未必是件好事。”

念福搁下杏仁豆腐的手一顿，就见欧阳康两只白玉般修长漂亮的手指摩挲上腰间荷包上装饰用的小珍珠。

她明白过来，却是笑了笑，同样低语，“凡事不可只看一面，好比张三爱甜，李四爱咸。今日大少爷看我好心，或许明日又该我庆幸呢？有时候，坏人堆里的一句提醒，可比好人堆里的一颗老鼠屎要有用多了。”

念福这话可不是随口说的，因白宣过年赌钱输得厉害，被追债的逼着从欧阳大少院里偷了东西去当，前几天闹将出来，虽然欧阳康自己掏钱把东西赎了，到底有些没脸。

虽然知道念福是好意提醒他注意防人，可欧阳大少护短，明明自己心里也不痛快，却偏要说，“人非圣贤，孰能无过？”想想怕她听不懂，紧接着又道，“是人总有犯错的时候，总不能一棍打死。”

念福一笑，“那也得知道改才行。”不改不如早打死。

欧阳康听她这话，微微侧过脸来。早春稀薄的阳光斜斜透过窗棂映在他脸上，更加显得肤白如玉，细腻得连个毛孔也不见。尤其念福突然发现，这位爷居然有一对乌黑纤长的眼睫毛，侧侧一看，笔直挺立，衬着那双亮如繁星的眼，简直俊美如三春之花。

不行了！念福迅速调转视线，美人都是大杀器，看得她小心肝儿扑通扑通的，居然手痒得想上前去掐一把非礼两下，这可实在不妙。

见女孩脸颊微微透出粉色，大杀器只觉得也在欣赏一副动人图画。念福身上的衣服并不出众，不过是二等丫鬟标配的豆青色袄子，外罩蓝灰色长比甲，只有领口和腰带才许带一抹并不艳丽的水红色，很是素净。可就这样，年轻女孩的青春美丽也是挡不住的，就象是二月枝头的杏花，即便清浅，也有了醉人的芬芳。

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