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“父皇,您真的会做菜?”李宽带着李世民去了厨房,直接下令命所有人都撤出去,身穿龙袍的李世民下厨,这要是传出去多少会有影响,所以李宽干脆清场,至于他下厨在府中已经是人尽皆知的事情。
“当然了!”李世民肯定的回答,李宽狐疑地目光明显是不相信,“等会露一手让你瞧瞧。”
李宽满怀疑虑的说:“咱拭目以待!”
自从身居高位以后,李世民已经数十年没进过厨房,看着李宽府中的厨房收拾的比较干净,基本上各式各样的蔬菜、肉都有,就连调料也都配的整齐,不逊于尚食局的厨房。
“这是什么?”李世民捋起袖子,看着一个瓷碗中黑黑的菜籽油,他也是第一次见到此物,菜籽油独有的香味让他知道是油,却又不知是什么油,李宽很鄙夷的说:“亏您是一国之君,这油都分不清,您还是在旁观看着,我来给露一手瞧瞧。”
李世民老脸一红,有些不服气的说:“我当然知道是油,只是为何颜色如此深?”
“这可是好东西!”李宽解释道,“它不是芝麻油,也不是植物油,而是菜籽油,是我从荆州带过来的。天下第一楼中的油,也是从荆州采购而来,比之芝麻油、植物油要别具一格。”
菜籽油李世民还真没听说过,就连宫中食用的都是植物油、芝麻油为主,自然不知菜籽油的珍贵,李宽又将“飘香油坊”的名字说了,这也是自家产业,每年创造的利润极大,现如今飘香油坊已经算是荆州地界最有名的一家油坊,不仅生产菜籽油,其它食用油同样生产,绝对的金字招牌。
当时牛相当于现在国家保护动物,所以禁止吃牛肉,至于猪肉也是价格高且稀少,基本上都是鸡鸭鱼羊肉为主要荤菜。李宽捋起袖子,点火以后便放菜籽油,待油熟透了以后,再放准备好的鱼,添加调料,菜香扑鼻,李世民不禁咽了咽口水。“你烧菜用这个干嘛?”李世民见李宽居然用酒,李宽回答:“这您就不懂了吧,酒不仅是做菜调料还能去除腥味,增加口感!等会让你尝尝正宗的醉酒味道,这可是外面尝不到的。”
原本李世民还想露一手,看到李宽有模有样的下厨,煎炸蒸等手艺炉火纯青,不一会一道菜就好了。李世民最后主动放弃,在李宽身边打起下手,李宽一个人不紧不慢的烧着菜,两人很有默契的配合。
虽然菜籽油煎炒菜都可以,不过李宽还是会用植物油搭配其它的菜色。在厨房中李世民哪里像是一国之君,忙得焦头烂额,时不时地端着菜放在火炉上暖着。
由于唐朝主食并非米饭,而是饼,李宽还做了烧饼,经过火炉的高温炙烤,很快便好了起来。同时,李宽还要兼顾李熹、李暾的胃口,又做了几道米粥,还有鸡汤等,整整忙碌一个时辰方才结束。
李世民看着李宽认真的模样,脸上露出笑容,他真的没想到李宽的厨艺如此了得,又追问:“你这厨艺是跟谁学得?”
“自学成才!”李宽随意的回答,李世民闻言却是沉默不语,因为他知道应该是在荆州之时才学的。那个时候李宽初到荆州,身边并没什么人,基本上都是自己料理一切,李世民觉得自己错过了很多。
“父皇,您真的会做菜?”李宽带着李世民去了厨房,直接下令命所有人都撤出去,身穿龙袍的李世民下厨,这要是传出去多少会有影响,所以李宽干脆清场,至于他下厨在府中已经是人尽皆知的事情。
“当然了!”李世民肯定的回答,李宽狐疑地目光明显是不相信,“等会露一手让你瞧瞧。”
李宽满怀疑虑的说:“咱拭目以待!”
自从身居高位以后,李世民已经数十年没进过厨房,看着李宽府中的厨房收拾的比较干净,基本上各式各样的蔬菜、肉都有,就连调料也都配的整齐,不逊于尚食局的厨房。
“这是什么?”李世民捋起袖子,看着一个瓷碗中黑黑的菜籽油,他也是第一次见到此物,菜籽油独有的香味让他知道是油,却又不知是什么油,李宽很鄙夷的说:“亏您是一国之君,这油都分不清,您还是在旁观看着,我来给露一手瞧瞧。”
李世民老脸一红,有些不服气的说:“我当然知道是油,只是为何颜色如此深?”
“这可是好东西!”李宽解释道,“它不是芝麻油,也不是植物油,而是菜籽油,是我从荆州带过来的。天下第一楼中的油,也是从荆州采购而来,比之芝麻油、植物油要别具一格。”
菜籽油李世民还真没听说过,就连宫中食用的都是植物油、芝麻油为主,自然不知菜籽油的珍贵,李宽又将“飘香油坊”的名字说了,这也是自家产业,每年创造的利润极大,现如今飘香油坊已经算是荆州地界最有名的一家油坊,不仅生产菜籽油,其它食用油同样生产,绝对的金字招牌。
当时牛相当于现在国家保护动物,所以禁止吃牛肉,至于猪肉也是价格高且稀少,基本上都是鸡鸭鱼羊肉为主要荤菜。李宽捋起袖子,点火以后便放菜籽油,待油熟透了以后,再放准备好的鱼,添加调料,菜香扑鼻,李世民不禁咽了咽口水。“你烧菜用这个干嘛?”李世民见李宽居然用酒,李宽回答:“这您就不懂了吧,酒不仅是做菜调料还能去除腥味,增加口感!等会让你尝尝正宗的醉酒味道,这可是外面尝不到的。”
原本李世民还想露一手,看到李宽有模有样的下厨,煎炸蒸等手艺炉火纯青,不一会一道菜就好了。李世民最后主动放弃,在李宽身边打起下手,李宽一个人不紧不慢的烧着菜,两人很有默契的配合。
虽然菜籽油煎炒菜都可以,不过李宽还是会用植物油搭配其它的菜色。在厨房中李世民哪里像是一国之君,忙得焦头烂额,时不时地端着菜放在火炉上暖着。
由于唐朝主食并非米饭,而是饼,李宽还做了烧饼,经过火炉的高温炙烤,很快便好了起来。同时,李宽还要兼顾李熹、李暾的胃口,又做了几道米粥,还有鸡汤等,整整忙碌一个时辰方才结束。
李世民看着李宽认真的模样,脸上露出笑容,他真的没想到李宽的厨艺如此了得,又追问:“你这厨艺是跟谁学得?”
“自学成才!”李宽随意的回答,李世民闻言却是沉默不语,因为他知道应该是在荆州之时才学的。那个时候李宽初到荆州,身边并没什么人,基本上都是自己料理一切,李世民觉得自己错过了很多。
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