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“喂!新来的!快去劈个柴!没见火都快熄了吗?”旁边掌勺的卢大娘冲陆佳叫嚷。
陆佳正在削土豆,一筐子土豆削的东倒西歪,惨不忍睹,但这就是她这一下午的战果。
她回头对卢大娘笑:“大娘,劈柴这种事也是咱们做?不是有杂役吗?“
大娘啐了一口:“让你去做就去做,一点眼力见都没有!”
从来到屠府报道的早上开始,陆佳就马不停蹄忙了一整天,大户人家原来有这么多规矩,早午膳食各类零嘴后厨都得做好呈上,其余时间随时待命准备。
并且做饭的规矩套路也是陆佳从未见识过的:小葱拌豆腐简单吧?但在这里,做个豆腐需要用去油鸡汤滤三遍,光那去油鸡汤就得熬煮12个时辰,这十二个时辰保持文火,短不了看守的人。
于是厨房的底层人员——陆佳,上午在看炉子,火焰炙热她一刻不停往里扇风,下午在劈柴,用一把大砍刀将柴批的片片凌乱。
没错,就算是厨房也有中高低层。高层如卢大娘,是贵人们的专用掌勺,所有的饭菜她是主管,贵人点名的大菜她专门负责。每日,她只用在饭点前两个时辰出没,确定一下贵人有无点餐,若有,她就将其他人早就准备好的食材再清理一遍,然后烹饪菜色。但烹饪对她来说是比较轻松的:食材都准备好,好多甚至做熟了,只需要她调个味而已。
中层如陈姐,他们专为卢大娘打下手。每日像牛一样在厨房耕耘,从早干到晚,清点食物、清理食物、准备食物都是她们,她们的工作甚至包括和其他下人打交道。
而底层就只有陆佳一人。
没错,硕大一个厨房,负责府内两个主子,和十多号下人的饮食。居然算上陆佳仅仅3个人。难怪当时那门房答应的如此痛快,这完全就是剥削!
其他人还可能有休息时间,但陆佳完全没有,她必须从早干到晚,晚上还得加班熬夜。一个人对着扇子一边打瞌睡一边扇火,确保火不熄灭。
就算如此努力,但多干多错,她还是被别人骂的跟个孙子一样:土豆削不好,柴劈的不够细,连扫地都比其他人更拖沓些。
这时,背后花姐和陈姐在聊天。
“我昨儿半夜似乎见着大小姐了,怪渗人的....”
“说什么呢?”
“大小姐....看起来很奇怪。”
两人声音压低了,窸窸窣窣的,陆佳装作不经意将凳子往后挪了些,去仔细听两位大姐的饭后闲聊。
“我昨天晚上去起夜,远远看见厨房旁边有个白影子,想着大半夜的怕是贼人就偷偷跟上去了...结果你猜怎么着!”
“怎么了?”
“那个白影子,居然是大小姐!”
“瞎说吧,我们这里可是西院,主子们住在东院,大小姐怎么可能过来?你莫不是做梦了吧?”
“但我跟上去看了,真是大小姐,不过,说来真有几分奇怪,我去向大小姐请安,她却理也不理,闭着眼睛就往我旁边飘过去了...说实话,大小姐莫不是中邪了吧?”
花姐听陈姐这样说,不由得瞪她一眼:“瞎嚼什么舌根?我们这些做下人的,哪有资格议论主子,你这话莫要再说了!”
看陈姐怔怔的,她又劝道:“你是新来的或者不知道,但我从中州跟着几个主子过来的,你得明白话少才活得长,哪个大户人家底下没埋几具枯骨?更何况,据说这个宅子也不简单...”
话语生低了下来,连竖起两只耳朵的陆佳也听不清了。而陆佳又想把椅子往后挪,详细听听对话的时候,却被两人注意到,被瞪好几眼。
她讪笑把椅子又挪回去了。
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