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闻言,黄宇思索片刻,随即回答道:
“我要做的菜有很多,来不及跟你细讲,只能靠你自己观察了!”
“没问题!就凭我的水准,任何菜只要看一眼,立马就能学会!”
两人先是来到菜市场,采购了一天的食材。
买菜的时候,黄宇还不忘向林耀解释各个食材应该如何挑选。
“鸡枞菌一定要选这种根长伞大的,这样炒出来味道更香。”
“炖汤用的鸭肉,必须要选择老鸭,更加滋补!”
“梅菜扣肉,一定要选五花肉,肥瘦适中,吃起来才不会腻!”
林耀认真听着黄宇的教导,不禁暗自感叹。
难怪自己比不过黄宇,人家从食材的选择上就有这么多讲究!
回到小摊,林耀主动要求帮黄宇洗菜。
见状,黄宇也并未拒绝,干脆坐在旁边休息片刻。
“看样子,有个人帮忙打打下手也挺方便的!”
等到所有食材处理完毕,黄宇起身来到灶台前。
“我做菜的动作有点快,你可要看清楚了!”
听到这话,林耀点头答应一声,暗自提起精神。
锅中油温刚到七成,黄宇便将牛肉片倒入。
接着翻炒,加入鸡枞菌,码味,颠勺,整个过程一气呵成!
黄宇的手速快到极致,锅中的菜仿佛全程在空中飞!
灶台不断升起阵阵火光,看起来极具视觉效果!
“鸡枞菌炒牛肉,出锅!”
不到两分钟,黄宇便将菜盛出了锅。
虽然过程迅速,但菜的色香味依旧丝毫不差。
就连远在十米开外的摊主,都被这阵香味吸引。
“就是这味道!简直太香了!”
“黄宇,赶紧给我们来一盘!今儿个我要吃过瘾!”
“米饭好了吗?吃这菜可不能没有饭啊!”
不一会儿,小摊前就坐满了客人。
林耀赶紧上前,充当起了服务员。
黄宇的速度依旧丝毫不减,又是两分钟,一锅香气四溢的宫保鸡丁也完成了。
“宫保鸡丁!出锅!”
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