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“嗯,若是将肉炸的过了之后,的确是会有那种情况出现。”齐晴点点头说道。
“这次看了阿晴你做的之后,我就知道自己哪里出问题了,回去之后,就可以再试一试了。”安灵月笑着说道。
“我们阿晴,好厉害的呢。”许梦云笑眯眯的称赞道。
齐晴轻笑了一下,看着自己锅中剩余的油。
齐晴将锅中的油也盛了出来,锅中留底油,还是多一些,七成热时下入葱段、姜蒜片爆香后入秘制的酱料。
然后,齐晴又迅速的加清汤、红椒略微翻炒几下。
许梦云和安灵月就在一边,看着齐晴做菜的顺序和时间。
齐晴并不介意把自己的厨艺教给别人。
齐晴觉得做菜的过程其实也是很享受的。
然后自己和身边的人吃自己做的菜,也会很开心。
在红椒炒到八成熟之后,齐晴抓了一小把盐还有糖调味后下,紧接着又将牛柳大火翻炒至肉汤均匀地包裹在牛柳上。
“你们看,在大火翻炒到八成熟的时候,就赶快出锅,其实成品出锅时牛柳最好九成熟,这种成熟程度的牛柳口感最佳。”齐晴对着这两人说道。
“奥,好!”两个人都点点头,表示明白了。
“阿晴,你是从哪儿学会做菜的啊?”许梦云开口问道。
“小时候,跟厨娘开始学一些简单的糕点啊,煲汤啊,后来慢慢就会了,也是经常自己琢磨这些。”齐晴淡笑着说道。
“阿晴,你好厉害的呢,我们家大厨房中,做的菜都没有阿晴做的好吃呢。”许梦云尝了一口齐晴做的葱爆牛柳,说道。
“是啊,我本觉得自己已经是经常下厨房了,但是跟阿晴相比,还是差太多了。”安灵月说道。
“我就是觉得给自己身边的人做菜,看着他们吃下去,就很开心。”齐晴笑笑说道。
“阿晴,不然那这样吧,我出钱,开一家酒楼。阿晴,你帮我做菜,然后我们五五开,好不好!”许梦云脑袋中,忽闪过这个点子,便盯着齐晴说道。
许梦云想着若是自己和齐晴开一家酒楼之后,不仅可以赚钱,最关键的是,不管自己什么时候想吃,就可以吃到了。
“不好,还是觉得我太亏了。”齐晴斩钉截铁的拒绝道。
“不然四六开?我四,你六。行不行?”许梦云心痛的说道。
“还是不行,你啊,就死了这条心吧!”齐晴一次性说完,彻底将许梦云的希望打破。
“为什么啊?”许梦云噘着嘴问道。
“没有什么为什么,不行就是不行。”齐晴看着撒娇的许梦云,继续说道。
小厨房中,三个女子有说有笑。
齐晴的整个听雨苑都是香味弥漫。
最苦的还是窝在威武将军府附近大树上的楚兮。
主子把他派过来,注意着齐大小姐的一举一动,平时也就罢了,但是今天的这个菜香味也实在是太香了。
楚兮有一刻甚至在想着,要不要等会儿趁着齐晴的小厨房没有人的时候,进去找点吃的来。
但楚兮又想了想自己主子之后,还是忍住了。
楚兮摸着咕咕叫的肚子,心里默默的趟过一汪苦水。
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