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巧儿脸颊微红,躲到她娘腿后,然后又悄悄地探头看姜映梨,见她还望着自己,又羞红脸退回去躲猫猫。
晚娘拍拍她的脑袋,笑道:“恩人和沈公子稍坐,我这就给二位去弄醪糟冲蛋。”
姜映梨还真有些饿了,但比起冲蛋,她更想尝点旁的。
“林娘子,你这除了醪糟冲蛋,可还有别的吃食?”
晚娘想了想,迟疑道:“我新学了做醪糟糕。”
上回闹出那茬要命的事后,晚娘就自己在家摸索着做糕点,一些简单的糕点总算是会了。
只是到底拿不出手去售卖,也就给自家闺女解解馋。
姜映梨直接道:“我想吃酒酿圆子,林娘子可会做?”
“酒酿圆子?”晚娘一怔,看了眼自家丈夫,讷讷道:“我不曾做过……”
姜映梨倒是来了兴致,主动道:“这个很简单的。你家中可有糯米粉?”
“有的。”
“你取一碗糯米粉,再用温水一点点倒入化开,搅拌成面团,再搓成长条,切成黄豆大小,再一个个揉搓成小圆子,下锅热水煮熟,待得小圆子飘,再放入醪糟冲蛋里便是一碗正正经经的酒酿圆子了。”
姜映梨详细说了一遍做饭,顿了顿,她砸吧了下嘴,“若是麻烦便算了,来一碗醪糟冲蛋吧!”
晚娘回过神,急忙道:“不麻烦不麻烦,听着仿似不难。恩人先且稍等,我这就去做来试试!”
说完,她就匆匆忙忙回了后堂厨房。
林莫领着两人坐在最里面的桌椅,生怕两人冷,还把温着的酒的小泥炉挪了过来,酒香袅袅,暖融融的飘在空气中。
林莫笑道:“沈公子和恩人可要喝些酒暖暖身子?这是新酿的醴酒(米酒),味道清甜,不算多醉人。午后喝着最是不错。”
沈隽意摇摇头,“多谢好意,我下午还有课,实是喝不得。”
倒是姜映梨闻言觑过来,林莫见此,很有眼力见地给她倒了一盏,“恩人尝尝。这酒最是适合女子喝了!”
姜映梨:“多谢。但林掌柜还是莫要喊我恩人,唤我名阿梨即可。”
说着,她浅浅抿了口,米酒口感清醇微甜,入口绵软不刺激。
特别是这加到温热的口感,更是恰到好处。
“好喝。”她忍不住朝着林莫竖起大拇指,赞叹道:“林掌柜,你酿酒当真是了得。”
林莫颇为不好意思地挠挠头,“比不得旁人的……”
说话间,晚娘已经端了两碗酒酿圆子出来,放到两人跟前,颇有些忐忑,“恩人且看看,是不是这样做?”
圆乎乎半透明的糯米小团子在水中浮浮沉沉,醪糟冲蛋白黄白黄的围绕着小团子,其上还撒了几颗红艳艳的枸杞。
可谓是色香味俱全。
姜映梨低头觑了眼,又用勺子挖了一勺,吹凉入口,糯米团子弹牙有嚼劲,中和了醪糟冲蛋的浓郁冲击,比起以往更多了几分温润口感。
她满意地朝晚娘颔首道:“就是这个味道。林娘子做得极好吃,若是再往里面放些藕粉冲合,口感会更加绵密浓稠。”
“现在冬日里可吃热的,待到了夏天,往里面放些冰块,或者是在水井里冰镇下再喝,就是正正经经的冰雪冷酒圆子了。”
晚娘也是头回听到这种吃饭,此刻牢牢记着,见姜映梨喜欢,她心中也松了口气,就是又想起什么,偷偷望了过来。
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