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第27章
灶台前,季唯忙着把锅烧热,往鱼肚子里塞了一片姜片,剩下的跟着油下锅,炒出辛辣姜味后,把鱼丢到锅里。两片煎到微微发黄,加三碗清水,用大火烧成奶白色。
最后再放嫩豆腐烧上一刻钟,等汤汁收浓,放入盐、酒。这时代没有味精,用极少量的糖提鲜,歇火出锅后,撒了一把葱段。
汤汁浓稠,呈现独特的奶白色,葱段被热气熏的青翠,像是破雪生出的一截嫩芽,翠生生的漂亮。
鲫鱼豆腐汤一端上桌,赵瘸子怀里的肚兜就按捺不住。两只爪子扒拉着桌子边儿,摇着尾巴汪汪叫着,乌溜溜的眼珠子直勾勾盯着汤。
“这是指猫不是狗吧?”季唯好笑地看着肚兜。
“馋狗。”赵瘸子往它脑门拍了一掌,肚兜仍不见罢休,拿赵瘸子膝盖当跳板,一下一下往高处跳。
赵瘸子怕它跳到盆里,弯腰把肚兜放在地上。却还是没法阻止,肚兜抱着桌腿儿眼巴巴地盯着桌面。
“应该叫馋猫才是。”季唯笑着从鲫鱼腹部,截下一小块无骨的软肉,弯腰蹲在肚兜身边,夹着那小块鱼肉馋它。
没想到肚兜果真是被吸引过来,眼睛一直盯着鱼肉,尾巴摇晃的越来越快。趁季唯没注意,一把伸过脑袋,把鱼肉叼走,转身留了个屁股给季唯,偷偷躲在桌子底下,吧唧吧唧嚼着鱼。
“都说狗像主人,这话不假。”季唯上桌,看到赵瘸子瞪他,柳意绵捂着嘴不敢笑出声,扭开脸闷闷笑,肩膀一抽一抽。
鲫鱼豆腐汤,鲜美嫩滑,一碗浓汤下肚,馋的舌头都要咽下去。
赵瘸子生性沉闷,不喜占人便宜。喝过鱼汤,闷头吃饭。要不是季唯给他夹鱼肉,怕是一碗白饭吃到完,都不会抬头。
吃过晚饭,赵瘸子没多留,抱起肚兜就要走。
季唯知他性子,不多强留,约了时间地点,送他出巷口走了。
……
次日辰时,东西南北四条街上。
“走过路过不要错过!”
“活计简单,不费脑子,埋头就是干!”
“一个时辰十文钱,工钱现结!专挑壮男子!”
“干得多赚得多!只要肯出力,不怕没钱赚!”
“先到先得!后到吃亏!心动不如行动!”
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