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“早。”
叶时音一进门,重明正坐在椅子上跟他打招呼,而一旁的苍山面无表情地在搬东西。
“园长你怎么来了?”
自从把厨房交给叶时音后,重明几乎不进厨房,今天不止来了,还是这么早就来。
是的,重明其实今早四点就醒了。一想到今天一过,他在那些大妖面前就彻底立起来了,嘴角便勾了起来,怎么压也压不下去。
心情澎湃、毫无睡意,那眼皮是再怎么样闭不下去了。他的面子、里子和银子都系在叶时音身上了,既然睡不着就干脆起床,顺便把睡梦中的苍山也给拽了起来。
重明站起身,指着苍山所在方向,道:“除了你单子上写的那些食材,我还额外买了一些特别的,你一会去看看能不能用得上。今天采购公司的东西我让他们早点送过来,所以我把苍山叫起来先搬东西。”
叶时音看厨房里的食材堆了一地,便知道他们可能五点多就来了。此时,她仿佛听见苍山“呵”了一声。
中午才要煮的餐,早上五点多就过来,属实没什么必要啊。不过既然老板这么重视,叶时音也打起十二分精神:“昨晚我就把菜单排好了,因为安排家长在中午和小朋友一起进餐,我选择了一些大人孩子都可以吃的菜色。”说着她把菜单递给重明。
重明接过菜单详细看了一遍,嘴里开始生津。很好,又全都是他没吃过的菜。
他对她的厨艺是心服口服的,不过今天这几百个人的餐食也担心她一个人忙不过来。叶时音是人类,不像妖怪们有的三头六臂,有的利用妖力,做起事来相当之快。
“那么多人吃饭,你忙得过来吗?需不需要再叫个人给你打下手?”
叶时音摇头:“不用,有苍山帮我备菜,速度很快的。”苍山做事是真的快,一个人几乎可以顶五个劳动力,几天相处下来,叶时音对她这个可靠的队友赞不绝口。
重明想拍拍她的肩以示鼓励,又想到他们未婚的女性人类好像不喜欢与异性身体接触,便对她点了点头,郑重其事:“事关重大,我相信你可以做得很好。”
事关重大?怎么感觉要奔赴战场似的。这话搞得叶时音心情也莫名澎湃起来,郑重地点头回他:“好的,我会努力的!”
革命友谊就这样莫名其妙建立起来后,叶时音开始埋头苦干。
先把早餐的材料备好后,她开始挑选午餐的食材。蔬菜的叶子品相要好,所以要择它们中间最嫩的那部分;海鲜的个头要挑差不多大小的,不能顾此失彼;肉类要先切割成大块,再将其中用不到的部分割开,选其中精华的部分。
再将将葱、姜、蒜、椒等辅料分类放置盘中后便开始熬制高汤。
叶时音这段时间在厨房院子里建了一个砂锅煨煮区,下面的进风洞平时需用木柴或干竹燃煮,而岛台部分则均匀地分部着黑色的砂石。若想细熬慢煮,就将火升在砂石区域。今天的高汤便需要细熬慢煮,才能将肉的鲜味完全提出来。
家长会的时间定在十点半,所以十点一到便有不少家长就来到幼儿园。打开山海幼儿园点签到,再用人脸识别才能入得园区。
因为今天是开放日,早餐后小妖怪们也只是上了一堂课便开始自由活动。家长们一来,有认出自己父母的便屁颠屁颠地跑去迎接。
“妈妈!”有小朋友兴奋地跳到自己妈妈怀里。那妈妈发现怀中的宝贝竟然沉了许多,再看看他的脸,天呐,竟然都胖了一圈!她不敢相信,左捏捏,右捏捏,发现手臂粗了许多,小肚子也微微凸起。
其他的家长也发现了,不禁一致发出疑问:这还是他们家柔弱不能自理的小幼崽吗?上个月回家明明还瘦得跟猴儿似的。
于是许多家长也不似以往来开家长会时板着个脸了,啜了啜自己宝贝的脸,笑盈盈地进教室开家长会去了。
家长会开了一个小时,十一点半便准时开餐。
一般宴会或请客都会有几道出彩的硬菜,叶时音就也做了几道硬菜来撑场面。
首先是一道蛤蜊酿虾滑。将虾滑和胡萝卜碎搅拌均匀后倒入用开水焯开的蛤蜊中,再隔水蒸,起锅之后之后淋入由耗油和生抽、淀粉等制作的鲜汁,再撒上少许葱花,最后再倒入滚烫的油起味。味道鲜美,口感滑嫩至极。
还有藤椒鲈鱼片,新鲜的鲈鱼剔骨切薄片,加胡椒粉,耗油和调味料腌制,水开后焯两分钟捞出,再淋入海鲜汁,撒上香菜和菜园里早上刚摘下的藤椒,最后再倒入热油。藤椒被热油激得香味四散,连苍山都忍不住凑过来看一眼。
再有一道轻蒜话梅酱排骨。为了这单菜,叶时音特地提前腌制了酸甜适中的话梅,和排骨中的盐和酱油中和,散发出独特的香味,入口后排骨又嫩又脆,很是开胃。
再有几道南乳酥肉、荷塘小炒、秋葵蛏子等,搭配餐后易消化的抹茶小番茄,一共九道菜。
一切准备就绪后,家长和孩子已经在食堂等着就餐了。
叶时音从厨房通道走到食堂,打开那道小门后,见偌大的食堂坐着大大小小的人儿。她和苍山把餐车推进去,就有其他人一起帮着分菜。
平时食堂里开饭前,小朋友之间各种事件频发。这个抢了那个的碗,那个抓住了这个的头发,状况百出。今天他们在家长的陪同下倒是乖巧得很,虽然现场还是吵吵嚷嚷的,能隐约听到小奶包们撒娇的声音,其他事件倒是都没有。
个个都是小人精啊!
叶时音一边分菜,一边笑得得体,遇到小朋友打招呼,她会温温和和地回过去。
倒是家长们,个个虽然都长得很好看,气势却很足。每个人脸上都端着严肃,也有爱笑的,但也只是对着自己孩子宠溺笑过后就正襟危坐起来。叶时音总感觉他们都是领导,自己就是只刚入职场的菜鸟,头都不怎么敢抬。
其实也不怪这些大妖家长们的脸色这么差。之前自己的孩子每逢回家都会瘦一圈,问孩子,他们就说幼儿园的菜太难吃了。好些家长都提出要来学校参观食堂,好试试厨师做的菜是有多难吃,最后都被重明圆滑地婉拒了。
这次自家孩子虽然长胖了些,但这餐厅的东西到底好不好吃,自己的孩子到底爱不爱吃,心里到底还是存疑的。
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