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第十三章迎头一击求推荐票（第1页）

“日供应多少只？”

“能否长期大量供应？”

“我们不需要活兔，只需要兔肉！”

“贵公司的供应规模较小，暂时达不到我们的标准。”

“贵公司可以寻找专业的食品供应商，我们不单独采购。”

“抱歉，暂时不能合作。”

赵旭从一家餐馆出来，有点无精打采的样子，这个时候赵旭才发现，之前拥有的两家销售渠道是多么幸运。

整个下午，赵旭跑了两个城区，新区和经开区，这两个区虽然都是后续成立的，但这两个区的商务型餐馆酒楼不少。赵旭总共走访了十三家，有一半的有没有见到餐馆酒楼的管理人员，就被柜台或者值班经理打发了。

名片是散发出去了不少，二十多张，也不知道能留下几张，估计大多数都在赵旭离开后，进了垃圾箱。

也见了一些餐馆酒楼的高级管理者或者采购经理，通过简单的交谈，都不认可旭日林中兔的品牌。虽然拿着养殖许可，检疫合格证，但是这种产品不是通过正规合作供应商提供的，对于这些比较商务型的餐馆酒楼来说就是三无食材，使用是有风险的。

于是赵旭就被质疑声带来了灵魂暴击。本以为已经小有成就，没想到还是当初的那个初出茅庐的少年。虽然遇到了坎坷，赵旭有点难过，但也并没有太过沮丧。旭日会有一天成为这些高端商务餐馆酒楼的座上宾，赵旭心里下决心道。通过这一次迎头痛击，相信旭日的基础会打的更牢固一些。

不过在赵旭提到和记酒楼和新月饭店的时候，虽然拒绝了赵旭的直接合作要求，还是有两家酒楼把自己的肉类食材供应商的名片送给了赵旭。

赵旭现在即没有直接给这两家供应商打电话的的打算，也不准备继续寻找下一家餐馆酒楼。

这些餐饮企业选择食材供应商有自己的一套严格标准流程，正规化，规模化。就拿新月和和记酒楼来说，如果不是上面老总亲自拍板决定的，旭日现在也是达不到他们标准。

像和记还需要寻找一家牲畜宰杀场来做一些食材处理，如果不是为了搏一波大的，刘金汉也不会冒这么大风险的。如果出现食品事故，屁股下的位置就没了。

想通了这一切的赵旭，也不在郁闷的垂头丧气。接下来要做的就是供应好新月和和记两家餐馆酒楼，并且进一步的扩大旭日林中兔这个品牌。

看了下时间，已经快七点了，太阳已经完全的落了下去，赵旭跑了一下午早就饥肠辘辘了。今天是回不去了，商场的人流也逐渐多了起来，赵旭在微信上跟几个室友聊着，计划晚上一起聚一下，明天一早的车回去。

…

就在赵旭念叨和记酒楼的时候，和记酒楼也因为旭日的林中兔热闹了起来。这个热闹跟顾客没多大关系，主要是酒楼的工作人员。

“小钱，小钟，晓晓。去一号扶梯处。小楠，小婷，淑敏去二号扶梯处。争取半个小时内把试吃盒散发完。先发完的队伍，这个月每人两百奖金。”和记酒楼的服务经理对着自己手下传达老总的指示精神道：“我知道这个时候人员紧张，但这是刘总亲自策划的活动。如果这个月月绩显著提高，大家都有奖金拿的。所以努力干活吧。小蓉今天是在迎宾处值班是吧，那你和我一起在门口迎宾处发试吃盒。”

所谓的试吃盒，是一个直径五厘米左右的一次性食材盒。里面装的是用林中兔炖的汤。

刘金汉下午用了林中兔炖出来汤做了员工试菜。一开锅林中兔所具有的特殊香味就散发了出来，引人唇齿欲动。喝起来也比较醇香，滋味更加浓郁，并且有着独特的味道。

炖的这一锅汤就在不知不觉中被拉来试菜的后厨师傅和前台服务生几个人给喝光了，最后下手晚的还把兔肉也分食了。

刘金汉品尝完自己的一小勺汤汁，感觉整个口腔都是在享受，后味还有丝丝的甜香，回味无穷。看到手下都露出享受美食的表情，刘金汉知道自己这一步走对了。

于是单独又炖了一锅，分装在小试吃盒中，并且还有一份小传单。上面介绍了兔子的种类品牌，兔肉的独特营养成分，适宜的人群，以及夏季喝兔汤的好处。

新月是做成了一份菜，那么和记准备主打汤，并且粤菜中汤类也是很受欢迎的。

“喝起来还错啊。这是兔肉汤？”一位年轻的女士品尝了一口说道：“味道非常好，你们要不要尝尝。”同时向同伴推荐道。

“兔肉在霓虹国又称为美容肉，就是非常适合女的食用的一种肉。具有滋补的效果，并且兔肉还有‘肉中之素’的称号，就是食用这种肉不用担心肥胖问题。”和记的小钱对着几个女生介绍：“但怀孕或者处在身里期的女性不宜食用。”

“确实挺好喝的，和记我们之前吃过，这家菜还不错。要不我们就去这家吃。”接过同伴手中试吃盒的另一位女士品尝了一下，把自己今晚的想法说出来道。

看到有人围观，还有几位路人主动讨要试吃盒，不到二十分钟一号扶梯口的三个人就把试吃盒分发完了，一共三十个试吃盒，估计至少能引流三分之一的客人吧。

“你这绝对是奸商，一只兔子你炖两份汤。”贾涛在忙碌之余，上楼看看和记的情况。如果大受欢迎，说不得，新月也会再增添一道新菜。看到和记的厨师炖汤只用了半只兔子放入时候，笑骂的打趣道。

实际上半只兔肉，平均也在两斤半左右，炖出来的汤足够七八个人喝了。整只兔肉，不仅价格会很高，还有点浪费，和记根据自己的特色，定了菜品价格。

“你才是奸商呢。我卖两次还没有新月的价格高呢。”刘金汉毫不迟疑的反击道。

自己这也算是薄利多销了，八十只兔子，一百六十份，希望能够坚持到下一次供应，或者提前供应也行，刘金汉内心中想道，实际上对于兔子的重量并没有特别的要求的。

新月的一份招牌菜尊享麻辣兔358，走的是精品顾客路线。和记的兔肉汤一份168，在整个菜系中算是中等价格了。

贾涛嘿嘿的偷乐道，并没有把新月的另一道菜说出来，一只兔肉能够做出一份尊享麻辣兔，四个兔头又是另一道菜尖椒辣兔头。说出来估计刘金汉会暴跳如雷吧，谁让他当初不好好学厨艺呢，并在心中对刘金汉画起了小圈圈。

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