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几天后,刘锦燃和蔡晴晴坐在店里,看着满墙的顾客好评,心里既欣慰又有些不安。
他们的新型外卖盒子虽然得到了顾客的认可,但市场的变化却让他们感到一丝隐忧。
“锦燃,你有没有注意到最近外卖市场的变化?”蔡晴晴皱着眉头问道。
刘锦燃点了点头,叹了口气:“是啊,现在很多外卖商家都在使用预制菜,我们的新鲜食材优势越来越不明显了。”
蔡晴晴叹了口气:“不仅如此,环境也越来越差,顾客对环保的要求也越来越高。
我们的盒子虽然环保,但如果食材本身不新鲜,顾客还是会不满意。”
刘锦燃沉默了一会儿,突然说道:“晴晴,我们能不能尝试一下预制菜?
这样既能保证食材的新鲜度,又能提高效率。”
蔡晴晴犹豫了一下:“可是,预制菜的口感和新鲜食材还是有差距的。
我们好不容易积累起来的口碑,会不会因此受到影响?”
刘锦燃点了点头:“你说得对,但我们也不能坐以待毙。我们可以先小规模尝试一下,看看顾客的反应。”
蔡晴晴思考了一会儿,最终同意了刘锦燃的提议。他们决定先推出几款预制菜,看看市场的反应。
几天后,刘锦燃和蔡晴晴推出了几款预制菜,并在店里进行了宣传。然而,顾客的反应却出乎他们的意料。
“老板,你们家的菜怎么变得这么难吃了?”一位老顾客皱着眉头说道。
刘锦燃连忙解释道:“我们最近尝试了一些新的做法,
可能口感上有些变化。您觉得哪里不满意,我们可以改进。”
顾客摇了摇头:“不是改进的问题,是食材本身就不新鲜。
我以前一直觉得你们家的菜特别新鲜,现在怎么变成这样了?”
刘锦燃心里一沉,他知道,预制菜的问题已经开始显现了。
他连忙向顾客道歉,并承诺会尽快恢复原来的菜品。
回到店里,刘锦燃和蔡晴晴坐在桌前,心情沉重。
“锦燃,看来预制菜真的不行。”蔡晴晴叹了口气,“我们还是得坚持新鲜食材。”
刘锦燃点了点头:“是啊,但我们也不能忽视效率的问题。
我们得想个办法,既能保证食材的新鲜度,又能提高效率。”
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