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虽然大家什么都没说,但是凉末过得挺不自在,人家谈恋爱关他什么事?
所以一到周六,凉末逃野一样回了村里,顾北原自然是跟他一起的,就连爷爷奶奶都见怪不怪了,好朋友走哪都一起。
还有一点让?爷爷奶奶很高兴,那就是辉哥也回来了,一个月没见,老两口想得紧,听他说读书读累了,赶紧杀了只鸭子炖汤给补一补。
辉哥喝着清甜的鸭汤,再舒心没有,“好像回到了摆摊的时候,累一天回来吃奶奶做的好吃的饭菜,再幸福不过。”
“对呀,要是娜姐也回来就好了……”说起娜姐,凉末突然想起来开店的事情还没搞定?打电话问一问,从抽屉把手机拿出来,果然又没电了,充上。
“末末,你这都不能叫手机了,座机都比你这方便,至少不断电。”辉哥笑他。
“学校不让带,我也没办法!”凉末耸耸肩,现在的手机屏幕小网络差,既不能上网冲浪也不能看电视发视频,游戏也只有贪吃蛇,真的就只能接接电话发发短信,还不便宜,所以凉末基本不带手机在身上,反正认识他的人都知道周末找他,他也可以拿学校不让带手机做借口躲清净,何乐而不为呢?
“末末,别这样,别人找你怎么办?”
“凉拌,找我能有什么要紧事,等着呗,会开机的。”
为了证明,手机才充了半小时,凉末就把它给开了,几乎是立刻电话铃声就响了起来,凉末跟辉哥面面相觑。“接吧!”
“末末你可算接电话了,手机是摆设?”
电话那头是娜姐,她那边万事俱备只欠东风了,这东风自然是在凉末这里,凉末被说了两句,依旧嘻嘻哈哈的,“姐你放心,坐等收货,我马上安排!”
挂了电话,凉末接着充电,“兄弟们,来活了,动起来吧!”嘴上这么说,自己整个人陷在摇椅里,摇呀摇。
已经起身的辉哥顾北原对视一眼,一人一个胳膊给拉了起来,“一起来。”
辣椒酱的材料肯定得凉末准备,葱姜蒜香菜芹菜辣椒,这些都是空间里的,还有些调料芝麻花生碎食用油之类的就得买了,凉末掏钱的时候还在想,还是得自给自足呀,掏钱的时候无论多少还是有点肉疼的。
材料准备好就可以开干了,凉末打算做三种辣椒酱,不辣的,辣的,香辣的,大学生来自五湖四海,大家的口味总要顾及下。不过无论是哪种辣椒酱,材料都差不多。
首先自然是大量的蒜和辣椒,蒜子一簸箕,辣椒两簸箕,干辣椒一袋子。
凉末给辉哥安排了剥蒜的活计,辉哥一边叫嚣着我一个月才一天假啊,一边手上剥不停,凉末给的都是独蒜,一个个乒乓球大小顶端一个小揪揪,从小揪揪中间撕开往两边一扯,蒜子就基本干净了,有那蒜衣残留的,撸一下就好,所以辉哥手里剥得飞快,也不耽误嘴巴说话。
凉末拿了一个竹筒给顾北原,碗口粗手臂长,里面竹节打通,底部用钉子定了一块厚木头做底,这是凉末家用来剁干辣椒的家伙,配套的还有一把十来厘米宽的剁刀,装在比竹筒长一点的木棍顶端,用的时候把干辣椒塞竹筒里,剁刀插尽来从上到下用力,顶端的剁刀就可以吧干辣椒切很碎了。
凉末教了顾北原怎么用,自己跑一边洗辣椒去了,干辣椒是是做香辣酱的,他还采摘了鲜辣椒做不辣的辣椒酱和超辣辣椒酱,辣椒都要先清洗干净沥干水份,没时间沥干的话甩水用感觉布料擦干都可以,不挂水的辣椒做出来的辣椒酱才可以储藏得长久。
姜葱香菜芹菜也顺便洗了,一起甩干净水份,洗干净锅灶,烧火。
铁锅烧干倒入食用油,油热下姜片葱节香菜和芹菜,小火慢慢熬,一直得熬到辅料干巴,这个用时比较久,凉末拿了新毛巾坐顾北原对面擦鲜辣椒上的水,“原哥,午饭没吃饱呀,这么久好没剁好?”
顾少爷以前哪干过剁辣椒这种事呀,这干辣椒还是凉末空间里种植晒干的,辣椒味十足冲得很,顾北原眼睛都眯起来了,鼻子也火辣火辣的。
顾北原看凉末幸灾乐祸的小表情,又想撸他脑袋了,不过想到手里的辣椒,他生生忍住了,“放着,我来!”
凉末摆摆手,“不用,等你剁好我辣椒都擦好了,不过哥你真得快点了,我这辣椒也等着你的辣椒桶用呢。”凉末凑近了些,小声说,“这个更辣,待会让我哥来剁!”
辉哥正被大蒜冲得厉害,这个也很辣好不好,这会眼睛都快流泪眯了起来,不过耳朵挺好使,“我都听见了。”
凉末一点没抓包的不好意思,反而大声叫,“那哥你快着点呀,等你的蒜泥下锅呢!”
“知道了,马上好!”
凉末这边的油熬得差不多了,香味都出来了,凉末把干巴得辅料都捞了起来,加大火。
顾北原辣椒粉也剁好了,辉哥赶紧倒出来,把桶打扫干净,接着剁湿辣椒,凉末在辣椒粉里加芝麻花生碎还有盐味精,然后浇上熬好的香香的油,又香又冲还刺啦作响,趁热把辣椒粉烫熟搅匀就好,香辣酱就做好了。
“哥,别剁辣椒了,把蒜末切一下,快!”顾北原已经在切了,不过速度不快,有了辉哥的帮忙就快多了,凉末那边又换了小火,先倒一半的蒜末进去,煎到蒜末呈透明状,加辣椒进去,辣椒熟到一半再放另外一半蒜末,再熬一会,加入盐味精酱油,出锅晾凉,第二款,蒜香辣酱也做好了。
同样的步骤在做不辣的蒜蓉酱,娜姐吩咐的事情终于是做好了,三人从辣酱香扑鼻的厨房走了出来,暗自松口气。
“辣椒酱做好了,怎么给娜姐送?”凉末犯愁,三人都是学生,哪有时间。
“我爸呀!”辉哥开心的说,“我爸早就想去大学看看了,他自己主动提的。”
那就太好了。
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