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酒过三巡,三个人渐渐把话题转入了他们租的那块地,谢总说,你们年轻人思想活跃,说说,有什么好的点子。
刘立杆看了看张晨,和谢总说,张总有一个想法,我觉得很不错。
谢总马上来了兴趣,他说,快说来听听。
“这也是我给望海楼和其他项目装修时,真切感受到的。”张晨和谢总说,“海城现有的酒店和娱乐场所,普遍都先天不足,它们的房子,都不是根据需要新建的,而是从其他的建筑改建的,像南庄和狮子楼、海龙王、地龙王、和乐海鲜等等,原来根本就不是酒店。
“他们有些是租的人家的办公楼和仓库,有的干脆是民房改建的,还有像望海楼、贵宾楼这些,包括一些娱乐场所,像桃源宾馆和金棕榈的夜总会,它们要么就是原来规模太小,扩建的,要么就是转行的,这样,都有一个普遍的问题是,它们受客观条件的限制太大。
“你像南庄,生意那么好,但它,一个门头始终只能那么小里小气,餐厅外面,地方那么逼仄,连个像样的过厅都没有,生意好的时候,候餐的人都只能站到大门口的停车场。
“豪华包厢设在三楼,但到三楼,连电梯都没有,客人们来的时候还没什么,但吃完了,特别是酒喝高兴的,还要从三楼爬下来,我都担心他们会从楼梯滚下来,所有这些,都和它的高档酒店的身份太不匹配。
“还有就是停车场,这些老建筑,在建的时候,根本就没有考虑过停车的问题,改建以后,房子里面可以重新装修,但停车的问题还是没有办法,谁想到海城会有这么多的车,而到这些地方去消费的客人,又基本都是自己开着车来的。”
“对,是有这么个问题,我们娱乐城也是。”谢总点了点头。
张晨继续说:“我就想,我们这块地,面积够大,又正好在以后的龙昆南路边上,交通很方便,杆子也了解了,这以后还是海城的市区主干道,所以我们能不能一开始就把它定位准确,就是要打造海城最高档的休闲娱乐和美食综合体,从设计开始,就盯着这个目标。
“我们可以考虑在地下或屋顶建个大型停车场,几十万平方的面积,里面足够容纳几十上百家海城最高档的夜总会、酒店、电影院、保龄球馆和台球房、三温暖房等等,给客人提供吃喝玩一条龙服务。”
张晨说着,谢总的眼睛渐渐睁大了,他想,去这些场所的,大都是请客,如果有这么一个高档的去处,大家当然会趋之若鹜,他对张晨说的定位很赞同,经济虽然这么不景气,但南庄、望海楼这些高档酒店,和桃源宾馆、金棕榈这些高档娱乐场所的生意照样好。
惨的是像自己的娱乐城这样中不溜的,谢总的这个感触太深了,他觉得不管是酒店还是娱乐场所,要开就开最好的,要么就是最便宜的,千万不能是中等的,不然,你的成本在那里,和高档的比,你的价格相差有限,和低档的比,你的价格又贵死个人。
人家有重要客人,肯定会带去最高档的,为了面子,多花一点点钱无所谓,不会想到你,自己人吃吃玩玩,不浪费钱,人家又情愿去最便宜的,也不会想到你,谢总是真的觉得,自己当初决策失误,一心想着量力而行,结果投资了这么个不上不下的东西。
谢总沉吟着,他说:“这个想法好是好,但要建这么大的场所,经营这么多的项目,投资太大,我们吃不消。”
“我们自己不建。”张晨说。
“自己不建?”谢总奇怪了。
“对,我们自己不建,我们只定标准,当地主,也不仅是地主,还有当管理者。”
“哦,什么意思,你说说。”
“我们把房子造好了,只出租,自己不经营,但我们不是谁来租都租,你想来这里建夜总会,那好,我要考察你的投资规模和资金实力,甚至你的装修效果图,也要经过我们审核,我们要确保你至少从硬件上,能达到海城第一的要求,我才会把房子租给你。
“同时,整个综合体的保安、保洁和后勤,还是我们管,他们按租赁面积,每个月向我们缴纳管理费就可以,这样对我们来说,能增加一块房租以外的营业收入,对他们来说,也是划算的,他们不用自己招什么保安、保洁、厨师、水电工这些乱七八糟的人,只要专注于自己的经营就行。”
张晨的这个想法,在今天看来平淡无奇,几乎所有城市里的商业综合体都是这么做的,但在当时,可以说是想前人所未想。
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