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54 人是铁饭是钢早饭更是钢中钢（第1页）

54.人是铁，饭是钢，早饭更是“钢中钢”精彩导读：

1.不吃早饭，惹病上身

2.用巧克力和奶糖充饥——“雪上加霜”

您或者您的家人是否有不吃早餐的习惯呢？或者您上班前来不及吃早餐，而不得不将早餐省略掉呢？倘若您有这种习惯或者情况，麻烦您自检一下您的身体，看看是否已经存在隐患了。

俗话说得好：“人是铁，饭是钢。”早饭作为一日三餐中的正餐常常被人们忽略掉，可能您还不曾了解不吃早饭的危害，所以您会想当然地认为没什么大不了。当您通过全面地了解，您就不会再有这种想法了。

早饭是供应人体一上午能量及补充夜间能量必不可少的一餐，倘若经常不吃会引出一身的病来。

（1）使营养不均衡，降低身体抵抗力。长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良。不吃早餐还会造成血液循环不良，容易出现黑眼圈。

（2）慢性病可能“上身”。不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，这时身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病，例如慢性胃炎、胃溃疡等。

（3）易引发心肌梗塞、血栓。如果早晨胃中没有食物的话，人体血液里就会形成更多的b型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固、使人易患心肌梗塞的蛋白质。不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易凝集，从而特别容易形成血栓。

（4）易患胆结石。如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下照样蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积。久而久之，使人易患胆结石症。国外研究证实：在20～35岁之间的女性胆石症患者中，80％～90％的人都有不吃早餐的习惯。

（5）便秘“出笼”。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便。若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘，长期可能导致更严重的病变。

（6）使您更靠近肥胖一族。有些女性朋友为了瘦身故意不吃早饭，可是不见成效，反而越来越胖。这是为什么呢？这是因为，不吃早饭会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌，到了中午，人们因饥饿而摄取大量的食物，使得生长激素的分泌更加旺盛，组织脂肪随之不断增加。如果持续这种生活方式，脂肪也会持续地蓄积。可能您还不知道，日本的相扑运动员之所以能够有如此庞大的身躯，也和不吃早饭有重要的关系。早餐不吃反误瘦身大计，因此不要用不吃早餐来减肥了。

另外有一些人还存在一个误区，他们习惯早晨吃些巧克力或者奶糖来充饥，认为巧克力和奶糖所提供的能量完全可以用来应急。其实不然，这样一来很容易给身体造成更大的伤害。

首先，这样做容易造成营养缺乏症。因为巧克力和奶糖都是纯热能食物，即使常吃、多吃，也不可能给机体提供其他营养物质。时间长了，势必会使身体患营养缺乏症。

其次，这样做容易造成消化道疾病。因为巧克力、奶糖含化后变成少量液体，达不到正常饮食后对胃肠道的扩充作用。胃肠道处于干瘪状态，却不断分泌消化液，消化液长期直接刺激胃肠壁，很容易引起消化道溃疡。

再次，这样做容易形成机体调节功能障碍。因为单纯增加糖的摄入量，会直接影响肝脏和机体某些激素的调节功能，过多的糖摄入体内会转变成脂肪贮存起来。时间久了，必然会发生机体调节功能障碍。

最后，这样做容易引发食欲不振。因为常吃巧克力和奶糖，它们经胃液和自我酵解，会产生酸，使消化道酸度增加，导致胃有烧灼感、反酸等。长此以往，必然会引起食欲缺乏。

现在，您知道早餐对于身体健康的重要性了吧。因此，对于早餐您千万不可省掉，而且还要吃好。只有这样，人体才能供应一个上午的体能消耗，保持良好的精神状态。

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