手机浏览器扫描二维码访问
第214章 苏兴朝旧事（第2页）
“以前这些事情都是在各个菜系里发生的，有些菜川菜厨师和鲁菜厨师抢，有些菜粤菜厨师和淮扬厨师抢，反正都是为了争名。“
“而且那时候拜师的厨师就相当于打了印记。“
“你是学淮扬菜的，就一辈子只能做淮扬菜，学川菜的就只能做川菜。各大菜系之间也防别的菜系来偷师。“
“为什么？“苏子放有点不太理解这种做法：“难道不是大家交流才会让料理更好么？“
“这是你们的认识，在以前，门户之见很重，你们没经历过这个时代，不会懂的。“
“如果川菜的开水白菜，我们也做，那么只有两个后果。第一，这菜被食客认为是淮扬菜，骂川菜厨师拿别人的料理当绝技。第二，这菜别人知道是川菜，嘲笑淮扬厨师没手艺，连道像样的拿手菜都端不出来，还得找川菜偷师。“
“这两种恰恰都不是我们想要看到的结果。所以各大菜系约定俗成，一个菜系的厨师只能学，也只能做本菜系的料理。“
薛意摇摇头，想到以前的事情不禁唏嘘。
“那没人反驳么？“苏子放好奇道。
“有。“薛意看着苏子放笑道。
“你爷爷不喜欢这种方式，所以才从景陵出去游历。结果等他回来后，已经会了多个菜系的料理，不乏一些菜系的拿手菜。比如川菜的开水白菜、麻婆豆腐，鲁菜的九转大肠、爆双脆，粤菜的白切鸡、烧鹅……“
“他怎么学到的？“苏子放看苏兴朝留下的菜谱，只觉得那段走遍全国学菜的路程很远，却没想到还有这么一层菜系之争。
如果按这个情况来看，苏兴朝学会这么多料理的难度已经不是很难，而是到了地狱级。
“像你刚才所说的，总有些厨师不愿意按这个方式生活。“
“有些北方厨师，在南方学艺，后来要回家成亲生活，那淮扬菜、粤菜自然在北方吃不开，只能本地化，就带上了当地的风格。“
“有些料理其实很难说是否就是这样才形成了混合的风味，以至于辨不清来历。“
“比如油焖大虾和油爆大虾，很可能就是学鲁菜的浙省厨师或者学淮扬菜的鲁省厨师做的。“
“这些厨师最是不喜欢那个各大菜系的规定，毕竟厨师做的料理味道不合当地人口味是大忌，如果还要遵守原规则就是断人生路。“
“你爷爷一路上，就找这些厨师讨教，后来还组织了一个新的菜系，和许多小吃一起称作江湖菜。“
薛意大概也是许久没有说起过这段历史，讲得兴起，又继续说下去。
“不过后来，你爷爷终究是犯了众怒，江湖菜将各家拿手菜全部共享出去，导致许多厨师掌握的技艺很杂，而且学艺不精，容易砸招牌。“
“几大菜系的大师傅联合出手，让你爷爷从此再也不能踏入料理界，后面的事情，你大概就知道了。“
苏子放：……
“自己爷爷居然这么厉害？“
菜谱里都没这么写过。看来还是谦虚了！
“哎？对了。你这个点来厨房干什么？闲聊完，薛意终于想起要问苏子放的事情。
猛地被问，苏子放瞬间愣在原地。
“对哦，自己是要干什么来着？“
赖上女上司 一觉醒来我已婚了[星际] 从钢铁侠开始做评测 傲娇王爷不好惹 穿成反派的金丝雀[穿书] 弦断情尽不念君 毒宠狂妃：神医九小姐 危情 妖孽郎君枕上欢 信不信我报警 帝少的千亿萌妻 谋杀法则 李教授的婚后生活 非人类街道办 我不是一定要爱你 超级小神医 婚情告急：这个总裁有点坏 前妻可口，总裁撩上瘾 爱你痛彻心扉 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠
酥酥入心：你的慕斯，请签收！
女人，你知不知道你很甜？初次见面，唐酥只觉得慕斯凉是个变态。威胁你怎么了，我有的是钱！再次见面，唐酥觉得慕斯凉人傻钱多。酥酥，我想吃蛋糕。确认关系后，唐酥发现慕斯凉就是一个喜欢粘着她要糖吃的三岁小孩。酥酥，我想你了。分隔两地后，唐酥听着电话里传来慕斯凉磁性的声线，舔了舔唇边的草莓慕斯，才发现自己原来这么爱他。PS这是慕斯小公主和唐酥小王子的故事～如果您喜欢酥酥入心你的慕斯，请签收！，别忘记分享给朋友...
灵气复苏从武侠开始
射雕大唐沧海，诛仙灵气复苏，从武侠世界开始！如果您喜欢灵气复苏从武侠开始，别忘记分享给朋友...
洪荒明月
关于洪荒明月这是一本只存在于枢密院中的书！它竟然记录了这世上的如此多的秘密！那本该是恐龙时代的洪荒，居然蕴含着文明的起源和观音娘娘的由来。那美女如云的‘战国时代’更蒙藏着无数神秘长城为何而建？摩天石壁是如何飞来的？圆周率居然不是人们所知的数字？地球的转动竟非人们所想？医学竟然可以如此简单？洪荒明月，能让见识‘超人一等’！请来17k小说支持一下，有你，就有文明。...
重生农家下堂妇，养个王爷忙种田
林初九一睁眼，就穿越到了贫瘠古代。成了一个受极品亲戚欺压的小可怜，父母憨厚老实常受欺负，还被大房欺压多年连饭都吃不饱？林初九急了，她立下志愿为以后奔小康的生活而奋斗所以分地，分家，让拜高踩低的亲戚好看，姑奶奶忙得很。但是这个意外赶山救下来的男人，怎么还主播不走了？掉马王爷失礼了，想起来了要追媳妇了。如果您喜欢重生农家下堂妇，养个王爷忙种田，别忘记分享给朋友...
妖妻撩人：厉少，超猛的！
少帅什么都好花样多腰功硬肾强体壮！外面都说苏清月命好捡到宝，却不知她日日饱尝摧残苦，夜夜含泪到天明她是弱不经风的白莲花，也是心狠手辣的女蛇蝎。别人敬她一尺，她敬别人一丈。别人伤她分毫，她也加倍回报！要么嫁，要么死，选一个吧！给条活路行不行？少废话，给我脱！嘤嘤嘤嘤风水志怪系列，男主高冷凶残爱吃醋强占有欲，女主强大腹黑max如果您喜欢妖妻撩人厉少，超猛的！，别忘记分享给朋友...
卿如春风来
她是朝中重将的幺女，集万千宠爱于一身他是有异国血统的皇子，永无继位之可能。她原本性子娇纵跋扈，却因失足落水而记忆全无他看似洒脱身份尊贵，却因母族之恨活与夹缝之中。本该小心筹谋的一生，只因有你，芬芳四溢。卿如春风来，温香入满怀。本文无穿越无重生如果您喜欢卿如春风来，别忘记分享给朋友...