手机浏览器扫描二维码访问
打开菜谱界面,牙签肉果然和虾饼一样,只是蓝色获得难度。
介绍的资料和虾饼差不多,一个和做虾饼一样的老师傅在镜头前不紧不慢的准备肉块、调料、切块、腌制、穿串。
镜头下,老师傅双手的动作像是机器一样干脆,没有一丝多余的操作。
苏子放看着老师傅的动作心里有点触动,可是一时间也说不出来,索性把那一点心思压下,认真看着教学视频。
“中火下锅,大火翻白,小火调味。”视频字幕的出现时间无比精准,恰到好处的告诉苏子放所有的注意事项,让他有一种看完视频直接可以上手的错觉。
半晌,视频结束,老师傅端出一盘色香味俱全的牙签肉,黑色石盘上衬着一张生菜叶,上面堆着小山一样金黄的肉块,白色的芝麻点缀其中。隔着屏幕都能闻得到香味。
苏子放咽下口水,拿出准备好的牛肉和羊肉开始自行尝试。
先用天水大红袍和金阳的青花椒混合好的料包熬煮一锅花椒水。
再把准备好的羊腿肉和牛腿肉切成两厘米见方的小块,分开装在盆里用清水洗净,看着盆里指尖大小的肉块苏子放有些心疼。
据王富贵说,这两根腿肉是从内蒙专门运回来的,还是看着苏子放的邻居情分才出手的,不然宁可留着自己吃。
当然,他也一样,要不是为了把食不语口碑做起来,他才舍不得用上好的腿肉来做牙签肉。毕竟他早都给这两根腿肉规划好去处:一根孜然,一根葱爆,它不香吗?
估摸着花椒水已经晾凉,苏子放把盆里的水滤干,倒入白糖、酱油、盐、生粉、料酒,把花椒水分两份分别倒进盆里开始腌制肉块。
视频里说的很清楚,腌制一定要腌足二十分钟,否则不入味,期间还要翻动几次,避免腌料沉底。
不过人想偷懒总是有办法,比如苏子放便掐着时间翻了三次肉,切好了等下要用的葱姜蒜末和干椒段、煮了牙签,玩了几把开心消消乐。
虽然还是没能三星通关191关,但是苏子放已经摸到了窍门,他相信只要体力恢复,下一次,一定可以的!
很快,二十分钟的闹钟响起,苏子放收回手机开始串肉。左手肉块,右手牙签,一扎一拧,几秒钟就是一串肉。
不得不说,这种行云流水的操作极为解压,苏子放快乐的连债务都暂时忘却。
可惜,炒锅里大半锅油烧到六成热的时候苏子放就知道自己的快乐到头了。
串好的肉倒进锅内瞬间翻起油花,苏子放数着时间用笊篱全部捞出,改大火热油,等到油温升高,再将肉串下锅复炸,两遍之后。肉串外焦里嫩,不柴不腻,充满鲜香。
把炸过肉串的油倒出大半,只留底油转小火准备最后的调味。
葱姜蒜下锅炒出香味,加入切段后的干椒和炸好的肉串,撒上孜然和白芝麻,等肉串和调料全部混合均匀,浇上两瓶盖二锅头,引火入锅,一份苏子放版牙签肉就此出锅,空气中满是烈酒灼烧过后炙烤的气息。
【宿主成功完成牙签肉,等级b-,奖励厨艺专精10点。】
【当前专精:厨艺(初级:1731000)】
“为什么和虾饼的等级不一样?”苏子放看着10点专精提出疑问。
【宿主创新度不足,且并未发挥出本料理应有水品。】
看着这个提示,苏子放突然无话可说。
的确,他想用牛肉和羊肉开拓牙签肉的子菜单,也用二锅头引火入锅改善了烹饪方法,谁知在系统眼里,这些都像是过家家一样的玩意。
苏子放突然觉得,自己好难啊……
危情 一觉醒来我已婚了[星际] 傲娇王爷不好惹 毒宠狂妃:神医九小姐 婚情告急:这个总裁有点坏 谋杀法则 信不信我报警 李教授的婚后生活 从钢铁侠开始做评测 妖孽郎君枕上欢 非人类街道办 丫头很拽:恶魔校草的头号独宠 赖上女上司 帝少的千亿萌妻 前妻可口,总裁撩上瘾 我不是一定要爱你 穿成反派的金丝雀[穿书] 爱你痛彻心扉 超级小神医 弦断情尽不念君
拥有一部可以穿梭到三国时代的手机。本初兄弟,这次带来了你家的镜子,来黄金给我呗?琰儿妹妹,这个好不好喝呀,当我女朋友好不好?貂蝉妹妹不要跑么,来试一下这个丝袜。吕布兄弟,你不要赤兔了,非要这儿摩托车呀,还要跟我换呀!孟德,你这个丝袜要的也太多了吧?...
谁说重生了就要打脸虐渣围着仇人和男人转!报仇那只是顺带!打脸虐渣也不是生命的主战场!重生一次当然要活出自己的精彩人生,否则不是白白浪费了这重生的机缘!新书长歌的千面人生长歌是一个不安常理走的反派和配角故事里无论是配角主角,重生主角,穿越主角,本土主角,他们的成功,必须有无数类型的配角或帮忙,或成为踏脚石来成就主角...
朱慈烺此贼比汉奸还奸,比额李自成还能蛊惑人心!闯王李自成立马虎牙山,遥望东南,感慨万千。慈烺此子忤逆不孝,奸诈凶残,简直是曹操再世,司马复生,让他当了皇帝,全天下的逆贼奸臣刁民一定会想念朕的!大明崇祯皇帝于明孝陵前,痛哭流涕。我冤枉啊!我洪承畴真的不是朱贼慈烺的内应,我对大清可是一片忠心啊!大清兵部...
古华派的弟子辰石自认为没有什么了不起的过人之处,又是偷懒不愿费力学武,但为了不被饿死,自学了传至上古的相面之术。大成之后,年轻的辰石自觉的已能出师有名,算透天下人,直到有一天山上来了一个叫钟离的看客提瓦特本地人的日常,无系统,无魂穿如果您喜欢提瓦特的假半仙,别忘记分享给朋友...
关于重生逆天少女恶魔少爷,吻上瘾她从生下来就不祥之人,克母克父,一心想要进入学院学习的她,却被迫要给东方家那虐人的废材少爷做未婚妻,谁知道,这少爷是个扮猪吃老虎的人。我生来克死了母亲,传闻我克母克父,还克丈夫,你确定要我?白卿卿问。你克夫,我克妻,刚好,咱们俩在一起天下无敌。白卿卿都说东方家的少爷嗜血成瘾,给他选定的未婚妻最后一个个都死了。所有人都觉得白卿卿这次死定了,可是白卿卿怎么觉得自己命这么长呢?这个表面...
顾南乔,我们分手。七年前,霍靖廷丢下这句话,然后,头也不回的走出她的生命。七年后,当她将他彻底遗忘之际,他却再度出现在她面前,穿成这样,不就是想让我上你?顾南乔一直以为他是个衣冠禽兽,最后才发现,他其实禽兽不如。他将她骗上床,吃干抹净,又骗她去民政局,用一张结婚证束缚住了她的一生。婚后,面对他的数次挑刺...