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第457章 蓄势待发（第3页）

蔡金满一侧身，歪躺进冼耀文怀里，“老爷，我不知道饭馆怎么开。”

“不知道可以学，两种途径，第一种是我帮你安排到一家餐厅做事，从洗碗、洗菜、跑堂、采买、算账、经理一步步熟悉。

这种途径的好处是你可以轻松点，但你看到和学到的东西很可能是走样的，因为没人敢真拿你当伙计使唤。

第二种是你换身衣服，到街上看贴在墙上的红纸，从中找到饭馆招工的信息，跑上几家总能找到肯请你的人。

别去太小的馆子，至少要去不止一个伙计的饭馆，开饭馆的老板大多都是孤寒鬼，就是小气，一个伙计做不死，绝对不会请两个，能请两个伙计，说明生意很好，自然有值得学习的地方。

二来，你也有交流的对象，可以听听伙计是怎么骂老板的，想想哪些引起了你的共鸣，然后再把你自己代入到老板的角色进行思考，伙计骂的那些能不能以及有没有必要进行改善。

这种途径的坏处是很累，而且没有机会接触你本职之外的环节，好处是能接触到最真实的一面。

或许可以把两种结合起来，这样你能非常全面地了解一家饭馆如何运作。

当然，还有一种更轻松的办法，在失败中总结经验，你不用去吃苦受累，直接把饭馆开起来，从门可罗雀做到歇业，总结一下你失败在哪里，然后换个地方重新开一家，再歇业，再总结，一次又一次，总有一次你能摸到门道。”

蔡金满嘻嘻一笑，“老爷，最后一种办法要亏多少钱才能学得会。”

“钱是小事，一家不大不小的饭馆一两千绰绰有余，我给你准备20万，你可以折腾一百次。做生意不是做科学实验，同一个坑连续摔五次以上就该考虑止损放弃，而且，你也很难坚持一次又一次失败，连续失败两三次，你就会开始怀疑自己根本不适合开饭馆。”

蔡金满搂住冼耀文的脖子，娇声道：“老爷，我去饭馆应征，洗碗、洗菜、翻台我都能做。”

“不急，应征下个月再说，在你走出这一步之前，你可以先到楼下的江西菜馆帮几天忙，适应一下。”

“嗯。”蔡金满摩挲冼耀文的下巴，细声细语道：“老爷，夜了。”

……

一转眼的时间，南云惠子在汉城已经待了一周的时间。

期间不断传来联合国军从兴南撤退的消息，志愿军第九兵团企图追击联合国军，却遭到美海军第90特遣舰队的强大海上火力，根本无法靠近兴南防御圈，只能眼睁睁地看着联合国军撤离。

当时间来到12月24日，麦克阿瑟五星牛皮“回家过圣诞”只能坐东风快递才来得及的平安夜这天，最后一个联合国军单位从兴南撤离，三八线以北再没有南边的一兵一卒。

汉城市民从之前的求神拜佛，一律变成口吐西巴，之前满汉城跑的南云惠子清闲下来，李秉喆陪伴坐在会笑旅馆的一楼，面对两列看不到尾的长龙，一列是来卖房卖地的，一列是来买吃食的。

汉城许多市民自打今年六月伊始，便成了惊弓之鸟，稍有风吹草动立有警觉，一个台湾女人南云惠在收房收地的消息两三天就传进不少人耳朵里，等到了第四天，版本更新，台湾女人和一个韩国商社会长一起收房收地，原来台湾女人是韩国商社会长的情人。

今天是南云惠子抵达汉城的第十天，也是最轻松的一天，她只要接过房地契，看一眼地址，然后在地图上找出来，或直接把房地契还回去，或移交给孔令仙讨价还价。

几天接触下来，南云惠子发现了孔令仙的两大优点，人面熟和生意人的精明，来卖房卖地的人不少她都认识，房和地的位置好不好，她基本心里有数，南云惠子给她一个报价准则，她可以轻松估出报价。

南云惠子此刻心里非常轻松，事情比她想象中的容易，已经吃过一次亏的汉城市民先知先觉，不等炮弹声音传进耳朵，已经先一步行动起来，今天所发生的，跟她预想中的“最好局面”相差无几。

房地契一张张增加，韩圆、美金、金条，一摞摞消失，以今日韩圆5800兑1美金的汇率，差不多80亿韩圆的资金已经快消耗殆尽，昨天剩下37亿，了不少，今天却是从30亿开始，不得不感谢汇率之伟大，钱可以越越多。

汇率的快速崩溃，搞得所有人都不敢算汇率，卖家手里捧着一摞韩圆时，总会哀求临时会计关佬和孙荣成多给几张美金或多剪一点金条。

金条太重，到了今天已经罕少有房地配得上整根的金条，都是从金条上剪一点用榔头敲成片片，然后用戥秤一称，多了先用剪子剪再用锉刀锉，少了先加边角料再加金粉，对了将零零碎碎倒进坩埚，熔化后滚成金珠。

如果有打成特定形状的要求，可以跟一边在忙活的金匠说，工费只需剪一角，不收韩圆，童叟无欺。

金匠姓金，名银贵，传承了好几代的打金手艺，知道汉城不好混了，已经有想法离开，房子几天前卖给了南云惠子，然后到会笑旅馆做配套，工费他拿一半，剩下的一半用来换一家老小的船票。

刘荣驹是懂举一反三的，在济扶岛停了三艘船，做起了运输生意，把华人从韩国拉去香港，或下了船大路朝天各走一边，或多付点钱包拿行街纸。

他比冼耀文强，买房地的钱已经赚回去还有富余。

“李普。”

“史比尔。”

会笑旅馆门外，坐在吉普车里抽烟的李普顿和风尘仆仆的史比尔对上话。

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