手机浏览器扫描二维码访问
第72章 见油不见芡美味的鱼香肉丝（第3页）
所以糖醋比例控制在1比1。
这道菜要求甜酸咸三种互相不压味道。
一味太冲太明显就夺了鱼香味，整道菜直接变成糖醋肉丝。
林国栋打开单火灶，转动把手幽蓝的火焰喷薄而出。
五成油温下入腌好的肉丝，鲜红肉丝入锅与热油激发化学反应。
表面出现无数密集油泡，肉眼可见肉丝颜色变为黄褐色。
同时伴有浓烈的炒肉香味飘出。
捞出肉丝，将去籽切碎的泡辣椒和豆瓣酱放入热油中。
只听嗤啦一声，泡辣椒和豆瓣酱内部的水蒸气被高温迅速蒸发，油面出现大量密集小泡。
林国栋看着酱被煸炒出棕红色诱人红油，泡辣椒和豆瓣的咸鲜香味飘出。
原本看着没什么食欲的黄褐色肉丝入锅。
红油红酱，泡辣椒碎瞬间裹满每一根肉丝。
仿佛士兵穿上红艳霸气的铠甲。
简单两下颠勺翻炒均匀后下入葱姜蒜爆香，以及青笋丝和木耳丝。
待所有食材受热均匀后，将准备好的碗汁撒入锅中。
由于林国栋使用的专业炉灶火力猛。
如果在家做建议碗汁分三次，每次少量撒入锅中。
否则温度不够食材不能充分稀释碗汁。
碗汁入热锅激起阵阵青烟。
裹挟着醋香和甜香的味道令林国栋鼻头抽动，下意识牙关发酸口水分泌。
空空的胃部一阵翻涌，食欲被勾了起来。
如干瘪的海绵撒上清水，肉丝充分吸收着锅中滋味。
随着颠勺锅里的油雾被点燃，平静的锅里瞬间火焰升腾包裹所有食材，锅气十足！
放入盘中，林国栋没有着急品尝，用勺子将菜从中间推开。
盘底留下一层棕红色红油，却没有芡汁痕迹。
这就是鱼香肉丝的一个评判标准，见油不见芡！
夹起一筷子放在眼前观察，焦香肉丝、翠绿青笋丝、黝黑木耳丝。
三种颜色此刻都被包裹上一层半透明棕红色酱汁。
拿近一闻一股炝锅醋香味，只闻醋香不见醋酸，勾的人肚子咕咕叫。
放入口中品尝，入口先是小酸小甜的味道，回味满满泡辣椒鱼香味。
“嘎吱...”
口感先是肉丝软嫩鲜香，青笋丝清甜脆爽，木耳丝口感弹牙。
一口菜三种不同口感，林国栋满意的点了点头。
将蒸好的竹香米饭一起放进餐柜，骑上三轮车来到医院。
远远就看到骷髅兵和姜夜提溜着碗筷，焦急的在门口踱步。
......
娱乐2003 快穿之柳暗花明又一村 万古唯神 重生于红楼末年 攻略成功，我揣掉男主创飞所有人 穿越之我在末日美利坚当军阀 酒后失控，被迫闪婚京圈大小姐 宠妾灭妻：重生我高嫁灭他全家 不受宠的四皇子君临天下 武道气血：狼性 只有我消失的世界 庄老邪修仙传 惊！天降老公竟是首富 万族唯尊 我托雷基亚，这辈子想做个好人 想要过得好，发疯少不了 想活命？进娱乐圈吧！ 美剧世界：从洛城巡警开始 开局成团宠，娘亲竟是穿越女主 一人之下：我，张之维，嚣张的张
全球网红
换世到高武世界做网红，一言不合就直播，拉风的男人就该治一切邪魅魍魉和各种不服。交流群530930180如果您喜欢全球网红，别忘记分享给朋友...
我是魔法文明的唯一魔法师
检测到该星球为魔法文明，生成职业中你可选择法师战士和牧师。您已选择法师。您已选择旅行法师。生成技能中技能生成完毕。登陆世界中祝您生活愉快。简单来说这就是一个因系统失误，让穿越者成为没落的魔法世界唯一魔法师的故事。如果您喜欢我是魔法文明的唯一魔法师，别忘记分享给朋友...
没有谁我惹不起
某天，灵气复苏，意外激活了顾长生的传承石。至此，他得到了北玄大帝所有记忆传承。在这全新的时代，他注定领先所有人，他注定横压一世！PS有两本百万字完结小说，无断更历史，上架至少万更，可放心入坑。如果您喜欢没有谁我惹不起，别忘记分享给朋友...
神奇宝贝之开挂人生
少年无意间来到神奇宝贝世界，在系统的帮助下，一步步走向神奇宝贝大师。一路走来，从当年的年少轻狂，到如今的大局在手。神兽间的乱舞，好友间的争锋，一切只为那最后的神奇宝贝大师之位！如果您喜欢神奇宝贝之开挂人生，别忘记分享给朋友...
最强特种兵之狼牙
十步杀一人，千里不流行，何惧血流漂杵？敌国不亡，杀人不停，生命不息，杀敌不止！这是战争的史话，也是热血的悲歌！一个以狼为名的少年的艰难复仇之路一群热血男儿的战地袍泽之情...
重生之开挂女法医
被渣男害死的叶梵携功德系统重生，并且激活了天师血脉，从此，她平淡狗血的人生发生了天翻地覆的变化。一桩离奇的命案，她左手系统，右手解剖刀，智破奇案，自此她在法医这条不归路上越奔越欢，就没有她查不出的死因，破不了的命案。来，告诉本使者，你是怎么死的，凶手是谁？还有什么比死者现身说法更能还原真相？真相迷雾重重，嫌犯死不开口？没事，咱最爱和死人友好交流骨头这么硬，不好下刀，那就切了小鸟喂蚯蚓好了。手中耍着寒光凌凌的解剖刀，叶梵笑靥如花地看着解剖台上的尸体。天眼开，魑魅魍魉无所遁形。道法修，三界六道任我纵横。某冥信好友媳妇，如果您喜欢重生之开挂女法医，别忘记分享给朋友...