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赵剑见他说得如此肯定,便驾车去了。
赵开摇摇头,慢悠悠地往自家府邸走去。
赵开回府后,已是午时,饥肠辘辘。
谢嫣然端上几盆菜来,看赵开吃的不爽利,嘟嘴道:“公子怎地改了口舌,不喜嫣然做的饭菜了?”
赵开看看眼前的几个素饼子,还有几样菜式,有肉糜有青菜,做得倒是精致,只是都蒸煮为主,又无辣椒,实在寡淡。
赵开悠然神往前世的麻辣美味,笑道:“丫头忒地多心,公子喝了这许多天的粥食,想吃点麻辣炒菜,改改口味,怎就不行了?”
谢嫣然不知怎地,被赵开数落两下,反而开心,笑道:“公子怎不早说?不过辣为何物?如何又叫炒菜?”
赵开心道,这还是我第一次吃正经的饭菜,哪里知道是这样口味?闻言才想起,辣椒要宋朝时期才传入中原,现在的烹饪技术里,可没爆炒之法。
赵开道:“热油高温,放入食材后爆炒,佐以花椒、蒜头香料,全程可不放水或者一点点水,出锅时汤汁稀少,香气四溢,便是炒菜了。”
谢嫣然点点头,道:“油烹法么?这个技艺嫣然倒是听过,多在世家大户里才舍得如此费油,只是嫣然不曾试过。公子啊,嫣然也才学厨两年哩!”
赵开愕然想起,谢嫣然原来也是出自豪门,前几年赵府仆人无数,自然不用她这个贴身丫头下厨。
赵开摸摸谢嫣然发髻,叹口气道:“你跟着公子,这两年真是辛苦了。”
谢嫣然眼圈微红,笑道:“公子怜惜嫣然,就够了。我这就给你做去。”
赵开离席而起,撸起袖子,道:“让我帮你吧。”
谢嫣然急忙摇头,道:“这如何使得,君子远庖厨,公子万万不可去那腌臜地方。”
赵开笑骂道:“嫣然去得,我如何去不得?一起一起,哈哈。”
谢嫣然看着赵开先行而去的背影,脸上笑容越荡越开。忽然急叫道:“公子,走错方向了!是这边哩。”
折腾了半个时辰,主婢二人重新入座,眉开眼笑。吃着辛苦爆炒的菜式,互相对视的眼神里多了一些东西。
这时,赵剑进入厅堂,笑道:“公子,不辱使命。”
赵开大喜,道:“工匠来了,现在何处?”
赵剑道:“工匠没来,钜子先生却来了,现在门外等着。”
赵开愕然,疑惑道:“来的是墨家钜子?他不是不愿与王公大臣交往么,你如何请得来?”
赵剑笑道:“不是我去请的,是他自己拦我马车,跟着我来的哩。”
谢嫣然掩嘴团下一口青菜,笑道:“赵伯快来,今日你有口福了,公子做的这爆炒菜式,很是可口呢!”
赵剑早就闻着香气,闻言道:“公子做的?这怎么可以?嫣然你倒是给老夫留点。”
顿了顿,对赵开道:“属下去市榷司找工匠,果然木匠难寻。我便托市榷司官吏前去延请,没想到回来后叫我先回府等消息。我便驾车带着泥匠画匠回来,半途中便遇着了钜子先生,他让工匠先回去,自己来了。奇怪的是,他说先要为公子看相。公子去前面见他罢,一问便知。”
赵开一头雾水,道:“看相?墨家何时也成术士了?”
赵开想了想,对赵剑道:“赵叔饿了罢,先吃饭再说。我去门外迎一迎先生。”
谢嫣然便要跟着,赵开摆摆手,道:“迎见这等奇人,我一人前去,更见诚意。”
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