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026 国宴用菜（第2页）

“你自己知道就好，要是你说自己比傻柱强的话，有些话我还不愿意跟你说呢。”

喝了口三大妈特意泡的好茶，易中海开始交代起来。

“你现在手艺比不傻柱是应该的，你现在才刚下中专，今年也才二十出头，但是傻柱呢，再过两年可就三十了，你又不是神仙，怎么比得炒了这么多年菜的傻柱呢。”

说到这里的时候，易中海忍不住想起了易学习，易学习自己可是从没有教他，但是他在功课方面就比何雨水好，只能说壹大妈那天跟自己说的没错，易学习可能真是个文曲星转世，要不然的话被医生说很难怀孕的壹大妈也不会能怀易学习了。

“不过你也不用担心，你现在虽然手里有点手艺，但是这日子才刚开始呢，假以时日，有轧钢厂万张嘴给你练手，你今后肯定能比傻柱强的，说不定还能自创一派呢。”

易中海的话让阎解成轻松下来，是啊，他今年才刚下学，他有的是时间继续学习。

“不过那都是以后的事情了，我现在跟你说说食堂做饭要注意什么。”

“在轧钢厂的食堂里，分成两件事，一件就是食堂的午饭，这一点解成你一定记住了，工人吃食堂其实根本就吃不出一个好坏出来，累了一午，只要不是猪食，大家其实都不怎么在乎，但是你要注意一点，一定要量大，让大家吃饱了，还要有油水，这样能顶饿。只要能做到这两点，其实大家也就不说什么了。”

量大，油水，阎解成忍不住的点头，这一点其实就和自己出去做流水席的道理是一样的。

“然后就是给领导吃的小灶，其实轧钢厂的领导很少在食堂吃，一般也就是一周吃一次，他们吃饭能花厂子里的钱，所以有空就在外面吃馆子，这也是傻柱之前最在意的。”

这一点之前不知道多少工人说过傻柱，明明以傻柱的本事，做的菜能更好，但是傻柱却就是不用心，反而是做小灶的时候，才用真本事。

“关于怎么把小灶做好，我没什么能教你的，毕竟我也不会炒菜，但是我觉得你既然厨艺不如傻柱，那能不能在别的地方下功夫，例如摆盘，傻柱做的事川菜，讲究的是味道，你能不能做两道淮扬菜，就算是做的差一点，但是却能给领导挣面子，这也就可以了。”

摆盘，阎解成牢牢的把这两个字记在脑子里。

他已经决定了，明天下班的时候就去一趟书店，好好找两本淮扬菜的书，到时候就算是做的不好，但是这面子一定要挣下。

说完这些话以后，易中海就回去了。

路过傻柱房门的时候，易中海忍不住摇摇头。

要是以前的话，这些话他是肯定不会跟阎解成说的，毕竟这可是在帮阎解成对付傻柱。

但是现在，他一不指望傻柱养老，二不指望傻柱给他帮忙，所以他当然是要帮助阎解成的，虽然阎解成跟他爸阎埠贵一样也是个爱算计的料，但是最少一些礼节还是懂得。

第二天班的时候，易中海一出门就看见了穿着一声新衣服等着他的阎解成。

看着易学习去跟陈静静他们学以后，易中海也带着阎解成去了轧钢厂。

把阎解成带到食堂主任面前以后，剩下的事情就跟易中海无关了，不过中午吃饭的时候，易中海看到阎解成正在穿着白褂子打饭呢，想来是被验住了。

“一大爷，我们主任说我的厨艺还行，今后就让我当食堂的主厨了，至于之前的马华，则被放到车间了。”

阎解成说话的时候给易中海打了满满的一大勺菜，里面还有几块肥肉，一看就是给易中海专门准备的。

现在不是说话的时候，所以易中海勉励了几句之后也就离开了打饭的窗口。

吃饭的时候，包广福也过来坐到了易中海的对面，和易中海一样，他的盘子里也是满满的，而且里面也有几块肥肉。

“老易，这解成的厨艺手艺啊，我怎么吃着比之前傻柱做的还强啊。”

夹了两口土豆丝，包广福忍不住说道。

他说的是实话，明明他之前在吃喜宴的时候尝过阎解成的手艺，知道他的手艺没有傻柱好，但是这大锅饭做的，怎么他吃着比傻柱做的强不少啊。

“嗨，傻柱那人你又不是不知道，他在轧钢厂呆的时间长了，所以做大锅饭的时候肯定不用心，炒起菜来那是能糊弄就糊弄，解成这孩子刚来，所以肯定心，然后做出来的菜肯定比之前强点。”

易中海当然不会说自己昨天教过阎解成。

“这个傻柱，我就知道他做饭不用心。”

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